Tim Atkin MW'nin Saint-Chinian tadımından en iyi beş şarabı. Kredi bilgileri: Cath Lowe
- Tüketici tadımı
- Öne Çıkanlar
- Tadımlar Ana Sayfa
Pek çok şarap garsonu ve eleştirmen size, Languedoc-Roussillon'un ortaya çıkan unvanlarının en iyi değerlerden bazılarını sunduğunu söyleyecektir.
anarşinin oğulları 5. sezon 12. bölüm
İlk St-Chinian şaraplar 1982'de unvan statüsü kazandı, ancak geçtiğimiz on yıl tartışmasız en dramatik oldu, çünkü aynı zamanda yakın bölgeler için olduğu gibi. Faugeres veya Pic-Saint-Loup .
'Farklı terroirs Languedoc St-Chinian AOC şaraplar derneğinin başkanı Nelly Belot ya da yeni Eurocrat konuşmasında PGI, ”dedi.
Fransa’nın en büyük üretim bölgesi olan Languedoc için zorlu bir yol oldu. AB, birkaç yıl önce üzümleri söküp Avrupa'nın 'şarap gölünü' süzmeleri için şarap üreticilerine ödeme yapmaya başladığında, Languedoc en büyük müşterilerinden biriydi.
Ancak bazı üreticiler, bölgenin zayıf durumunun da avantajını kanıtladığını savunuyor. Belot, 'Kalitede büyük bir evrim oldu' dedi Decanter.com yapımcıların ev sahipliğinde bir St-Chinian şarabı tadımının aralarında ve D ecanter 2015 yılında Londra'daki Vintners 'Hall'da.
'Aynı üzümleri [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache] kullanıyoruz, ancak daha iyi teknikler kullanıyoruz.'
Restoran listelerinde daha iyi değer arayan şarap garsonları için ilginç hale gelen bir alandır.
Ve Languedoc'taki nispeten ucuz arazi fiyatları, genç şarap üreticilerinin bir ses bulduğu anlamına geliyor. Belot, 'Her yıl daha fazla genç işe başlıyor,' dedi. Üzüm bağlarının maliyeti ortalama olarak hektar başına yaklaşık 8.000 € 'dur.
- Andrew Jefford’un Şubat 2018’de yayınlanan St-Chinian konulu köşe yazısını okuyun
Dikkat edilmesi gereken St-Chinian şarapları:
Mas Champart, Beyaz, Saint Chinian 2014
92 puan / 100
Çiçeksi, bitkisel, mumlu, baharatlı, armut ve pişmiş elma notaları, ince vanilyalı meşe ve dokulu, ancak ferahlatıcı bir yüzey. Alc% 13,5
criminal minds 11 sezon 3 bölüm
Stokçu: BBR, 13,75 £ Şarap Evi, 12,70 €
Clos Bagatelle, hatırlıyorum, Saint Chinian 2013
96 puan
Karmaşık, garrigue ve gül yaprağı aromaları, hafif meşe, uyumlu kırmızı meyveler ve telkari tanenler. Uzun, tatlı ve kireçli bu, Languedoc'un en iyi kırmızı şaraplarından biridir. Alc% 14
Stokçu: Şarap Evi, 42 €
Domaine La Linquière, 310 La Sentenelle, Saint-Chinian 2013
95 puan
Şarabın karşılaştırmalı rakımı, şist bazlı bir terroir ile birleştiğinde, bunu çok farklı bir stil haline getiriyor - kekik ve biberiye aromaları, biber baharatı, orta ağırlıklı tanenler ve yoğun, böğürtlen meyvesi ile desteklenen etkileyici minerallik ile muazzam aromatik. Alc% 14,5
doğaüstü sezon 12 ep 5
Stokçu: Şaraphane ile iletişime geçin / 18 €
Cave de Roquebrun, Aupenac Lordu, Saint-Chinian Roqueburn 2011
92 puan
Aromatik, karbonik maserasyon notalarına sahip yumuşak, sulu, Syrah bazlı bir küvet. Lavanta, Biberiye ve ardıç, biber ve hindistan cevizi baharatı ve ince entegre meşe. Alc% 14
jambonun yanına hangi şarap gider
Stokçu : Laithwaites, 14,99 £ Ultimate Wine Shop (New Jersey, ABD), 17,99 £
Borie la Vitarèle, Les Schistes, Saint-Chinian 2013
92 puan
Nispeten zarif, şist bazlı bir Syrah ve Grenache karışımı, rafine tanenler ve zarif, baharatlı böğürtlen ve ahududu meyvesi ile. Bu tamamen meşe yerine meyve hassasiyeti ile ilgili. Alc% 14,5
Stokçu : Ebay Fransa, 15,50 € Languedoc Şarapçılık, 15 €
Vintages değişebilir. Destekli stokçu araması Wine-Searcher.com
Bu tadıma Saint-Chinian şarapları sponsor oldu.
-
Andrew Jefford tarafından derecelendirilen diğer Saint-Chinian şaraplarını görün
Ayrıca bakınız:
