TOM MARESCA'nın keşfettiği gibi, Barolo ve Barbaresco'nun son altı şarabı gerçekten muhteşem şaraplar yarattı.
Nebbiolo, olgun Barolo ve Barbaresco'da bir usta şarabı derin, karanlık duygusallık ve neredeyse entelektüel bir karmaşıklık üreten en büyük asil kırmızı üzüm çeşitlerinden biridir. Ancak olgunluğunda ne kadar büyük olursa olsun, gençliğinde tadı ve yargılaması dünyanın en zor şarabı olabilir. Üzümün bazen yumuşak, bazen agresif olan tanenleri, tadımcının iç yanaklarını ve dilini sığır derisine ve paspaslara dönüştürür. Bu nedenle, Unione Produttori Albeisa'nın diğer 30 gazeteciyle birlikte, yeni şişelenmiş ve fıçı-örnek 1997 Barolo ve 1998'den yaklaşık 250 örnek tatmak için İtalyan Piedmont'un şarap başkenti Alba'ya gelme davetini kabul ettim. Barbaresco.
kanun ve düzen: özel mağdurlar birimi şartlı tahliye ihlalleri
Yirmi yıl önce bazı üreticiler, 10, 15 veya 20 yaşına gelene kadar şaraplarının ne kadar ulaşılmaz olduğu konusunda kendileriyle gurur duyuyorlardı. Ancak dünya ilerledi ve Barolo ve Barbaresco mahzenlerinde meydana gelen değişiklikler, Nebbiolo’nun kendine özgü koyu meyvesi ve tütün / katran tonlarına eskisinden çok daha erken konuşma şansı vererek her bir şarabı çok daha hoş hale getirdi. Barolo ve Barbaresco hala tartışmasız bir şekilde saklanmaya değer, ancak her iki şarap da şişelemeden kısa bir süre sonra artık keyif veriyor. Bunun yanı sıra, Alba bölgesinde doğa, son zamanlarda insan beklentilerini tamamen karıştırdı ve Barolo ve Barbaresco üreticilerine benzeri görülmemiş altı ardışık muhteşem hasat sağladı. 1995, 1996, 1997, 1998, 1999 ve 2000'in tümü şarap üreticileri için en kaliteli üzümleri sağladı ve ilk kez - en azından şarap içme kariyerimde - sonunda Barolo ve Barbaresco için boru hattında yeterince büyük şarap olabilir. ortalama bir şarap tutkununun bilincine girmek.
Ancak Barolo ve Barbaresco asla ucuz olmayacak. Her ikisi de piyasaya sürülmeden önce uzun namlu ve şişenin yaşlandırılmasını gerektirir - şarap üreticisinin tarzı ne kadar gelenekselse, namlu içinde o kadar uzun süre kalır. Kiler yaşlanması zaman ve para kaybına neden olur ve bu maliyetler fiyata yansıtılır. Sınırlı miktarda şarap da vardır - birleşik Barolo ve Barbaresco bölgeleri oldukça küçüktür, Burgundian Côte d'Or'un yüzeyinin ve üretiminin sadece bir kısmı. Yani kıtlık da fiyatı yükseltir. Ve Nebbiolo'nun, sık sık karşılaştırıldığı Pinot Noir gibi, son derece uzun bir yetiştirme mevsimi olan zor bir üzüm olduğu ve Barolo ve Barbaresco'nun asla ucuz olamayacağına dair güçlü bir nedenler kümesine sahip olduğunuz gerçeğini ekleyin.
Şarapların kopyalanması da imkansızdır. Pinot Noir bile özen ve dikkatle, Burgundyalı ebeveyniyle tanınabilir bir akrabalık ilişkisi olan bir şarap verebilir. Nebbiolo ile öyle değil. Başka bir yere dikilen asma, Alba'da yaptığı meyvenin aynısını üretmeye yaklaşmaz. Barolo ve Barbaresco sadece Nebbiolo'yu değil, Alba'dan Nebbiolo'yu, bir terör, bir mikro iklim, başka hiçbir yerde kopyalanmamış bir ekoloji ifade ediyor. Bölgenin şarapları, orada yetişen değerli beyaz yer mantarı kadar özel ve özeldir. Hatta karakterlerinin bazılarını paylaşıyorlar: Eski Barolos ve Barbarescolar, beyaz trüf mantarının keskin aromasıyla ünlüdür. Bu farklılık, beni üç gün aralıksız tatma için Alba'ya çeken şeyin kalbini oluşturuyor.
Barolo 1997
1997'de Alba'da ılık ve kurak bir kış, ılık ve eşit derecede kuru bir ilkbahara yol açtı. İyi, kuru bir yaz ve neredeyse mükemmel bir sonbahar için hazırlanan Haziran ayındaki iyi yağış, birçok Nebbiolo üzümünü mükemmel şeker, asit ve tanen dengesi ile erken olgunluğa getirdi. Bu mahsulün 100'den fazla örneğini tattım ve aklımda, istisnai derecede yumuşak tanenler (Barolo için) ve bol miktarda meyve ve çekicilik ile karakterize edilen güzel bir ürün olduğuna dair hiç şüphem yok. Şaraplar genç olmasına rağmen alışılmadık derecede misafirperverdi. Henüz Barolo'yu tanımayanlar için 1997, başlamak için mükemmel bir vintage.
Aşağıdaki derecelendirmeler, bir damak tadının, yiyecek, konuşma ya da boş zamanları yeniden tatma olmaksızın kör bir tadımın yapay koşullarında deneyimlenen genç şaraplara tepkisidir, bu nedenle burada yanılmazlık iddiası yoktur. Bir ile beş arasında bir ölçek kullandım: bir yıldızdan (kabul edilebilir) beşe (üstünlük belirten). Şarapların hepsi etkileyici bir şarap yapımı seviyesi sergiledi. Bireysel tadım notlarını atlıyorum çünkü çok fazla tekrarlı olacaklar. Tüm şaraplar, bazen tatlı yeni meşe notalarıyla, kuru güller, katran ve tütünün karakteristik aromalarını sunuyordu ve hepsi damakta, altında katran ve tütün ile veya oldukça uzun bir bitişte tipik koyu kiraz / dut / erik aromaları sergiliyordu. Birini diğerinden daha üst sıraya koymanın nedenleri, bu bileşenlerden birinin veya tümünün yoğunluğu ve / veya şarabın bu noktada gösterdiği denge ve uyum derecesiydi. Aşağıda listelenen şarapların tümü üç veya daha iyi derecelendirilmiş şarapların önümüzdeki beş yıl içinde ve belki de ondan sonraki birkaç yıl içinde önemli ölçüde iyileşmesini bekliyorum.
Beş yıldızlı Barolo
Palladino, San Bernardo Schiavenza cru, Prapo Sebaste cru, Mauro, Prapo Voerzio cru, Gianni, La Serra cru.
Dört yıldızlı Barolo
Fratelli Alessandria, cru Monvigliero Burlotto Cascina Adelaide, cru Cannubi-Preda Cascina Bruni, cru Rivass Corino, Giovanni, cru Rocche Fontana, Livia, cru Villero Germano, Ettore, cru Cerretta Giacosa, Bruno, cru Falletto ve cru Le Rocche di Castiglione Falletto Fratelli Giacosa, cru Vigna Mandorlo Marcarini, cru La Serra Molino, Mauro, cru Gancia Pio Cesare ve Pio Cesare, cru Ornato Ratti, Renato, cru Marcenasco Rocche Costamagna, cru Bricco Francesco Rosso, Giovanni, cru Cerretta Settimo, Aurelio Vajra GD, cru Bricco delle Viole Veglio, Mauro, cru Gattera Vigna Rionda, cru Parafada.
Üç yıldızlı Barolo
Ascheri, cru Vigna dei Pola Fratelli Barale, cru Castellero Batasiolo, cru Cerequio Fratelli Sercio de Battista Borogno, S&B, cru Cannubi Bovio, Gianfranco, cru Gattera Brezza e Figli, Giacomo, cruca Bricco Sarmassa Burlotto, cruubi cruubi Casco Balcina Conterno, cru, Cugbane Manzoni Marcarini, cru Pugnane Damilano, cru Cannubi Dosio cru, Fossati Grasso cru cru Rocche di Marcenasco Revello Fratelli cru Vigna Giachini Rocche Costamagna, cru Rocche dell'Annunziata Sandrone, Luciano, cru Cannubi Boschis Stroppiana, Oreste, cru San Giacomo Vietti, cru Lazzarito ve cru Rocche Vigna Rionda, cru Margheria.
Ayrıca resmi tadımlara sunulmayan şarapları tatma fırsatı da buldum. Beni en çok etkileyenler arasında şunlar yer alır: Ceretto, all crus Chiara Boschis, cru Cannubi Domenico Clerico, cru Ciabot Mentin Ginestra Giacomo Conterno, all Conterno Fantino, cru Sorì Ginestra Parusso, cru Rocche Scavino , cru Carobric Valentino, cru Vigna de la Roul.
Barbaresco 1998
Barbaresco bölgesi, Barolo'nun biraz doğusunda yer alır ve boyutunun yaklaşık yarısı kadardır. Toprak koşulları da biraz farklıdır, ancak bağ alanları ve maruziyetler çok benzerdir. Barbaresco DOCG, Barolo için gerekenden bir yıl daha az yaşlanma talep etmektedir. 1998’in iklim düzeni, üzümleri neredeyse mükemmel olgunluğa getirmek için ideal bir sonbaharla birlikte, 1997’den biraz daha ıslak ve genel olarak daha sıcaktı. Büyüme mevsimi boyunca daha yüksek sıcaklıklar üzümlerde daha fazla konsantrasyon ve tat yoğunluğu yarattı, aynı zamanda 1997'den daha sert tanenler üretti. Çoğu yetiştirici, elde edilen şarabı karakteristik Barbaresco olarak görüyor ve önceki yıla göre daha fazla potansiyel derinliği ve karmaşıklığı var ama aynı zamanda daha az kolay erişilebilirlik. Barolo ve Barbaresco'nun birçok üreticisi, 1998'lerini 1997'lerden daha yüksek olarak değerlendiriyor. Bu, sabrı fazlasıyla ödüllendirecek bir vintage - ne yazık ki bugünlerde tüketiciler arasında cömert bir tedarik kalitesi değil. Bir kez daha, aşağıdaki derecelendirmeler bir Nebbiolo severin çok genç şaraplara verdiği yanıtlardır. 1997 Barolos ile aynı puanlama sistemi ve aynı uyarılar burada da geçerlidir. HHHH Dört yıldızlı Barbaresco Abrigo, Orlando, cru Montarsino Antichi Poderi dei Gallina, cru Gallina Fratelli De Nicola, cru Montesommo Fratelli Grasso, cru Bricco Spessa Lano Marchesi di Gresy, cru Martinenga ve cru Martinenga Gaiun Fratelli Molino, cru Ausurio Piazzo Armando Rocca , Bruno, cru Rabajà Ronchi Villa Ile, cru Garassino.
https://www.decanter.com/premium/gaja-barbaresco-taste-greats-427250/
Üç yıldızlı Barbaresco
Abbona, M&E, cru Faset Ca 'del Baio, cru Asili Cantina del Pino, cru Ovello Tenuta Carretta, cru Cascina Bordino Cascina Luisin, cru Rabajà ve cru Sorì Paolin Cortese, Giuseppe, cru Rabajà Verro, Claudia, cru Ripa Sorita Grasso Fratelli, cru Valgrande Nada, Fiorenzo ve Nada, cru Rombone Pertinace, Elvio, cru Nervo Poderi Colla, cru Roncaglia Punset, cru Campo Quadro Rizzi, cru Rizzi.
mavi kanlar 8. sezon 2. bölüm
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/piedmont-wine-region/Barbaresco/
Tadım dışında daha az klinik koşullarda tattığım şaraplar arasında, Barbaresco of Ceretto, Gaja, Bruno Giacosa ve Pio Cesare öne çıktı - muhtemelen beş yıldız, kesinlikle dört yıldız.
Bu 1998 Barbaresco'larının zenginliği ve karmaşıklığı, gelecek yılki ilk 1998 Barolos'u ve ondan sonra 1999'lar ve 2000'ler için iştahı kabarttı. Alba kasabasının müreffeh görünmesine veya Nebbiolo severlerin bütçelerini çok dikkatli planlamalarına şaşmamalı.
