Bordeaux'da Château konaklama: Rüyayı yaşamak- Winestealssd.com

Öne Çıkanlar
Lüks

Bordeaux'nun turizm 'yapmadığı' günler geride kaldı. İster üzüm bağları arasında doğaya yaklaşan bir hafta, ister sınıflanmış bir büyüme şatosunun ihtişamıyla çevrili, samimi bir şarap tadımı eşliğinde bir hafta sonu tatili olsun, Sophie Kevany’nin kara kitabı fikirlerle dolu ...

Bordeaux'daki Château konaklama yerleri geçmişte Kaliforniya veya Toskana gibi şarap bölgelerinin gerisinde kalmıştı, ancak bu değişiyor. Bordeaux’nun Turizm Ofisi direktörü Nicolas Martin, son beş yılda şatodaki konaklamanın yılda yaklaşık% 10 arttığını tahmin ediyor. 'Şato sahipleri,' şato hayatını yaşamak 'isteyen ziyaretçilerden bir talep olduğunu ve sahip oldukları odaların yeterince kullanılmadığını fark ettiler,' diyor.

Şu anda Bordeaux'da konukları ağırlayan yaklaşık 320 akredite şato var. Halihazırda Bordeaux'nun lüks konaklama için en seyrek bölgelerinden biri olan Sauternes'te halihazırda devam eden iki proje ile önümüzdeki birkaç yıl içinde daha fazlasının açılması bekleniyor.

Seyahat etmeyi düşünenler için, aşağıdaki öneriler hem şarap severler için çekiciliğine hem de şöhretine dayanmaktadır. Verilen maliyet aralığı, yüksek sezonda en yüksek olana kadar en düşük düşük sezon fiyatına dayanmaktadır. Çoğu durumda kahvaltı dahil değildir.

Cos d'Estournel'in Chartreuse

St-Estèphe

sadece tüm chartreuse olarak kiralanabilir, 8 çift

Yıl boyunca gecelik 20.000 € (16.980 £)

e-posta yoluyla [email protected] adresine veya +33 5 56 73 15 50 numaralı telefonu arayarak hiçbir web sitesi rezervasyon sorgulaması yapılmaz

grimm 5. sezon 19. bölüm

Evet, fiyat doğru. Cos d'Estournel bağının ortasında yer alan chartreuse'da (malikane) bir gece, iki süitin, altı yatak odasının ve ihtiyacınız olan tüm personelin kullanımını içerir. Konuklar ayrıca kütüphane, yemek odası, kapalı ve açık yüzme havuzları, spor salonu ve buhar odasını kullanabilirler. Tesis bünyesindeki şef tarafından hazırlanan ve elbette çeşitli Cos d’Estournel şarapları eşliğinde öğle ve akşam yemeklerine kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri dahildir. (Fiyat göz önüne alındığında, muhtemelen kahvaltıda şarap da içebilirsiniz.) Bağ ve yerçekimi akışlı mahzende derinlemesine bir turun ardından mülkün şaraplarından daha fazla tadım yapılır.

La Table de Beychevelle

St-Julien

13 çift

€ 280- € 402 (£ 240- £ 340)

beychevelle.com/la-table-de-beychevelle

Otel müdürü Christine Pinault'a göre Beychevelle’deki misafirlerin yaklaşık% 80’i şarap işinde ve geri kalanı da ciddi amatörler. Pinault şatoda yaşıyor ve o ve ekibi ziyaretçilerle ve onların bireysel istekleriyle ilgileniyor. 'Burada en iyi yaptığımız şey, lüks bir ortamda bir aile karşılaması sağlamaktır. Ayrıca, ısmarlama güzergahlar düzenlemekte gerçekten çok iyiyiz ve misafirlerin yapmak ve görmek istediklerini ayarlamalarına yardımcı olmak için çok zaman harcıyoruz. '

Buradaki vurgu, Pinault ve genel müdür Philippe Blanc tarafından düzenlenen bir şarap yemeği. Bu aile yemek masasında gerçekleşir ve dört şarap etrafında döner: St-Julien beyazı, malikanenin ikinci şarabı, L’Amiral ve Beychevelle'den iki şarap - biri yeni, biri eski. Şaşırtıcı olmayan sohbet, aynı zamanda şarap etrafında dönüyor ve Pinault ve Blanc aromaları, tatları, eski koşulları ve şarap yapım tarzlarını tartışmak için yemek yiyenlere katılıyor. Beychevelle ayrıca yerel üzüm bağlarına helikopter turları ve yepyeni şarap yapımı mahzenine ziyaretler sunuyor.

Köşk, Villemaurine

St-Emilion

5 çift kişilik veya tüm mülk (12 yaşın altındaki çocuk yok)

Mülkiyetin tamamı için € 250- € 350 (210- € 300 £) veya € 1.000- € 2.000 (849- € 1.700)

www.lepavillon-saintemilion.com

Son derece sağduyulu tasarımıyla tanınan konukların, Nikki ve Julian Garofano'nun sahipleriyle derinlemesine danışarak 18 aya kadar Le Pavillon'a ziyaret planlaması alışılmadık bir durum değildir. Aslen İngiltere'den (Nikki) ve İtalya-Avustralya-İngiltere'den (Julian) olan çift, St-Emilion'a taşınmadan önce bölgede 17 yıl geçirdi ve bunlardan 10'u için kendi bağlarını işletti.

'Misafirler çoğunlukla Amerika, Avustralya, Japonya, Brezilya ve Birleşik Krallık'tan, ancak Hawaii gibi pek çok başka yerden de geliyor. Bazı günler burada 'dünyayı döndürmek' gibi. Hepsi bizim gibi yiyecek ve şarap severler, bu yüzden hemen birçok ortak payda var, 'diyor Nikki. Yiyecek paketlerimiz bile vardı. Teksas'tan barbekü, Japonya'dan çikolata kaplı cipsler. 'Diğer ilgi çekici yerler arasında özel şarap turları, tadım dersleri ve rehberli yürüyüşler yer alır. Önceden rezervasyon yapın ve ihtiyaçlarınızın tam listesini hazır bulundurun. Karşılanacaklar.

hayatımızın sami günleri

Chateau Priory Marquet

Daha yüksek bordo

İstek üzerine 6 tane daha mevcut ve 4 kişilik bir İngiliz otobüsü ile 5 çift kat

€ 230- € 350 (£ 195- £ 300), tüm kale de mevcuttur, otobüs kişi başı gecelik 50 € (42,50 £)

ses 13. sezon 16. bölüm

www.prieuremarquet.com

Geçen yıl açılan mülk, aileleri, sanatseverleri, otomobil meraklılarını ve etkileyici, rahat, gösterişli, şaraplı bir ortamda dolaşmak isteyen herkesi ağırlıyor. 15. yüzyıldan kalma chartreuse ziyaretçileri, kapsamlı 'trompe l'oeil' tabloları, sanat sergileri, ısıtmalı bir havuz, bilardo, bir yavru kuyruk, balık tutma, orman, helikopter pisti, yakın zamanda yenilenmiş şarap yapma tesisleri ve tabii ki üzüm bağları (şu anda malikanenin kırmızı ve roze şaraplarını üreten.

İçten yanmalı motor sevenler, 1969 Silver Shadow Rolls Royce'u tren istasyonu koleksiyonları için rezerve edebilir veya 1957 Willys Jeep ile arazide bir gezinti ayarlayabilir. Alternatif olarak, klasik bir Fiat 500 (İtalyanlar tarafından sevgiyle topolinos olarak bilinir) yanında yemek yemek için yemek salonunu tamir edebilirler veya emekli İngiliz otobüsü 007'de bir gece yakalayabilirler.

Mekanın sahibi Bernard Canonne, yerle ilgili kendi açıklamasını yapması istendiğinde, 'Oldukça tekil, aynı zamanda zarif ve zarif.' Diyor. Ama yapılacak en iyi şey gelip bizimle kalmaktır.

Chateau Le Pape

Pessac-Leognan

5 çift

€ 190- € 390 (£ 161- £ 331)

www.chateaulepape.com

Huzur, Le Pape'in parolasıdır. Château Haut-Bailly'nin sahibi Robert Wilmers tarafından 2015 yılında açılan 18. yüzyıldan kalma kır evi, dokuz hektarlık üzüm bağında yer almaktadır. Fiyata kahvaltı, bisiklet kiralama ve Haut-Bailly'de bir tadım dahildir. Konuklar ayrıca havuzda yüzebilir, ardından birkaç kuvvetlendirici kadeh için şarap kütüphanesine gidebilirler.

Tesis içi yöneticisi Hervé Audibert, ana Haut-Bailly evinde özel bir masa veya alanı terk edemeyecek kadar rahat olanlar için Le Pape'de sade bir öğle yemeği gibi gereken diğer konforları ayarlayabilir. Özel masalar en az dört kişi gerektirir ve fiyatlar dört ila altı konuk için kişi başı yaklaşık 170 € (144 £) ve sekiz ila 15 kişi başına yaklaşık 150 € (127 £) ile başlar. Menü üç şarap etrafında tasarlanmıştır: bir La Parde mahsulü, malikanenin ikinci şarabı ve iki Haut-Bailly. Vejetaryenler kabul edilir ve tüm ürünler yerel pazardan gelir.

Château Le Thil Charterhouse

Pessac-Leognan

11 çift

192 € - 460 € (163 £ - 390 £)

www.chateau-le-thil.com

La Chartreuse, ünlü Les Sources de Caudalie'nin sahipleri, Alice Tourbier ve kocası Jérôme tarafından Eylül 2015'te açıldı. Ancak Les Sources'in restoranları ve barıyla karşılaştırıldığında daha büyük ve daha canlı olduğu yerlerde, Le Thil bir huzur vahasıdır. 18. yüzyıl konağı, okuma, yazma, düşünme ya da sadece doğayla, camla bir araya gelmek isteyenler için mükemmeldir.

Bahçe 'Jardin Remarquable' olarak sınıflandırılmıştır ve ziyaretçiler iki saatlik 'beş duyu' yürüyüşü boyunca tabelaları takip edebilir, dokunmayı bırakabilir, koklayabilir, dinleyebilir, duyabilir ve nihayet etraflarındaki doğayı tadabilir. Yürüyüş ücreti 25 € (21,25 £), üzüm bağları arasında dolaşıyor ve mülkün ikinci şarabı Les Hauts de Smith'in yapıldığı yeni yer altı mahzenine giriyor. Yürüyüşçüler, Smith Haut Lafitte tadımına geçmeden önce (susuzluk içinde) bir periskopla (kısa süre sonra kurulacak) iç mekanı görebilecekler.

Derin barış atmosferine uygun olarak, Le Thil'de restoran bulunmamaktadır (ancak kahvaltı mevcuttur). Ziyaretçiler sadece bir kilometre uzaklıktaki Caudalie'ye yürüyebilir veya bisikletle gidebilir. Alternatif olarak, Le Thil özel öğle veya akşam yemekleri için rezerve edilebilir.

Sauternes

4 çift

115 € - 125 € (98 £ - 106 £)

90 günlük nişanlısı: 90 günden önce 2. sezon 11. bölüm

www.chambres-sauternes.com/chambre-sauternes-galerie

Konforlu bir oda ve kahvaltı tesisi, 'puding şarabı' sevenler ve Toulouse-Lautrec hayranları için mükemmel. Sanatçı yakınlarda gömülüdür ve Château Malromé'ye (bir zamanlar annesi Kontes Adèle de Toulouse-Lautrec'e ait olan ve sık sık kaldığı ve boyandığı yer) ziyaretler konserve eteğinin hareketiyle düzenlenebilir. Dönüşünüzde, La Sauternaise'nin sahibi ve işletmecisi olan Pascale ve Didier Galhaud, istenirse, sizi bekleyen bir Sauternes tadına sahip olacaklar. Didier, yakındaki Château Guiraud'da (organik bir premier cru Sauternes) çalışıyor, bu yüzden şişeler genellikle mevcut. Yakındaki şatolarda (d’Yquem, de Rayne Vigneau, Suduiraut, Filhot ve Guiraud) tadımlar da organize edilebilir. Kahvaltı dahildir. Öğle ve akşam yemekleri, her ikisine de yürüyerek ulaşılabilen yakındaki iki restoranda, Auberge les Vignes ve Le Saprien'de bulunabilir. Bisiklete binme de bir seçenektir. Daha azını yapmayı tercih edenler için her odada sauna, hamam, spa duşu veya jakuzi bulunmaktadır.

Château Siaurac

Lalande de Pomerol

5 çift

€ 160- € 200 (£ 136- £ 170)

adam genç ve huzursuz ayrılıyor mu

www.siaurac.com

19. yüzyıldan kalma Château Siaurac, tarihi bir anıt olarak sınıflandırılır ve buradaki bahçe başka bir 'Jardin Remarquable' dır. Odalar, Paul Goldschmidt ve mülkün çoğunluk sahibi olan eşi Veronique'ye ait aile mobilyaları, tablolar ve sanat eserleri ile doludur. Daha küçük bir dilim kısa süre önce (Artemis Group aracılığıyla) Fransız işadamı, sanat koleksiyoncusu ve Château Latour'un sahibi François Pinault'a satıldı. Buradaki vurgu, hem odalarda hem de duvarlarda güzel şeyler üzerinedir (ve aktif çocukları olanlar bunu akıllarında tutmak isteyebilirler). Hatta öğle ve akşam yemekleri, 19. yüzyıl Bordeaux seramikçisi Jules Vieillard tarafından tasarlanan antika tabaklarda (özenle) servis edilir. Menü sabittir (ve yerel pazardan en iyisinin ne olduğuna bağlıdır), yemek yiyenlere şefin ne hazırlamış olabileceğine dair günde iki kez lezzetli spekülasyonlar yapmalarına izin verir.