Spottswoode - Bir Organik Şaraphane Kredisi: https://www.spottswoode.com/
- Öne Çıkanlar
- Ziyaret edilecek şaraphaneler
Organik ve sürdürülebilir tarım uygulamaları, organiklerin moda haline gelmesinden çok önce, Napa Vadisi'nde uzun süredir şarap yapımcılığının bir parçası olmuştur. Bugün, Napa'nın organik sertifikalı şarap imalathanelerinin çoğu, organik şarapçılık deneyimine daha derinlemesine bir bakış sağlamak ve ziyaretçileri farkı tatmaya davet etmek için mahzen kapılarını memnuniyetle açıyor.
once upon a time 2 sezon 10 bölüm
Spottswoode
St. Helena merkezli bu şaraphane her gün sınırlı sayıda ziyaretçiye açılıyor, bu yüzden önceden rezervasyon yapın ve daha da önemlisi şımartılmaya hazırlanın. Oturarak tadımın tadını çıkarmadan önce yasak öncesi evlerini, malik bahçelerini ve üzüm bağlarını gezin. Şaraphane 1985'ten beri organik olarak yetiştiriliyor ve 2008'den beri biyodinamik felsefeler uyguluyor. Winemaker ve Vineyard Müdürü Aron Weinkauf, 'Spottswoode ahlakının özü, her zaman yaptığımız her şeyde mükemmellik için sürekli çaba gösterirken, toprağımızın saygılı ve çevreye duyarlı yönetimi olmuştur. Weinkauf, nüans, zarafet ve dengenin en önemli örneği olan 2016 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon'u tatmayı öneriyor.
- Spottswoode Estate, 1902 Madrona Caddesi, St. Helena, Kaliforniya 94574
- Turlar ve oturarak tatma: sadece randevu ile. Alan çok sınırlıdır, bu nedenle lütfen 4-6 hafta önceden ayırtın. Ziyaretler, Pazartesi - Cuma günleri saat 10: 00'da yapılabilir. Spottswoode hafta sonları ve önemli tatillerde kapalıdır.
Frog's Leap Şaraphanesi
Sahibi ve şarap üreticisi John Williams, bağ sağlığını sağlamak için biyodinamik, organik ve sürdürülebilirliği bir araya getiren çevreye duyarlı çiftçiliğin ömür boyu öğrencisidir. 2005'ten beri güneş enerjisiyle çalışıyorlar ve 1988'den beri organik sertifikalılar. Aynı zamanda Napa vadisinin ilk LEED sertifikalı şaraphanesiydi. Buradaki bir ziyaret, organik tarımın, kuru tarımın ve dengeli ve kısıtlayıcı şarap yapımında kullanılan ekolojik uygulamaların rolüne düşünceli bir bakış sunuyor. Williams, 'Ziyaretçilerin Cabernet Sauvignon'umuzu tatma şansını asla kaçırmamaları gerektiğini, ancak aynı zamanda beyaz şaraplarımızı - Chardonnay ve Sauvignon Blanc - ve tabii ki olağanüstü Zinfandelimizi… hepsi lezzetli!'
- Frog's Leap Şaraphanesi, 8815 Conn Creek Rd. Rutherford, CA 94573
- Turlar ve tadım: her gün 10.00-16.00 arası sadece randevu ile.
Robert Sinskey Üzüm Bağları
Organik sertifikalarına ve 'mükemmel çevre' çiftçilik felsefelerine uygun olarak, Sinskey'e bir ziyaret, yalnızca RSV’nin organik olarak yetiştirilen şaraplarının değil, çoğunlukla mutfak bahçelerinde ve yenilebilir arazide yetiştirilen ürünlerden oluşturulan bağ mutfağından ürünlerin tadımlarını da içerir. Arazilerinin çoğu, tasarlanmış sulak alanlarda arıtılan ıslah edilmiş şarap yapımı üretim suyu kullanılarak sulanmaktadır. Şaraphane bile çoğunlukla kapsamlı bir fotovoltaik sistem tarafından desteklenmektedir. Tadım açısından, Winemaker Rob Sinskey, Abraxas Vin De Terroir'lerini Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris ve Gewürztraminer ve Orgia'dan yapılmış tek bir üzüm bağı şarabını denemeyi öneriyor.
- Robert Sinskey Üzüm Bağları, 6320 Silverado Trail Napa, Yountville Cross Road'un hemen güneyinde
- Her gün açık: 10:00 - 16:30. Kapalı Yılbaşı, Şükran Günü, Noel Arifesi ve Noel Günü.
Şarap severler için Napa Vadisi restoranları
Inglenook
1879'da kurulan Inglenook, 140. Yıldönümünü ve organik sertifikasyonun 25. Yılını kutluyor. Oscar ödüllü film yapımcısı Francis Ford Coppola ve eşi Eleanor, mülkü 1975'te satın aldı ve 2002 yılının Nisan ayında, 200 dönümlük Inglenook bağının tamamı resmi olarak organik sertifikalıydı. Tesis, çeşitli deneyimlere ev sahipliği yapar, ancak kesinlikle en derinlemesine teklif, Inglenook Deneyimleridir. Tesis, şato, üzüm bağları ve mağaralarda yürüyüş turu sunmaktadır. Büyük final, mağaralardan birinde oturmuş bir şarap ve peynir tadımıdır. Önceden rezervasyon şiddetle tavsiye edilir. Daha rahat bir ortam için Avrupa tarzı bistrosunda yemek yemeyi tercih edebilirsiniz. Amiral gemileri Cabernet Sauvignon, Rubicon'u mutlaka deneyin.
cabernet sauvignon için servis sıcaklığı
- Inglenook, 1991 St Helena Otoyolu, Rutherford, CA 94573
- Miras tadımı: Her gün 11.00-16.00 arası. Rezervasyon gerekli.
Uzun Çayır Çiftliği
Long Meadow Ranch'teki ekip, 150 dönümlük üzüm bağlarıyla çalışarak, 1989'daki kuruluşundan bu yana tam döngü organik tarım uyguladı. Şarap mağaralarını ziyaret ederek çiftçilik ve şarap yapımına tam bir dalma olan iki saatlik Mayacamas Emlak Deneyimi için rezervasyon yaptırın ve dağ üzüm bağlarının yanı sıra çiftliğin sızma zeytinyağı ve sınırlı üretim emlak şaraplarının tadımı. Zaman sorun ise, markette tadına bakabilir veya yan tarafa yürüyebilir ve mevsimsel esintili Farmstead Restaurant'ta bir masa kapabilirsiniz. Bir kısıtlama, güç ve zarafet modeli olan Mayacamas EJ Kilisesi Cabernet Sauvignon Rezervini tatmayı unutmayın. Ayrıca, Napa Valley Cabernet Sauvignon, iki mülkten dağ ve vadi meyvesini temsil eden özel bir şaraptır.
- Long Meadow Çiftliği, Long Meadow Çiftliği'ndeki Farmstead, 738 Ana Cadde, St. Helena, CA 94574
- Mayacamas Estate Experience, Farmstead'den her gün 10:00, 13:00 ve 15: 30'da kalkıyor.
- Anderson Vadisi tadım odası: Perşembe'den Pazartesi'ye, 10: 30-17: 00 arası. Salı veya Çarşamba ziyaretler için rezervasyon gereklidir.
Üç tat
Samimi ve ev gibi, bu butik şaraphane, Rutherford Bench'in eteklerinde yetiştirilen organik üzümlerden şaraplar yapar. Tatma odasına yapılacak ziyaretler, kesinlikle golden retriever ailesiyle bir buluşma ve selamlaşma içerecektir, köpek partisinden sonra Provencal tarzı Ingrid & Julia Rosé veya Rutherford Perspective Zinfandel'i - alıngan, zengin bir dut şarabı - mutlaka deneyin. Ekim, 9. yıllık Nar ve Paella hasat partisini getiriyor. Tadım rezervasyonları gereklidir.
- Tres Sabores, 1620 G Whitehall Ln, St Helena, CA 94574
- Şarap tadımı ve turlar: Rezervasyon gereklidir.
Staglin Ailesi Üzüm Bağı
Buradaki bir ziyaret, bir kadeh Staglin Chardonnay ve 1864 yılında inşa edilen ve 2010 yılında yenilenen orijinal çiftlik evi Steckter House turu ile başlar. Organik olarak sertifikalı üzüm bağlarında kısa bir yürüyüş turu ve ardından bir mağara ziyareti yapacaksınız. Bütün mesele, şarap yapımcısı David Abreu’nun mülk boyunca biyoçeşitliliği korumaya odaklanmasının tüm kapsamını daha iyi takdir edeceğiniz enfes Cabernet'lerin tadına bakmak için evde sona eriyor.
- Staglin Ailesi Üzüm Bağı, P.O. Kutu 680, Rutherford, CA 94573
- Turlar ve tadımlar: Pazartesi-Cuma 10: 30-15: 00 arası. Rezervasyon gerekli.
Mahzen cam
Vaso Cellars'taki (Dana Estates'in kardeş şaraphanesi) her randevu ziyareti, şaraphanenin 1880'lere kadar uzanan tarihi avlusunda başlar. Elinizde bir kadeh Vaso Sauvignon Blanc, misafirler daha sonra organik uygulamalar ve sürdürülebilir şarap yapımı hakkında daha fazla bilgi edinebileceğiniz 20.000 fitlik mağaraların şarap imalathanelerine götürülür. Muhteşem Rooster Barn'da son oturmuş bir tatma, Vaso'nun en iyi yaptığı Cabernet Sauvignon'un dikey bir tadımına (2013, '14 ve '15) sahiptir.
- Vaso Mahzenleri, P.O. Box 153 Rutherford, CA 94573
- Vaso Cellars'ı Deneyimleyin: Özel randevular, yalnızca rezervasyonlar.
