Jean-Baptiste Colbert'in şarap üzerine tezi UC Davis koleksiyonunda. Kredi: Wikipedia
- Öne Çıkanlar
- Uzun Şarap Makalelerini Okuyun
- Haberler Ana Sayfa
- Şarap Tarihi
Arşivi, California şarap isimleri ve şarap rock yıldızlarına dönüşen öğrenciler için kavga eden avukatları memnuniyetle karşıladı ve Amerika'yı şarabın zevklerine muhtemelen açan belgenin bir kopyasını içeriyor - Jane Anson, beş yıldızlı şarap kütüphanesine bir göz atıyor. Kaliforniya'daki UC Davis'te.
UC Davis 'dünyanın en büyük şarap kütüphanesine' sahiptir - Hugh Johnson
Tıpkı şaraplar gibi, kütüphaneler de puana dayalı bir sıralama sistemiyle değerlendirilir ve şarap versiyonu kadar her bit homurdanmaya ve yandan kaydırmaya neden olurlar. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler ve tahmin ettiğiniz gibi en tartışmalı sistem 'bir ila beş yıldız' sistemidir. Bir yıldız, bir okul kütüphanesi ve Washington DC'deki Folger Kütüphanesi gibi beş yıldızlı bir şey olabilir; burada, hayatta kalan 233 baskıdan oldukça açgözlü 82 Shakespeare'in İlk Folyosunu bulabilirsin (İngiliz Kütüphanesi, aksine , dört vardır).
hayatımızın günlerinde marlena'ya ne oldu
Şarap dünyasının kendi beş yıldızlı kütüphanesi vardır. Folger'dan daha az ünlüdür, belki de Kaliforniya’nın ortasında bulunmasıdır. Central Valley , dünyanın en büyük serası veya 'tarlalardaki fabrika' olarak bilinir. Burada, kilometrelerce sık sık kavrulmuş ancak çok üretken tarım arazileri arasında kilometrelerce Peter J Shield’ın kütüphanesi UC Davis'teki, baş döndürücü bir dizi rock yıldızı şarap yapımcısını öğreten dünyaca ünlü şarap öğrenim merkezinin az bilinen bir parçası Christian Moueix -e Cathy Corison -e Alberto Antonini .
Buradan buraya geldim Napa geçen haftasonu, nedeniyle ilgili daha fazla bilgi edinmek isteyen Hugh Johnson araştırma notlarını bağışlamayı seçti , bu özel yere kitap taslakları ve el yazmaları. Birkaç gün önce bana dünyanın en büyük şarap kütüphanesi olduğunu söylemişti ve 'Hugh için yeterince iyiyse ...' diye düşünen ilk kişi ben olamam.
Sırların koruyucusu
Kampüste birkaç kez dolaştıktan sonra, kampüsün otoparkına dönüyorum. Robert Mondavi Enstitüsü güneşli bir Kaliforniya Pazar günü. 'Seçkin şarap ve yemek bilimi biyografisi' gibi abartılı bir unvana sahip kütüphaneci Axel Borg ile buluşmayı ayarladım.
Şahsen Borg, hikâye anlatımında keskin bir çizgiye sahip, giderek zeki bir adamın ayısıdır. 1988'den beri kütüphanede ve onun sırlarını herkesten daha iyi biliyor.
Borg bana, derlemenin kendisinin Davis kampüsünün varlığından çok önce başladığını, geçmişi 1876 yılına ve filoksera'nın kırmızı düğme konusu üzerine yayınlanan ilk üniversite makalesine dayandığını söyledi. 'Çoğu akademik kütüphaneden farklı olarak ulusal bir önyargı ile toplamıyoruz,' diye ekliyor özel bir gururla. 'Burada 50'den fazla dilde yazılmış öğeler var ve eserlerin bilinen tüm çevirilerini toplamak için elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz'.
'Kaliforniya üreticileri arasındaki müstehcen mahkeme davaları'
Şarap öğretim merkezinden kütüphaneye uzanan gölgeli yollardan ve geniş açık alanlardan yürüyerek Borg, koleksiyona bağışta bulunan kilit kişilikler hakkında konuşur. Ayrıca yaklaşık son 100 yıl içinde Kaliforniyalı üreticiler arasında yaşanan en müstehcen davaları ve kütüphanenin yerel şarap endüstrisi hakkındaki titiz kayıtlarının savunma ve kovuşturma avukatları tarafından nasıl işlendiğini öğreniyorum.
'60 dakika' için komut dosyası
Kısa bir süre sonra, kütüphanenin okuma odalarında ara sınavlar için okuyan öğrenci sıralarından geçtikten sonra, 60 dakika İhtiyatlı Amerikan pazarını etkin bir şekilde açan Fransız Paradoksu belgeseli, yıllarca süren İçki Yasağı sonrası dağılmanın ardından şarabın keyfine vardı.
Orijinal 60 dakikalık gösteri 1991'de yayınlandı. Profesör Renaud’un Fransız Paradoksu hakkındaki yorumları aşağıdaki klipte 3: 30 dakikada başlıyor.
'Juggernaut of information'
Yığınların içindeyiz ve her tarafta kitap rafları, geniş kenarlar, haber bültenleri, broşürler, albümler, mektuplar, dergiler, ekin raporları var. Aşağıda bir kat, 1500'lerden kalma eski haritalar ve şarap etiketleri de dahil olmak üzere en nadide eserlerin bulunduğu Özel Koleksiyonlar odasıdır. Benim üzerimde yatan engin bilgi birikimini anlamaya çalışıyorum. Ve şimdiden ne zaman dönebileceğimi anlamaya çalışıyorum.
'Şarapla ilgileniyorsanız, burada bir şeyler bulacaksınız'
Eğer şarabın hemen hemen her yönüne meraklı, ezoterik veya açıkçası geçici bir ilginiz varsa, burada bir şeyler bulacaksınız. Nadir el yazmaları gibi ilk baskılar da birbirinin üzerine düşer.
Terroire ilk yazılı referans
Viala ve Vermorel'in ampelografisinde standart taşıyıcı burada. Her biri yaklaşık 20.000 ABD Doları değerinde dört tam set. Ve John-Baptiste Colbert’in şarap üzerine bir tez baskısına sahip olarak, Paris’te Bibliothèque Nationale’de bir puan aldılar. Asma, şarap ve hasat üzerine alıntı yap, 1549'dan kalma, neredeyse kesin olarak terörle ilgili ilk yazılı referansı içerir. Paris, 1550 baskısıyla yetinmek zorundadır.
16. yüzyıldan Nostradamus tarzı hasat tahminleri
Fransız bölümü arasında daha da alışılmadık bir bulgu, Peygamber éties Pe beri rpetuelle 1521 M'nin sonuna kadar Nerede . Bu temelde Kral XIV. Louis’in savaş bakanlığı için hazırlanmış el yazısıyla yazılmış bir tarım almanaktır. Güneş döngülerine dayanarak, 16. yüzyılın başlarından 21. yüzyıla kadar Nostradamus tarzı hasat tahminleri veriyor - endişe verici bir şekilde dünyanın sonu olarak adlandırılıyor. Katalogda 'özel dikkat gösterilerek', 'belirli şaraplık üzüm çeşitlerinin hasat sırasındaki maliyeti' belirtilmektedir.
Robert Mondavi kağıtları
Odağı Amerikan şarabına kaydırdığınızda, Kaliforniya ve ABD'deki şarap imalathanelerinin erken vergi kayıtlarıyla birlikte Alkol, Tütün ve Ateşli Silahlar Bürosu arşivlerini bulabilirsiniz. Ve kaçınılmaz olarak, buradaki şarap ve sanat tesislerinin çeşitli kısımlarını inşa etmek için 40 milyon dolara yakın bir şey verdiğinden, Robert Mondavi, kendi geniş makale ve yazışma koleksiyonunu hediye etmek için kütüphaneyi seçti. Hatta yaptığı, ancak tüketicilerin şarapları gelecek için nasıl yeniden tasarlayabileceklerine dair hiçbir zaman yayınlanmayan bazı büyüleyici kısa filmler bile var.
Devam edebilirim. Ve üzerinde. Bu kütüphanenin şimdiye kadar bu kadar gizli bir hazine olarak kalmasının ana nedenlerinden biri coğrafya. Davis, özellikle okumak için buraya gelmedikçe çoğu insanın güzergahında değil. Ancak, dijital erişimi açmak için bir bağış toplama çabasından geçiyor. Bugün, 30.000'e yakın kitap koleksiyonunun% 10'undan daha azına çevrimiçi olarak erişilebilir.
Bu yüzde düzelene kadar arabayı alıp benim yaptığım gibi gitmen gerekiyor. Sadece öğrencilere değil herkese açıktır. Ve umut, Johnson’ın bağışının daha geniş bir kitleye açılma niyetini işaret etmesine yardımcı olacağı, belki de diğer şarap yazarlarını bir gün gazetelerini buraya koyma olasılıkları konusunda uyarmaya yardımcı olacağıdır.
Borg, affedilebilir bir abartıyla, 'Bu konuda kendimizi dünyanın bekçileri olarak görüyoruz' diyor. 'Bu çalışmaları sadece korumak değil, aynı zamanda herkes için erişilebilir kılmak istiyoruz. Buradaki büyük resim, bağlantılar kurmak ve keşifleri mümkün kılmaktır '.
Daha fazla Jane Anson sütunu okuyun:
Bordeaux en primeur şarapları tatmak için düzenlenmiştir.
Jane Anson: Yaşlı Bordeaux'nun yedi temel aroması
Bordeaux'yu tadarken bu yedi anahtar aromaya dikkat edin ...
Perşembe günü Anson: Böcek ilaçları ve direnişçilerin yükselişi
Hastalığa dirençli üzüm çeşitleri pestisit bağımlılığını azaltmaya yardımcı olabilir mi?
ıstakozla eşleştirmek için en iyi şarap
Liber Pater şarabı Kredi: Liber-Pater Şarabı
Perşembe günü Anson: Vandalizm, sahtekarlık ve nadir bir Bordeaux şarabı
Tarihi asmalardan elde edilen 3000 € 'luk bir Graves şarabı her zaman gerçek olamayacak kadar iyi miydi? Jane Anson yüzeyin altını çiziyor
The Wandering Hands grubu, Decanter'in ICA'daki 40. doğum günü partisinde konuklara Champagne Gosset'i yudumlarken sahne aldı. Kredi bilgileri: Cath Lowe
Perşembe günü Anson: Şarap ve müzik şefi
Jane Anson, Krug ve Heston Blumenthal'ın fikirlerini neden kullandıklarını öğrenmek için Oxford Üniversitesi'nde profesör olan Charles Spence ile tanışır.
