- Tadımlar Ana Sayfa
Şampanya uzmanı Michael Edwards, yeni çıkan Dom Pérignon Rosé 2005'i inceliyor ve önceki üç şaraba bakıyor.
Dom Pérignon ilk olarak 1921'de üretilen ve 1935'te Londra'ya gönderilen tüm lüks küvetlerden babadır.
Moët’nin zamanlaması sayesinde, savaş yaklaşırken şarap severlere teselli veren, anında bir başarıydı. Benzersiz DP tarzı çiçek kokuları ve kremsi orta damak doğdu, günümüzde olağanüstü yüksek ve tutarlı kalitesi için hala bir mıknatıs, önemli üretim hacmi düşünüldüğünde daha dikkat çekici.
İlk olarak 1959'da üretilen DP Rosé, üçüncü bir adım olan aromatiklerin eklenmesi olan daha sıkı bir tat repertuarına dayanan daha küçük bir olaydır. Pinot Noir Moët'in harika üzüm bağlarına sahip olduğu Hautvillers, Äy ve Bouzy yamaçlarından.
Ayrıca bakınız: Decanter uzmanları tarafından değerlendirilen Harika Noel Şampanyaları
Aşağıda okumaya devam edin
Oenolog Vincent Chaperon, 'Ne beyaz ne de gül için sabit bir formül üzerinde çalışmıyoruz' diyor. 'Yine de yeni olan, iklim değişikliğinin Pinot Noir'imiz üzerindeki olumlu etkisi. Meyve daha olgun, tanenler daha yumuşak - pembenin ince gelişimi için çok iyi haber Şampanya . ’
DP ekibi 2000'den beri Pinot Noir hakkında daha cesur bir açıklama yapıyor. 'Büyük kırmızı üzümün sınırlarını zorlayarak, yeni sınırları ve olgun fenoliklerin karmaşık karakterini keşfederek çok daha az utangaçız.'
Gastronomik bir fırsat mı? İnce farklılıklara rağmen pembe, beyazın kan kardeşidir - incelikle.
hayvanlar krallığı 1. sezon 4. bölüm
Dom Pérignon Rosé Bilgi Kutusu
Kırmızı şarap oranı: % 27 (2005)% 28 (2004)% 20 (2003)% 23 (2002)
Dozaj: 5.5 g / l (2005) 5.5 g / l (2004) 6 g / l (2003) 6 g / l (2002)
Daha fazla oku:
-
İngiltere Şampanya teklifleri
-
ABD Şampanya teklifleri
-
En çok oy alan rosé Şampanya
-
Jay-Z’nin Ace of Spades Champagne'ı incelendi
