Kredi bilgileri: Ridge Vineyards
California 2012 nostaljik
Ambar
Cömert mahsuller ve sıcak, olaysız bir büyüme mevsimi, bazen derinlik ve karmaşıklıktan yoksun olan açık ağızlı, olgun, meyveli şaraplar üretti.
3/5Hava koşulları
2010 ve 2011 yıllarında soğuk ve öngörülemeyen hava koşullarının getirdiği zorluklardan sonra 2012, Kaliforniya eyaletinin dört bir yanındaki şarap üreticilerine hoş bir dinlenme fırsatı sundu: ortalamanın üzerinde verim ve sıcak, olaysız bir büyüme mevsimi. Birçok üretici ve satıcı, 'ideal' koşullara saygı duruşunda bulundu. Gerçekten de, rekolte ilkesi lojistikti: Cömert bir mahsul, bazen hasat için hazır olan meyveler için şarapçılık tanklarında yer bulmanın zor olduğu anlamına geliyordu. Bununla birlikte, bir bağ bozumunun statüsünü değerlendirirken, rahatlık ve kalite sadece gevşek bir şekilde ilişkilendirilir ve yılın kolay koşulları, hem şarap üreticileri hem de eleştirmenler açısından aşırı coşkuya yol açmış olabilir.
Sonoma County, Çiçek Bağı
Şaraplar
Ardından gelen şaraplar genellikle zengin, olgun ve meyve yüklüdür. 2012, birçok açıdan, modern Kaliforniya mahsulünün mükemmel bir örneği olarak tanımlanabilir. Şarapların düşük asitliği ve açık örgü yapıları şimdiden onlara pek çok arkadaş kazandırdı ve kapanmaları pek olası görünmüyor. Şüpheciler, getirilerin ortalama olup olmadığını sorgulayabilir çok cömert, derinlik ve gerçek karakter eksikliği ile sonuçlanıyor. Ve 2012'lerin çoğunda, baş döndürücü, meyveli tarzlarında ve özellikle Napa Cabernet Sauvignons - Kesinlikle daha klasik fikirli tadımcıları basit ve yüzeysel olarak etkileyecek, nispeten kısa vadeli ve eleştirisiz tüketime en uygun olanı olacaktır. Elbette, Kaliforniya son derece çeşitli, çok yönlü bir şarap bölgesidir ve her genel resmin istisnaları vardır. Ancak net görünen şey, 2012'nin büyülü 2013 nostaljisinin ve büyük olasılıkla 2014 nostaljisinin gölgesinde kaldığıdır.
Kaliforniya, Lodi Lodi Yerli Kirschenmann Üzüm Bağı
-
Ay Dağı, Sonoma AVA olarak kuruldu
Napa Valley Cabernet Sauvignon, en açık şekilde vintage damgasını taşıyor: olgun, meyveli ve kolay, ancak özellikle karmaşık veya uzun mesafe için inşa edilmiş değil. Gerçekten de aşırı olgunluk bir sorundu, bu yüzden dikkatli olun. Cooler Sonoma, özellikle Pinot Noir , Syrah ve Chardonnay , sulu asitler olgun meyvelerle çekici bir şekilde birleşir. Santa Barbara aynı çeşitlerle iyi iş çıkardı ve Santa Cruz Dağları, Ridge'in Montebello'sunda eski modelin Cabernet Sauvignon'unu yapmış olabilir, ancak Orta Kıyının geri kalanı genellikle daha az ilginç şaraplar üretti ve aşırı olgunluğun cazibesine yenik düştü. Her zaman olduğu gibi, istisnalar vardır, bu nedenle yapımcı ve üslup, herhangi bir genellemeden daha iyi bir rehber olabilir.
En İyi Yapımcılar
Cabernet Sauvignon: Ridge Üzüm Bağları, Corison, Philip Togni, Forman, Dominus Estate, Screaming Eagle, Paul Hobbs
Chardonnay: Ridge Üzüm Bağları, Rhys, Varner, Sandhi
Pinot Noir: Nehirler-Marie, Rhys, Domaine de la Côte, Joseph Swan
Rhône çeşitleri: Arnot-Roberts, Piedrassi, Rhys, Edmunds St.John, Rüzgar Boşluğu, Donelan, Peay
