Volgelzang Üzüm Bağı - Mutlu Kanyon Kredi: Matthew Luczy
- Ayrıcalıklı
- Öne Çıkanlar
- Tadımlar Ana Sayfa
Santa Barbara'nın Mutlu Kanyonu en çok Bordo Santa Barbara İlçesine ekilen çeşitler evi arıyor. Adının şu tarihte ortaya çıktığı söyleniyor Yasak , 'Mutlu Kanyon'a gizlice girip' o zamanlar yasadışı bir yerel ruh elde edebileceğiniz bir yer. Santa Barbara County'de AVA statüsüne ulaşan dördüncü bölgeydi ve bunu 2009'da gerçekleştirdi. Bir düzineden daha az üzüm bağına dikilmiş 400 dönümden biraz fazla üzüm var ve bunların neredeyse tamamı güneybatıdaki bir noktadan görüntülenebilir. bölümünde, Happy Canyon Road yakınlarındaki Armor Ranch Yolu.
Santa Ynez Vadisi'nin en doğu tarafında yer alan Happy Canyon, bölgenin en sıcak alt bölgesidir. Santa Barbara İlçesi . 90 dereceyi aşan gündüz sıcaklıkları nadir değildir, ancak Santa Ynez Vadisi'nde hissedilen aynı deniz etkisiyle hafifletilir. Güneybatı köşesindeki inişli çıkışlı tepelerin kuzeydoğu kesiminde daha yüksek kotlara çıktığı, bölgeye pastoral ve geniş bir topoğrafya veren at yetiştirmek burada uzun zamandır bir yaşam tarzı olmuştur. Baştan sona topraklar kum, çakıl ve kil karışımıdır ve Kaliforniya eyalet kayası, parlak, sabunlu dokulu serpantinitin ek benzersiz varlığıdır. Dragonette Cellars'ın Winemaker'ı Brandon Sparks-Gillis, bu nadir, koyu yeşil, magnezyum açısından zengin metamorfik kayanın 'Mutlu Kanyon'daki istisnadan çok kural olduğunu' söylüyor.
amerika'nın yeteneği var sezon 14 bölüm 14
Happy Canyon’un gelişiminin bu erken aşamasında, Sauvignon Blanc bölgenin özgünlüğünü ifade etmede en başarılı olanıdır. Şaraplar, temiz ve çiçeksi bir görünüm sağlayan yemyeşil, katmanlı tropikal meyve notaları ile çökmüş ve kremsidir. Bu dokusal salınım, burunda sıklıkla bulunan pirazinlerin benzersiz bir şekilde hoşa giden, taze toplanmış ot kalitesi ile birleştiğinde, bu şaraplara dünya sahnesinde kendine özgü bir imza verir. Grimm's Bluff Vineyard, biyodinamik olarak tarım yapılan bir sitedir ve adındaki en incelikli ve çok yönlü Sauvignon Blanc'ın bazılarının kaynağıdır.
Grassini Family Vineyard dengeli, enerjik şaraplar üretme eğilimindeyken, Vogelzang Vineyard zengin, yağlı bir doku sergiliyor. Happy Canyon'dan Cabernet Sauvignon karışımları kösele ve odunsu ancak tazeliğini koruyor ve Sauvignon Blancs'ta bulunan pirazinlerin bitkisel kalitesi bu şaraplarda da sıklıkla sergileniyor. Tanen yapısı, diğer California Cabernet standartlarına göre yumuşak ve ince olma eğilimindedir ve gençliklerinde daha kolay erişilebilir şaraplar sağlar. Syrah, buraya ekilen üzümlerin önemli bir yüzdesini oluşturuyor ve genellikle batıdaki Syrah merkezli Ballard Kanyonunda bulunanlardan daha olgun ve daha az lezzetli stiller veriyor.
Santa Barbara İlçesinin daha yerleşik batı yakasına göre, bölgenin doğu tarafındaki adlar hala kimliklerini buluyormuş gibi hissettiriyor, Mutlu Kanyon dahil.
Köklü toprak mülkiyeti, yabancıların dükkan açmasını zorlaştırdı ve anlaşılır bir şekilde, safkan endüstrisinin tepeden tepeye üzüm bağları lehine kökünden sökülmesini istemiyor. Halihazırda kurulmuş olanlarla büyük işler yapıldığı ve bölgeye resmi AVA'nın verilmesinden bu yana geçen sadece on yıl içinde etkileyici ilerleme kaydedildiği için bu alkışlanmalıdır. Santa Barbara şarap ülkesinin çoğunda olduğu gibi, Happy Canyon da bu konuda terapötik bir kolaylığa sahiptir, bu sağlıklı varlık, genişleme lehine aceleye getirilmeden, tutarlılık adına korunmalıdır.
