Chablis'teki Bougros grand cru'da Drouhin üzümlerine su püskürtülmüştür. Drouhin, genç tomurcukların etrafında donduğunu ve 'buz kozasının' onları korumaya yardımcı olduğunu söyledi. Kredi bilgileri: Philippe Drouhin
- Öne Çıkanlar
- Haberler Ana Sayfa
Bazı Bordeaux mülkleri, yetkililerin olası don hasarına karşı uyardığı son haftanın sonunda üzüm bağlarında mum yaktı.
Chablis'dekiler de dahil olmak üzere kuzey Burgundy'deki şarap imalathaneleri de bazı bölgelerde önlem almak zorunda kaldı.
İlk raporlar şu ana kadar önemli bir hasar olmadığını öne sürüyordu, ancak üreticiler hafta ortasında düşük ve dondurucu hava tahminlerinin ortasında daha endişeli bir bekleyişle karşı karşıya kaldılar. Tomurcuklar etkilenirse şiddetli don potansiyel üretime zarar verebilir.
Burgundy şarap unvan sendikası direktörü Guillaume Willette, 'Stresli' dedi, Bourgognes Sendikası . 'Önümüzdeki haftanın başlarında daha fazla görünürlük elde edeceğiz.'
Domaine Drouhin baş şarap yapımcısı Véronique Drouhin-Boss, ekibin Chablis'teki Bougros grand cru'da iki ardışık gece boyunca üzüm bağlarında koruyucu su spreyleri kullandığını söyledi, ancak bu donma önleyici yöntem Henüz diğer Grand Crus'ta ihtiyaç duyulmadı.
Bağların geri kalanı mumlarla donatıldı ama şimdiye kadar yakılmadı. Yarın (1 Nisan Çarşamba), tekrar donma uyarısı var ve bu onları yakmamızı gerektirebilir. '
Drouhin'in üzüm bağlarında, sıcaklıkların çok düşmesi durumunda bağ yöneticisinin evinde alarmı harekete geçiren termometreler vardır.
Burgundy şarap konseyi BIVB'den Cécile Mathiaud, tomurcuklanmanın çoğu bölgede bitmediğini ve bu da riski azalttığını söyledi.
Şarap üreticileri olumlu kaldı, dedi. 'Yarın başka bir zorlu gün olabilir (0 ila -2 derece) ancak haftanın geri kalanı daha sıcak olacaktır.'
Bordeaux'da şarap birliği liderleri şunları söyledi: Fransainfo henüz büyük bir hasarın farkında değildiler, ancak tüm gözler önümüzdeki birkaç hafta üzerindeydi.
St-Emilion büyük kruvaziyer arazisi Château Croix de Labrie, Facebook'ta üzüm bağlarına mum yakıcıları nasıl kurduğuna dair bir video yayınladı.
Tomurcuk kırılması, ılıman bir kış nedeniyle Bordeaux'nun bazı bölgelerinde nispeten erkendi ve üreticiler 2017 Nisan sonu donları özellikle, bazı bölgelerde o mahsul için üretimi ciddi şekilde engelleyen.
Bordeaux'daki yetkililer châteaux'ya bağ mumlarının yalnızca donma riski 'kanıtlanmışsa' yakılması gerektiğini ve her zaman izlenmesi gerektiğini hatırlattı.
Bağ çalışanları, koronavirüs veya Covid-19'un yayılmasını azaltmak için getirilen sosyal mesafe kurallarına da uymalıdır.
Burgundy'de Drouhin-Boss, durumun bir sprintten ziyade şarap imalathaneleri için bir maraton olduğunu söyledi. '12-15 Mayıs'a kadar risk altındayız. Yani yol hala uzun. '
Ayrıca bakınız:
Şarap üreticileri donmayı nasıl önler?
Bordo şarabı don hasarının maliyetini sayar
(Jane Anson, Şubat 2018)
kanun ve düzen svu sezon 19 finali
