brook_medoc
Dün gece Andre Simon Ödülleri jüri üyeleri yiyecek ve içecek yayıncılığı endüstrisini 'aptallık, bayağılık, aptallık' ve 1950'lerde sıkışıp kalmakla eleştirdiler.
Kazananları - 'güzel yazılmış' Bordeaux için Decanter yazarı Stephen Brook - Medoc and Graves (resimdeki) ve yemek yazarı Andrew Whitley - Bread Matters için övürken yargıçlar Sarah Kemp ve Sheila, Dillon yayıncılık endüstrisine geldiğinde hiçbir yumruk atmadı bir bütün.
bryan craig ve kelly thiebaud'un düğünü
Decanter’ın yayın direktörü Kemp, ‘Stephen Brook’un kitabının içeriği birinci sınıf olsa da tasarım 1950’lerde sıkışıp kaldı. Bu kitaba Hay-on-Wye'da ikinci el bir kitapçıda rastlarsanız şaşırmazdınız.
Bir şarap kitabında gördüğüm en kötü covera rağmen kazandı. Şarap kategorisinin sıkıntıda olmasına şaşmamalı. '
Radio 4’ün Yemek Programını sunan Dillon, konuşmasında, 'Bazı kayıtların kalitesini görebilseydi, Andre Simon mezarında dönerdi' dedi.
1970 yılında ölen efsanevi yemek ve şarap uzmanının anısına düzenlenen Ödüllerin sunum töreninde Londra'daki Yeni Zelanda Evi'nde konuşma yaptı.
Dillon söyledi decanter.com o kadar çok yemek kitabının 'aptallığı, bayağılığı ve aptallığı' kadar tasarlamamaya değiniyordu; bunların çoğu 'hayalet yazılmış, yeniden yazılanlar veya ünlü şefin eşleri tarafından yazılmış veya maço duruşlarla dolu'.
Gordon'un karısı Tana Ramsay'i Family Kitchen adlı kitabından ayırarak, 'Bu, insan bilgisinin toplamına ne katar?' Dedi.
Dillon, en iyi yazarların bu tür kitaplar tarafından reddedilmediğini vurguladı. Kişisel olarak 'gerçek zeka ve özgünlük' gösteren 11'i kısa listeye almıştı.
chicago pd şimdi ben tanrıyım
Oz Clarke’ın Bordeaux adlı eseri, taze sesi ve çekici tasarımıyla övgüler aldı, Jancis Robinson'un Julia Harding'le birlikte hazırladığı Oxford Companion to Wine ve Mark Hix'in British Regional Food yazarı gibi tasarımıyla da övgüler aldı.
Kısa listede Stephen Brook'un kazanan unvanı da dahil olmak üzere iki kitabı olan yayıncı Mitchell Beazley'den David Lamb şunları söyledi: decanter.com , '1950'lerin yaklaşımı nedeniyle eleştirilmek garip geliyor.'
Mitchell Beazley'in The World Atlas of Wine ve Hugh Johnson's Pocket Wine gibi ev isimlerinin yanı sıra Matt Skinner'ın en çok satan 'gerçekten yeni ve daha genç bir pazara hizmet eden çok az şarap yayınlarından biri' olan The Juice gibi isimleri yayınladığını belirtti. .
genç kurt 11. bölüm 6. sezon
Kuzu kabul edilen şarap kitap satışları sabitti - 'yemek ve aşçılık unvanlarının% 10'undan daha azını oluşturuyordu - ancak bu pazara gösterişli hizmet vermek için elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz.'
Adam Lechmere tarafından yazıldı.
