Şarap nasıl hızlı soğutulur - Decanter'a sorun...

Katkı Sağlayanlar: Polly Thomas / Alamy Hazır Fotoğraf

• Decanter'a Sor
• Öne Çıkanlar

Şarabı hızlı bir şekilde soğutmanız gerekiyorsa seçenekler:

Dondurucu

Evdeyseniz, şişenizi dondurucuya koymak şarabı hızlı bir şekilde soğutmanıza yardımcı olabilir.

Usta şarap garsonu ve lokantacı Xavier Rousset MS 2016'da Decanter.com'a 'Şişeyi ıslak bir beze sarabilir ve ardından 10 dakika boyunca dondurucuya koyabilirsiniz' dedi.

Sadece unutmadığınızdan emin olun. Hatta bazı Sürahi personelin kendi donmuş şarap felaketleri oldu .

Şampanya evleri sendikası, Şampanyayı dondurucuya koymama tavsiyesinde bulunuyor.

Buz kovası

Yemek masasında eski bir kova veya bulaşık çanağı tamamen aynı romantik ortamı yaratmasa da, özellikle sofistike olmak zorunda değildir.

ncis sezon 15 final tarihi

Temel tavsiye, kabın tamamını buz küpleriyle doldurup şarabı rekor sürede soğutmayı beklememenizdir.

marlena hayatımızın günlerinde

Yaklaşık% 50 buz ve% 50 soğuk su kullanırsanız soğutma işlemi daha hızlı gerçekleşecektir. Su, şişeden ısının aktarılmasına yardımcı olacaktır.

Rousset, 'Biraz soğuk su ve bol tuz içeren bir kovada bol miktarda buz küpü (ideal olarak ezilmiş buz) kullanın - evet, tuz,' dedi Rousset.

'Daha verimli olması için şişenin üstüne batırıldığından emin olun. Şarabınız yaklaşık 15 dakika içinde soğumaya başlar. '

Buz ceketleri, soğuk bir şarabı sabit bir sıcaklıkta tutmanın iyi bir yolu olabilir, ancak bir şarabı hızla soğutmak için o kadar verimli olma eğiliminde değildirler.

Dondurulmuş üzüm

Şarabı koyduysanız ve çok sıcak olduğunu fark ederseniz, bazı seçenekler vardır.

Bu yöntem biraz ileriye dönük planlama gerektirir, ancak Peter Richards MW'ın önerdiği gibi üzümleri dondurmayı ve şarabınızın içine atmayı deneyebilirsiniz, bu da onu genişletmez.

Şarabı hızlı bir şekilde soğutabildiğini iddia eden araçları da deneyebilirsiniz.

Buz küpleri ( Ama tartışmalı…)

En tartışmalı yöntemlerden biri, artıları ve eksileri buz küpleri eklemek .

Bu muhtemelen eski Şampanyanız için bir teknik değildir - ve birçok eleştirmen asla iyi bir zaman olmadığını söyler - ancak örneğin restoranlarda buzla servis edilen biraz roze veya daha açık beyaz şaraplar görebilirsiniz.

aşk ve hip hop: new york 9. sezon 4. bölüm

Richards söyledi Sürahi 2016'da insanların şaraplarını diledikleri gibi yapmasından yana olduğunu, ancak buzun şarabı eritip seyreltebileceği konusunda uyardı.

Farklı şarap türleri için en iyi servis sıcaklıkları

Beyaz şaraplar

Hafif yapılı şaraplar ideal olarak 7-10 ° C (44-50 ° F) arasında soğutulmuş olarak servis edilmelidir, oysa biraz daha ağır olanlara - belki meşe tarzı - biraz daha sıcak, 10-13 ° C'de (50 ° C) servis edilebilir. - 55 ̊ F).

Köpüklü şaraplar iyi soğutulmuş olarak servis edilmelidir ve Şampanya evi birliği 6-9 ̊ C'de servis yapılmasını önerir.

Beyaz şaraplar için en iyi sıcaklıklar. Tasarım: Annabelle Sing / Decanter

Evet, kırmızı şaraplar soğutulabilir

Popüler inanışın aksine, kırmızı şaraplar hafif soğutulmaktan faydalanabilir.

Beyaz şaraplarda olduğu gibi, daha hafif stiller, ağır olanlara göre daha soğuk servis edilmekten yararlanır. Bununla birlikte, cesur bir Cabernet Sauvignon bile çok sıcak servis edilmesini önlemek için hafifçe soğutulabilir.

kaburga rostosu için en iyi şarap

Gibi Dekantör Rhône uzmanı Matt Walls, 'Bir kırmızı için 18 ° C'den çok daha sıcak, çok yüksek. Lezzetleri bulanıklaşır ve çorba gibi . ’

Kırmızı şaraplar için servis sıcaklıkları. Tasarım: Annabelle Sing / Decanter

Ayrıca bakınız:

Mükemmel kırmızı şarap servis sıcaklığı nedir?

Makale, Temmuz 2019'daki önceki bir güncellemenin ardından Mayıs 2020'de güncellendi. İlk olarak 2016'da yayınlandı.