Kredi: Kelsey Knight / @kelsoknight, Unsplash.com aracılığıyla
- Öne Çıkanlar
- Haberler Ana Sayfa
İskoç bakteriyolog ve Nobel Ödülü sahibi Alexander Fleming, penisilin keşfiyle dünyayı değiştirdi, ancak aynı zamanda büyük bir sağduyuya sahipti.
'Penisilin tedavi eder, ancak şarap insanları mutlu eder,' diye açıkladı. Ancak şarabın da sağlık açısından faydaları olabileceğini çok az biliyordu.
King's College London'dan araştırmacılar, şarabın - özellikle kırmızı şarabın - bağırsak sağlığı için iyi olabileceğini ve orada yaşayabilecek yararlı bakterilerin sayısını ve çeşitliliğini artırdığını keşfettiler.
Çalışma, kırmızı üzümlerin kabuğunda bulunan polifenollerden sağlandığından, beyaz şarap, bira veya alkollü içkilerden ziyade kırmızı şarap içenlerin fazla kilolu olma veya aşırı kolesterole sahip olma olasılıklarının daha düşük olduğunu buldu.
Bu polifenoller mikro besinlerdir ve bağırsakta yaşayan yararlı mikroplar için yakıt görevi gördüğüne inanılır.
Gerçek olamayacak kadar iyi mi?
Sağlık yetkilileri, çalışmanın kendi bildirdiği içme alışkanlıklarına dayandığını ve diğer yaşam tarzı faktörlerinin sonuçları etkilemiş olabileceğini vurgulayarak ihtiyatlı olunmasını istedi.
Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Servisi, çalışmanın bulguları doğrulanmış olsa bile, her iki haftada bir bir kadeh kırmızı şarabın faydaları elde etmek için yeterli olabileceğini söyledi. 'Pek çok' gerçek olamayacak kadar iyi 'manşetlerde olduğu gibi, hikaye daha karmaşıktır' dedi.
Londra'daki Kings College araştırmacılarından Dr. Caroline Le Roy, 'Bugün bir alkollü içecek seçmeniz gerekiyorsa, kırmızı şarap sizin ve bağırsak mikroplarınız üzerinde potansiyel olarak yararlı bir etki yaratacağı için seçmeniz gereken şaraptır. dönüş ayrıca kilo ve kalp hastalığı riskine yardımcı olabilir. '
Her gün içmenize gerek yok ve yine de ölçülü olarak alkol almanız tavsiye ediliyor. Bu gözlemsel bir çalışmadır, bu nedenle gördüğümüz etkinin kırmızı şaraptan kaynaklandığını kanıtlayamayız. '
Çalışma hakkında daha fazla bilgi
Araştırma bilimsel dergide yayınlandı Gastroenteroloji İngiltere, Amerika ve Hollanda'da yaşayan yaklaşık 3.000 kişiyi inceledi.
Katılımcılar, diyetleri ve içme alışkanlıkları hakkında sorular sorulan ikizlerdi ve kırmızı şarap içenlerin bağırsak mikrobiyotasının kırmızı olmayan şarap içenlere göre daha çeşitli olduğu bulundu.
Çalışma ilerledikçe, kırmızı şarap tüketenler arasında bağırsak bakteri çeşitliliği arttı, ancak ara sıra içmenin - haftada veya iki haftada bir bardak - yeterli göründüğünü buldu.
Bu, kırmızı şarabın üç farklı ülkede yaklaşık üç bin kişinin bağırsaklarındaki etkilerini araştırmak için yapılan en büyük çalışmalardan biridir ve üzüm kabuğundaki yüksek polifenol seviyelerinin tartışmalı sağlık durumunun çoğundan sorumlu olabileceğine dair içgörü sağlar. ılımlı olarak kullanıldığında faydalar, 'dedi baş yazar profesör Tim Spector.
Daha fazla çalışma gerekli
Kırmızı şarabın, kırmızı üzüm suyunun ve alkolsüzlüğün bağırsak sağlığı ve kolesterolü üzerindeki etkilerini inceleyen bir takip çalışması düşünülmektedir.
Bağırsak bakterileri hakkında giderek daha fazla şey öğrenmeye başladık. Bu karmaşık ve daha fazla araştırmaya ihtiyacımız var, ancak ne kadar çok çeşitlilik varsa, sağlığımız için o kadar iyi göründüğünü biliyoruz, 'dedi Dr. Le Roy.
