- Tadımlar Ana Sayfa
Stiller kesinlikle büyük ve iri yarıdan uzaklaşıp daha taze, daha dengeli bir modele doğru kayıyor, ancak bu devam eden bir çalışma, dedi panelimiz ...
En iyi California Chardonnay : Panel tadım sonuçları
Stephen Brook, iki günlük 179 şarabın tadına baktıktan sonra, '12 ila 15 yıl önceki iri yarı, büyük, yüksek alkollü şaraplara elveda,' dedi. 'Bu Kaliforniyalı Chardonnay'ler yıllar içinde kesinlikle daha taze hale geldi ve çoğu oldukça iyi dengelendi.'
- Olağanüstü ve Şiddetle Tavsiye Edilen şarapları görmek için aşağı kaydırın
Andy Howard MW, 'Yönde bir kayma ve eskinin ağır, tropikal tarzından uzaklaşma görebilirsiniz, ancak henüz tam olarak orada olmayan çok sayıda şarap var.' Dedi.
Bu geniş devletin öne çıkan noktaları şöyle görünüyordu: Santa Cruz Dağları - en yüksek puanı alan şarabın menşei - hem de Santa Barbara İlçesi ve Santa Rita Tepeleri . Howard, 'Ortalama bir İngiliz tüketicisi bu alanlara aşina olmaz' dedi. 'Muhtemelen California'yı Napa veya Sonoma, Koç veya Monterey , ancak güneye, Los Angeles'a doğru ilerledikten sonra bazı heyecan verici şeyler oluyor. '
Sonoma karma bir performans sergiledi ve 'gerçek heyecanın olması gereken yer' olan Sonoma Sahili'ne girdiğinizde bile tadımcılar hayal kırıklığına uğradı. Andrew, 'Sonoma, bu tadımda biraz hayal kırıklığı yarattı,' dedi, ancak dürüst olmak gerekirse, bunun gerçeğin, özellikle de Sonoma Sahili'nin bir yansıması olmadığına inanıyorum. üzüm bağları Pasifik'e daha yakın.
Napa, Şiddetle Tavsiye Edilenler listesinde saygın bir gösteri sergilemesine rağmen, yine de bazı eleştiriler için geldi. Brook, 'Napa Valley olarak adlandırılan şarapların çoğu amansız bir şekilde eski kafalıydı - büyük ve eskimişti,' diye şikayet etti Brook. 'Kaliforniya'da daha dengeli, zarif şaraplara doğru bir hareket varsa, kesinlikle Napa'ya ulaşmamıştır. Hepimiz stil çeşitliliğinden yanayım - ve iyi yapılmış ve uyumlu olan oldukça meşe gibi iri yarı şarapları ödüllendirdim - ama burada bulduğumuzdan daha taze stilde olmasını bekliyordum.
Tadımcılar, bunların önümüzdeki beş yıl içinde içilecek Chardonnay'ler olduğunu kabul ettiler. Maliyet açısından, ucuz olmayacaklar - burada birinci sınıf Burgundy bölgesinden bahsediyoruz - ancak Andrew, nereye bakacağınızı biliyorsanız, Kaliforniya'da değer bulabileceğinizi savundu.
Giriş kriterleri: üreticiler ve Birleşik Krallık temsilcileri, en son sürümleri olan Californian Chardonnay'lerini (minimum% 75) göndermeye davet edildi. Üretici başına iki şaraba izin verildi.
Bu şaraplar ilk olarak Decanter dergisinde yayınlandı. Decanter panel tadımlarını her ay almak için Decanter'e buradan abone olun.
