- Öne Çıkanlar
- Tadımlar Ana Sayfa
Chianti herkesin sadece duymuş gibi göründüğü değil, aynı zamanda keyif aldığı imza şaraplarından biridir. Kısmen bunun nedeni, Chianti’nin coğrafi kalbi olan Chianti Classico’nun 1716’da Medici dükleri tarafından haritalandırılan ilk şarap bölgelerinden biri olmasıydı.
5. sezon yürüyen ölüler özeti
Ancak esas nedeni Chianti'nin İtalya'nın en çok satan kaliteli kırmızı şarabı olmasıdır. Chianti'nin tüm restoran listelerinde ve tüccarların raflarında olacağı neredeyse kesindir ve iki nedenden dolayı orada ...
İlk olarak, çünkü Sangiovese Chianti etiketli herhangi bir şarabın bel kemiği olan üzüm, olgun, kırmızı kiraz suyu ve gergin, gevrek frenk üzümü aroması sayesinde yemek dostu olması açısından rakipsizdir.
İkincisi, şaraplar potansiyel olarak mükemmel bir değerdir ve meşe yaşlandırılmamış temel Chianti şişelenmiş gençlerden Chianti Classico'nun kalbine, oradan da uzun yaşlanmış Riservas ve Gran Seleziones'e kadar her şeyi sunar.
yani 16. sezon 7. bölüm dans edebileceğini düşünüyorsun
Decanter'in son sayısıyla birlikte 2021 İtalya rehberinde Chianti Classico'nun geri dönüşünü okuyun
Zamanla hareket ediyorum
Panzano, Gaiole ve Greve'nin Chianti Classico merkezindeki üzüm bağlarının% 30'a kadarı artık organik veya biyodinamiktir (ulusal ortalama yaklaşık% 10'dur). Birçok üzüm yetiştiricisi, çevre koruma alanları oluşturmak için zeytin, meyve, tahıl ve sebze yetiştiricileri ile birlikte çalışmaktadır veya biodistretti .
Asma sıraları arasına başka bitkilerin ekilmesi polen sağlayarak hem toprağı hem de arı gibi faydalı böcekleri beslemeye yardımcı olur. Bu tür bitkiler şarabı iyileştirir ve yaprakları, tatil selfielerini sıralayan turistler için mükemmel bir arka plan sağlar. Ayrıca oldukça muhteşem bir Toskana balına da yol açıyorlar.
Chianti Classico'daki şarap yetiştiricileri, içenlerin şarap zevklerini özellikle güneşli veya daha serin, yüksek rakımlı bağ alanlarıyla eşleştirmesini kolaylaştırmak için üzüm bağlarını haritalama veya bölgelere ayırma konusunda da ön saflarda yer alıyorlar - ikincisi iklim değişikliği nedeniyle artık çok revaçta.
Eleştirmenler, bunun zaten karmaşık olan Chianti denklemini çözmeyi daha da zorlaştırdığını söylüyorlar. Şarap etiketlerini karıştıran Chianti ve Chianti Classico'yu etiketlemenin yaklaşık 20 farklı yolu olduğuna işaret ediyorlar: 'Classico' (1716'da tanımlanan merkezden anlamında), 'Superiore' (biraz fazladan toplanan üzümler olgunluk), 'Colli' (tepeler), 'Senesi', 'Fiorentini' ve 'Pisane' (sırasıyla Siena, Floransa ve hatta Pisa'nın Classico olmayan tarafından).
17. sezon 10. bölüm
Ancak 'bölgeciler', yetiştiricilerin üzüm bağları hakkında ne kadar çok şey öğrenirse, kaliteyi artırmak için birbirleriyle ve daha bilinçli seçimler yapabilen şarap severlerle o kadar fazla bilgiyi paylaşabileceklerini savunuyorlar. Bir şişe Chianti Classico'nun tadını çıkarmak bir şeydir, ancak tam olarak neden zevk aldığınızı bilmek daha da iyidir.
Monty Waldin tarafından hazırlanan tanıtım kopyası, ilk olarak Ağustos 2016'da yayınlandı. Şaraplar 15 Ocak 2021'de güncellendi.
