- Öne Çıkanlar
- Dergi: Mart 2019 sayısı
- Rioja
- Şarap Efsaneleri
'Mükemmel odak ve dengeye sahip bir şarap ...'
Şarap Efsanesi: R López de Heredia, Viña Tondonia Blanco 1964, Rioja , İspanya
Üretilen şişeler 16.000
Kompozisyon % 90 Viura,% 10 Malvasia
yayın balığı 4. sezon 18. bölüm
Yol ver 28 hl / ha
Alkol % 12
Yayın fiyatı 2.000 peseta (12 €)
Fiyat bugün £ 900
Bir efsane çünkü ...
İspanya'nın en geleneksel üreticilerinden biri olan bu ünlü yapımcı, 1877'de Rioja'da kuruldu. Beyaz ve kırmızı şarapları, fıçılarda uzun süre bekletiliyor ve çoğu modern Riojadan daha sonra piyasaya sürülüyor. Yaşlanabilmeleri ile ünlüdürler ve yaşlanma sürecindeki hafif oksidasyon, şaraplara kayda değer bir stabilite kazandırır. 1964, hem kırmızı hem de beyaz Rioja için olağanüstü bir mahsuldü.
Geriye bakmak
150 hektarlık mülk López de Heredia ailesine aittir ve 1990'lardan bu yana şarap yapımcısı kız kardeşi Mercedes ve kardeşi Julio César tarafından temsil edilmektedir. 1928 doğumlu babaları Pedro, 1955'ten itibaren şirketi dört kardeşinin yardımı olmadan yönetti. Para sıkıydı, bu nedenle mahzenlere çok az yatırım vardı ve herhangi bir zamanda 20'ye kadar şarap eskiyecekti. Şaraplar, bireysel tarzları nedeniyle hayranlar tarafından beğenildi, ancak geniş çapta kabul görmedi. Ancak, son yıllarda modaya adım attılar ve Maria José şimdi belirli bağları tahsis etmek için satmak zorunda.
Vintage
Çoğu kişi için 1964, Rioja için 20. yüzyılın en iyi mahsulüdür. Hastalık riski olmayan kurak bir yıldı ve hem miktar hem de kalite açısından iyi bir bağ bozumu olduğunu kanıtladı. Tondonia'da hasat, 25 Eylül'de beyaz üzümlerden başlayarak bir ayda gerçekleşti. Hasat dönemi boyunca hava olağanüstü idi.
yıldızlarla dans etmek 28. sezon 3. bölüm
Terör
100 hektarın üzerindeki bu üzüm bağı, ailenin gururu ve neşesidir. Ebro nehrinin sağ kıyısında killi-kireçtaşı topraklar üzerine dikilen eski asmalar nedeniyle verim çok düşüktür. 6 hektarlık beyaz üzüm vardır, beyaz Tondonia% 90 Viura ve% 10 Malvasia'dır. Alanda çalı asmaları dikilmiş, ancak üzümlerini López de Heredia'ya satmayı reddeden diğer yetiştiricilere ait bazı kafesli sıralar da var.
Şarap
Üzümler, bir asırlık büyük tahta fıçılarda sıcaklık kontrolü olmaksızın sepetle preslenir ve fermente edilir. Yerli mayalar güçlüdür, bu nedenle bloke bir fermantasyon riski çok azdır. Pedro’nun sloganı şuydu: 'Merak etme.' Çocuklarına fermantasyon durursa her zaman devam edeceğine dair güvence verdi. 1964, şaraphanede işbirliği yapan tarafsız Amerikan meşe fıçılarında 10 yıl yaşlandırıldı. Rezerva ve gran rezerv kategorilerini belirleyen kurallar 1981'e kadar kesinleşmediğinden, bu şarabın etiketlenmesi konusunda kafa karışıklığı var. 1981'den önce tüm López de Heredia şarapları crianza olarak piyasaya sürüldü. Ancak uzun yaşlandığı için bu şarap kolayca gran rezervi olarak nitelendirilir.
Reaksiyon
2009'da John Gilman bunu şöyle ilan etti: 'Tatmaktan zevk aldığım en büyük tek beyaz Rioja. Tam gövdeli, karmaşık ve yine de oldukça müstehcen, yaşına göre sek beyaz şarap için çarpıcı kesim ve kavrama, mükemmel odaklanma ve denge ve neredeyse sonsuz, karmaşık ve derin bir bitiş. '
Aynı yıl Hugh Johnson, 1964 rekoltesini hatırladı: 'López de Heredia, o yıl Haut-Brion olabilecek bir beyaz da dahil olmak üzere ünlü şaraplar yaptı - hala soluk, mumsu, keskin ve canlı.'
2006'da Stephen Brook, şarabın yanmış tost dokunuşuyla 'harika ballı, şeftali gibi burnundan' zevk aldı. Oldukça serttir, ancak biraz tatlı meyveyi tutar ve keskin asitliği devam etmelidir '.
the 100 7.sezon 5.bölüm
Pedro Ballesteros Torres MW 2018'de şunları yazdı: 'Olgun limon kabuğu, kuru kayısı, balmumu ve sedir aromaları. Bu ev için çok tipik olan hoş bir klasik yapıya sahiptir. Harika.'
