Kredi: Hermes Rivera / Unsplash
Blaye üzüm bağları, kuşkonmaz tarlalarının arasına serpiştirilmiş alan boyunca noktalı. Şaraplar geleneksel olarak Bourg'unkilerden daha gevrektir ve daha olgun bir tarza doğru hareket eder.
Blaye bölgesi, komşu Bourg'dan daha yaygın ve çeşitlidir. Yaklaşık 60.000 hektarlık (hektar) karma tarım arazisinin bir bloğunda, üç tanımlanabilir bölgeye dağılmış 6.000 hektarlık üzüm bağları vardır: kuzeyde Saint-Ciers yakınlarında batıda Blaye limanı çevresinde ve güneyde Saint-Savin'de. Blaye'yi çevreleyen arazi, tepelik bir topografya ve kil-kireçtaşı toprakları ile Bourg'a benzer bir potansiyele sahipse, diğer bölgeler daha çeşitlidir. Arazi düz ve açık, topraklar kil, çakıl ve kumdan oluşuyor. Beyaz şaraplar için ilginç cepler ve uygun şekilde yönetilirse kırmızılar için uygun yerler var. Ancak, verimli alanlar ve kumlu alanlar serpiştirilmiş, bölgenin başka bir uzmanlık alanı olan kuşkonmaz için daha uygundur.
Geçmişte beyaz şarabın gücü olmasına rağmen, Blaye şimdi ezici bir çoğunlukla kırmızı bir üreticidir. Premières Côtes de Blaye etiketli şaraplarda Merlot hakimdir. Genel olarak, şaraplar, son üç veya dört yılda daha olgun bir tarzın ortaya çıkmasına rağmen, Bourg'a göre daha az ağırlık ve yapıya sahip, daha gevrek bir tarzdadır. Beyaz şaraplar, Ugni Blanc Côtes de Blaye'den yapılanlar için, sınırlı bir Colombard üretimi ve Sauvignon hakimiyetindeki üstün Premières Côtes de Blaye için Blaye olarak adlandırılmıştır. Bir süredir Bourg'un arkasında kalan Blaye, son zamanlarda ilerlemesinin bir kuantum sıçraması yaptığını gördü. Bunun arkasındaki nedenler çeşitlidir, ancak dümeni devralan daha genç bir nesil, yeni sahiplik ve yatırım, daha az uygun olan terörleri telafi eden teknik uzmanlık ve mahzende değil bağda iyi şarapların üretildiğinin farkına varılmasını içerir.
https://www.decanter.com/wine/grape-varieties/ugni-blanc-white-52057/
genel hastane morgan gerçekten öldü
Öncüde, Château Les Jonqueyres'den Pascal Montaut hala ince honlanmış şaraplar üretmektedir. Parker dereceli Château Bel Air la Royère, Mondésir-Gazin gibilerinin peşinde olduğu yeni dalgaya liderlik ediyor. Château Pape Clément'in sahibi Bernard Magrez, Prieuré Malesan'a yatırım yaptı. Ve Château Haut Bertinerie'de, Bantegnies ailesi bölgeye büyük bir bağlılık göstermeye devam ediyor. 60 hektarlık üzüm bağını lir kafes sistemine dönüştüren şirket, yakın zamanda bir şarap üretim tesisi, 1.000 varillik mahzen ve 730.000 şişe ek depolama kapasitesi içeren yeni bir mahzen kompleksine t6 milyon yatırım yaptı.
Bununla birlikte, kalite arayışındaki en son aşama, 2000 yılında kırmızı şaraplar için üstün bir unvanın - Blaye'nin - kurulması olmuştur. Buna uymak için üzüm bağları, Premières Côtes de Blaye için 4.500 üzüm yerine 6.000 sarmaşık / ha ekilmelidir. Verimler 56 hektar / hektardan 45 hl / hektara düştü ve şarabın 18 ayda ikinci bir tadım komisyonunu geçmesi gerekiyor. Şarapları daha zengin ve daha konsantre hale getiren övgüye değer bir hareket. Ancak başka bir unvan tüketicilerin kafasını karıştırmaya yarayacak mı?
https://www.decanter.com/features/bourg-and-blaye-value-faders-afield-248813/
