dolgu maddesi
Marques de Riscal'den biraz eski Rioja'yı tatma daveti geldiğinde, direnmek imkansızdı. Geleneksel Rioja çok iyi yaşlanabilir, ancak bir asırdan fazla bir süredir?
http://www.youtube.com/watch?v=hsE_23Hx5j4&hl=en
Marques de Riscal'den Luis Hurtado de Amézaga, 1900 Marques de Riscal şişesini açmak için kırmızı-sıcak maşalar ve soğuk su kullanıyor, Christie’s King Street, Londra 18 Haziran 2008
ncis los angeles 9. sezon 2. bölüm
150 yıl önce kurulan Riscal, halen şişede uzun yıllar geliştirmeyi amaçlayan şaraplar üretmektedir. Bölgenin diğer kurucu bodegaları gibi Riscal, Bordeaux modelini aldı, Cabernet Sauvignon ve Tempranillo'yu dikti ve şarapları uzun yıllar küçük meşe fıçılarda yıllandırdı.
Geleneğe saygı, şirketin geçmişte kaldığı anlamına gelmez. Frank O Gehry tarafından 2006 yılında tasarlanan pırıl pırıl yeni şaraphaneye ve City of Wine'a bir göz atmak bu fikre son verecek. Riscal ayrıca, şimdi modern tarzda Rioja olarak kabul edilecek olan Baron de Chirel'i piyasaya süren ilk Rioja bodegalarından biriydi: karanlık, konsantre ve meşe gibi.
Bir başka yenilik de Şarap Şehri'nin açılışını kutlamak için üretilen bir küvet olan Frank Gehry Selection. Sadece magnumlarda şişelenmiş, 40 yaşın üzerindeki asmalardan elde edilen saf bir Tempranillo. İlk bağbozumu 2001 idi ve bir sonraki 2005 olacak.
Şaraplar, 26 Haziran'da Riscal'dan bazı değerli şişeler açık artırma ile Christie's'de düzenlenen keyifli bir akşam yemeğinde tadıldı. Yönetmen Jose Luis Muguiro ve şarap yapımcısı Luis Hurtado oradaydılar ve kurucu ailelerin torunları olan kendilerinin bile 1900'ü hiç tatmadıklarını itiraf ettiler.
1900 vintage, orijinal mantarı ile mühürlendiğinden, boynu kesmek için ısıtılmış maşa kullandılar ve mantara dokunmadan bıraktılar. Riskli bir prosedür gibi görünüyordu ama mükemmel çalıştı.
2001 Frank Gehry Seçimi (magnum). Koyu Kırmızı. Zengin sert meşe burun, siyah kiraz. Meyan kökü ve nane tonlarının yanı sıra siyah meyvelerle çok zengin ve dolgun. Uzun ömür sağlayan güçlü ve yüksek asitli. Rioja olarak tanımak zor olsa da, iyi uzunluk ve çok iyi şarap. 17.5 puan
pinot noir sıcak veya soğuk
1994 Baron de Chirel Koruma Alanı (magnum% 30 Cabernet Sauvignon). Koyu Kırmızı. Tatlı yoğun meşe burunlu, çok zarif ve Cabernet kesinlikle gösteriyor. Orta gövdeli, hala meşe ağırlıklı, oldukça taze ve birkaç yıl devam etmesini sağlayacak bol tanenli. 17 puan
1964 Riscal İşaretleri (% 100 Tempranillo kaydedildi). Çok az evrimle oldukça koyu kırmızı. Tatlı vanilyalı burunlu, kiraz meyveli, yoğun ama tek boyutlu. Yumuşak, yuvarlak ve sulu, esnek tanenler ve bol tatlı meyve, bir nane dokunuşuyla. Hiç yorucu değil ve çok uzun. 18 puan
1945 Riscal İşaretleri (orijinal mantar% 70 Cabernet Sauvignon,% 20 Tempranillo,% 10 Graciano 48 aylık meşe). Dikkat çekici derecede genç koyu kırmızı. Tatlı, yoğun siyah frenk üzümü burnu, naneli ve eterik ve meyvelerle dolu. Olgun, gür ve süper konsantre, keskin asidite ve iddialı ancak büzücü tanenlere sahip değil. Hala çok genç ve uzun, yorgunluk belirtisi yok. 18.5 puan
1900 Riscal Puanı (filoksa öncesi sarmaşıklar orijinal mantarı% 60 Tempranillo,% 30 Cabernet Sauvignon,% 10 Graciano 50 aylık meşede yaşlandırır). Bazı tuğla tonlarıyla orta-koyu kırmızı, ancak yine de parlak. Burunda kiraz aromaları, nefis kokulu ve tatlı. Orta gövdeli, son derece pürüzsüz ve ipeksi, hala dikkat çekici derecede taze, bir dokunuş solmuş ama hiçbir şekilde meyveden yoksun. Denge mükemmeldir, kuruluk izi yoktur ve uzun bitiş, kaldırma ve tazelik sağlar. Olağanüstü. 19.5 puan
Stephen Brook tarafından yazıldı.
