Cristal 2009 Şampanya, 60'ların ruhuna dokunuyor - Winestealssd.com

Fransa Şampanya Louis Roederer mahzen şişeleri kredi Eric Zeziola Şampanya Yöntemi

Louis Roederer mahzenlerinde şişeler. Kredi bilgileri: Eric Zeziola

Öne Çıkanlar

Louis Roederer'da bunu yapmaktan sorumlu adama göre, Cristal 2009'un 1960'ların şarapları ile pek çok ortak noktası var ve biyodinamiğin tarzını nasıl incelikle etkileyebileceğinin erken bir örneğini temsil ediyor.

Kristal 2009 ilk kez mi Louis Roederer şeylerin doğal kronolojik sırasının ötesinde, en iyi vintage şampanyasının bir nostaljisini piyasaya sürmek için atladı.

'09, 2008'den önce geldi ve birkaç haftadır ön siparişle satışa sunuldu, dün gece Londra'nın merkezinde resmi olarak lanse edildi *.

Cristal 2009 reytingimize ve tatma notumuza bakın

Roederer'de şef de mağara ve yönetici başkan yardımcısı Jean-Baptiste Lécaillon, '2008'in lees üzerinde daha fazla zamana ihtiyacı olduğunu düşünüyorum' dedi. Decanter.com dün geceki olaydan önce.

2009’un gelişmesine biraz şaşırdı. 'O hala bir bebek, ama bizim meyve ifademiz var ve bugün daha cana yakın.

'Hızlı gittiği için açık değil, yılın zenginliği nedeniyle açık.'

Lécaillon, aynı zamanda geçmiş bir dönemin unsurlarına da sahip olduğuna inanıyor.

'Belki 2002 ve 1989 ile karşılaştırabilirim. Bu tür bir zenginliğe sahiptir. Ancak, daha yaşlı olmasını istiyorsanız, bu tür bir konsantrasyona sahip şaraplarla 1960'lara geri dönmelisiniz. '

american horror story 7. sezon 3. bölüm

2009 yılındaki 'kabus başlangıcı' fırtınalı bir Temmuz’a yol açtı, ancak bu durum Ağustos ve Eylül aylarının büyük bölümünde sıcak, güneşli ve kuru havaya yol açtı. Lécaillon’un 'kıta' bağbozumu tanımına uyuyor .

Bu aynı zamanda onu, Lécaillon'un her on yılda bir Champenois'in 'botrytis'e karşı acele etmek' yerine kendi hasat programını seçeceğine inandığı üç şaraptan biri haline getiriyor.

Ancak, biodinamikten bahsetmeden Lécaillon ile şarap konuşmak imkansızdır. Ve Cristal'i besleyen büyük üzüm bağlarını dönüştürme çabalarının şarabın açılmasına yardımcı olduğuna inanıyor.

Lécaillon, herbisitleri durdurmak ve toprağı yeniden sürmek de dahil olmak üzere bağcılıkta yapılan değişikliğin 'aynı zamanda asitliği korurken size ekstra bir olgunluk sağladığını' söyledi. Topraktaki dengeden geliyor dedi.

'Doku yenidir ve bu biyodinamiktir.'

Cristal 2009'un yaklaşık% 40'ı biyodinamik üzüm bağlarından geliyor. Gelecek sürümlerde bu yüzde arttıkça, etkileri daha fazla görecek miyiz?

Lécaillon, 'Zaman gösterecek, ama bağcılıkta gördüğümüz şey bu,' dedi.

Roederer'in CEO'su Frédéric Rouzaud, çiftin yakın zamanda üzüm bağlarından elde edilen ve 2003 ve 2004'te biyodinamiğe geçen bir başka tanınmış Fransız şarabını dikey olarak tattığını söyledi. 'Şarabın da aynı şekilde hareket ettiğini gördük,' dedi.

Önce şarap, sonra şampanya

Lécaillon, Şampanya'ya ekledi: 'Sanırım 1970'lerden önce yaptığımız şaraplara geri döndük. Kimyasallardan önce yüzlerce yıllık biyodinamik geçmişimiz vardı. Şampanyaya değil, Vin de Champagne'a geri dönüyoruz.

'Bununla demek istediğim, önce bir şarap olması gerektiğidir. Bazı insanlar baloncukları, baloncukları, baloncukları itiyor, ama şimdi bir şarap yapmamız gerektiğini anlıyorlar ve sonra baloncuklar fazladan bir şey katıyor. '

Meşe, modern Cristal'de de rolünü oynar. 2009 yılının yaklaşık% 16'sı meşe ağacından bağlandı. Bu,% 20 ila% 30 daha normal bir aralık ile hafif taraftadır.

Lécaillon, 'Zengin şarapların bu kadar meşeye ihtiyacı yoktur' dedi. 'Oldukça olgun ve meyveli olduğunu gördüğümde, paslanmaz çeliği tercih ederim.'

sonny ne zaman gh'e geri dönüyor

Cristal 2009 tadım notumuza ve değerlendirmemize bakın

* Yeni fiyatlandırma bilgileri bekleniyor.

İlgili içerik:

Yatırım analizi: Roederer'in mücevheri, Cristal

Cristal'ın en çok aranan ve tahsil edilebilir Champagnes'lardan biri olma statüsünün arkasında ne yatıyor? Giles Fallowfield nasıl yapıldığını açıklıyor