Zraly, şarap üreten 50 eyaletin hepsini değerlendiriyor...

Kevin Zraly, modern şarap üreten devletler olarak 50 eyaletin tümünü kapsamlı bir şekilde ele alan ilk kitabı yayınladı.

Yalnızca California, Washington, Oregon ve New York'un harika şaraplar ürettiğini düşünen Amerikalılar için Zraly’nin genel bakışı göz açıcı olabilir.

1995'ten beri ülke çapındaki şarap imalathanelerinin sayısı 1.187'den 4.000'e çıktı.

Kevin Zraly’nin 'Amerikan Şarap Rehberi', ABD Yüksek Mahkemesinin eyaletler arası şarap nakliyesini başlatan devrim niteliğindeki kararının birinci yıldönümünde yayınlandı.

Dünyanın ilk mahzen ustası olan Zraly, Kaliforniya şaraplarını Amerikalılara tanıttı. Şimdi onları bu tüketici odaklı ciltsiz kitapta 50 eyaletin tamamından şaraplarla tanıştırıyor.

'Ülke çapında seyahat ederken Güney Dakota'dan Valiant Vineyards'ı, Ohio'dan Harperfield, New Mexico'dan Gruet, Arizona'dan Dos Cabezas, Ste. Idaho'dan Chapelle, North Carolina'dan Shelton Vineyards, Pennsylvania'dan Chaddsford, Virginia'dan Kluge, Texas'tan Fall Creek 'Zraly yazıyor.

Yüksek Mahkemenin, birçok eyalette liberalleştirilmiş nakliye mevzuatı oluşturan 2005 kararı, milyonlarca Amerikalının artık bu tür şaraplara erişimi olduğu anlamına geliyor.

Bu gelişme, Zraly’nin 'şu anda dünyanın en büyük şarap tüketen üçüncü ülkesiyiz ve önümüzdeki beş yıl içinde Amerika Birleşik Devletleri’nin dünya çapında en büyük şarap tüketicisi olacağına dair tahminlerle' gözlemini güçlendiriyor.

2002'de bir şaraphane kuran 50. eyalet, Ortabatı'nın kuzey karakolu olan Kuzey Dakota'ydı. Zraly’nin, mısır ve buğdayın bu uçsuz bucaksız merkezinde şaraphanelerin büyümesine ilişkin eyalet bazında verileri kapsamlı.

Ohio'da 106 şarap imalathanesi, Texas 101, Michigan 91, Illinois 65, Missouri 61, Indiana 39, Iowa 39, Wisconsin 32, Oklahoma 29, Kansas 11, Güney Dakota 11 bulunmaktadır.

Kitap, eyalet şarap web sitelerini listeler, her eyaletteki üzüm bağlarını hesaplar, en büyük ve tanınmış şarap imalathanelerini tanımlar ve en iyi üzümleri listeler.

Tarihin en çok satan Amerikan şarap kitabı olan Zraly’nin 'Windows on the World Complete Wine Course' un devamı niteliğindedir. Toplamda 2,5 milyon kopya satıldı.

Dünya Ticaret Merkezi'nin 11 Eylül 2001'de yıkılması sonucu Windows on the World restoranı yıkılsa da, Zraly Dünya Şarap Okulu'ndaki pencerelerini kesintisiz olarak sürdürdü. Bu yıl okul 30 yaşında. 17.000'den fazla kişi Zraly'nin kurslarını aldı.

'Kevin Zraly’nin Amerikan Şarap Rehberi' (Sterling Publishing, New York, 12, 95 ABD Doları)

Howard G Goldberg tarafından New York'ta yazıldı.