Kredi: VisionPic.net adlı kişinin Pexels'daki fotoğrafı
- Noel
- Öne Çıkanlar
Çoğumuz bu yıl evde parti yaparken, kokteyl yapımında elinizi denemek için mükemmel bir fırsat. Eğer Şampanya mükemmel bir kutlama içeceğidir, o zaman şampanya kokteylleri bu kutlamaları 11'e kadar çevirir.
İyi haber şu ki, birçok klasik şampanya kokteyli yapmak çok kolay ve malzemelerinizi bir bardağa dökmekten biraz daha fazlasını içeriyor. Ancak bir profesyonel gibi kokteyller hazırlamanıza yardımcı olacak birkaç faydalı ipucu var.
Öncelikle cam eşyalarınızı soğutun. Şampanya flütlerinizi veya kupalarınızı birkaç saat buzluğa koyun ve buz gibi soğuk, buzlu bir bardak alırsınız, bu sadece parçayı görmekle kalmaz aynı zamanda içeceğinizi mükemmel bir sıcaklıkta tutmanıza da yardımcı olur.
İkinci olarak, köpüklü kokteyllerde eski Şampanya veya özel küvetler kullanmayın. Bu prestijli Champagnes'in karmaşıklığı karışımda kaybolacak, bu nedenle klasik olmayan (NV) bir brut stili - veya daha tatlı kokteyller için ultra brut (aşağıya bakın) seçin.
mutfak 15. sezon 11. bölüm
Klasik Şampanya Kokteyli
Köklerini 1800'lerin ortalarına kadar uzanan en eski kokteyllerden biri olan bu basit karışım, çökmekte olan bir ikramdır - ayrıca yapımı da kolaydır. Malzemeleri bardağa koyun ve karıştırmak için hafifçe karıştırın. Kokteyl çalkalayıcı gerekmez.
Bardak: Şampanya flütü
Garnitür: Yok
Malzemeler: 1 küp şeker, 2 veya 3 çizgi Angostura Acı, 20 ml Konyak, Şampanya üstüne
Yöntem: Küp şekeri soğutulmuş bir şampanya flütüne bırakın ve acı ile doyurun. Konyak ekleyin. Kadehi şampanya ile doldurun, karıştırmak ve servis etmek için hafifçe karıştırın.
Fransızca 75
1915'te Paris'teki New York Bar'da Harry MacElhone tarafından yaratılan bu cin ve fizz kombinasyonu öyle bir vuruş yaptı ki, Birinci Dünya Savaşı'nda kullanılan 75 mm'lik güçlü bir Fransız sahra silahı tarafından bombalanmış gibi hissettim. parti başladı…
Bardak: Şampanya flüt veya coupe
Garnitür: Limon kabuğu
Malzemeler: 60ml cin, 30ml taze sıkılmış limon suyu, 1 tatlı kaşığı şeker şurubu, üstüne şampanya
Yöntem: Cin, limon suyu ve şeker şurubunu bir kokteyl çalkalayıcıya koyun. Yarısını buzla doldurun ve elleriniz soğuyana kadar sallayın. Soğutulmuş bir bardağa (flüt veya coupe) süzün ve üzerine Şampanya ekleyin. Limon kıvamıyla süsleyin.
7 küçük johnstons 2. sezon 3. bölüm
Kir Royale
Hayata basit bir Kir veya Kir Aperitif olarak başlayan bu karışım, Cassis Blanc olarak bilinen ve Bourgogne Aligoté ile yapıldığı Dijon'daki Café George'da oluşturuldu. Ancak içkiye adını veren 2. Dünya Savaşı Fransız Direniş kahramanı Canon Félix Kir tarafından popüler hale getirildi. Beyaz şarap yerine Şampanya eklediğinizde Kir'iniz Royale olur - crème de cassis'in tatlı meyvesini dengelemek için ultra brut veya sıfır dozaj stili seçin.
Bardak: Şampanya flüt veya coupe
Garnitür: Yok
Malzemeler: 10ml frenk üzümü kreması, Şampanya üstüne
Yöntem: Crème de cassis'i soğutulmuş bir şampanya flütüne dökün ve bardağı yavaşça Şampanya ile doldurun.
Pırıltı
Bu modern klasik, 2002 yılında Tony Conigliaro tarafından Londra'daki The Lonsdale barda yaratıldı - ve ışıltılı bir parti içkisi için şimdiye kadarki en iyi isim olmalı. Orijinal tarif mürver çiçeği içkisini kullanıyordu, ancak St-Germain Elderflower Likörü mükemmel çalışıyor ve günümüzde daha yaygın olarak kullanılıyor.
Bardak: Şampanya kesiği
Garnitür: Limon kabuğu
Malzemeler: 30ml votka, 15ml mürver çiçeği likörü veya St-Germain Elderflower Likörü, Şampanya üstüne
Yöntem: Votka ve mürver çiçeği likörünü (veya likörü) bir kokteyl çalkalayıcıya koyun. Yarısını buzla doldurun ve elleriniz soğuyana kadar sallayın. Soğutulmuş bir kupaya süzün ve üzerine Şampanya ekleyin. Limon kıvamıyla süsleyin.
Tatlı Hayat
La Dolce Vita kokteyli için Ruinart rosé Champagne kullandıkları Bar 45'teki (45 Park Lane) Bar Yöneticisi Francesca Orefici'den bir tarif.
Bardak: Uzun coupe cam
Garnitür : Limon kabuğu
Malzemeler : İki damla ravent acı, 10 ml Yuzu Suyu, 15 ml Mandalina Napolyon, 30 ml Italicus likörü, 30 ml gül Şampanya
Yöntem: Tüm malzemeleri bir miktar buz küpü ile karıştırma bardağına dökün, birkaç saniye karıştırın, karıştırma bardağına bir julep süzgeci kullanın ve kokteyli biraz buzla birlikte uzun bir coupe bardağa süzün. Üstte limon kıvrımı.
Milyoner Martini
Kökeni 19. yüzyıldan kalma salonlara dayanan bu Şampanya içeren Martini, Yaldızlı Çağ'a bir geri dönüş. Sipsmith kitabından tarif SIP: Sadece Üç Malzemeli 100 Cin Kokteyli.
Bardak : Kesildi
Garnitür : Limon kabuğu
90 günlük nişanlı 4. sezon 4. bölüm
Malzemeler : 40ml London Dry Gin, 40ml kuru vermut, Şampanya
Yöntem : Cin ve vermutu buzla doldurulmuş bir karıştırma bardağında birleştirin ve uygun şekilde soğuyana kadar karıştırın. Soğutulmuş bir coupe bardağa süzün ve üzerine şampanya ekleyin.
