White Southern Rhône - panel tadım sonuçları- Winestealssd.com

Öne Çıkanlar
Rhône

Bu ağır ama yemek dostu beyazlar ucuzdur ve heyecan verici bir Rhône çeşitleri karışımı sunar - neyin sevilmemesi gerektiği, panelimize sordu ...

lazanya ile eşleştirmek için en iyi şarap

Decanter'ın uzmanları son çıkan beyazı tattı Güney Rhône içindeki şaraplar.

Daha çok kırmızıları ile tanınan güney Rhône Vadisi, sadece Châteauneuf-du-Pape'den değil, karakteristik, sulu beyaz şaraplar da üretiyor.

Puanlar:

96 şarap tadı

Olağanüstü - 0
Üstün - 2
Şiddetle Tavsiye Edilir - 24
Önerilen - 52
Övgüye Değer - 11
Orta - 5
Kötü - 0
Hatalı - 2

Yargıçlar:

Simon Field MW Laurent Richet MS Matt Walls

Beyaz Güney Rhône Panel Tadımının tüm sonuçlarını görmek için buraya tıklayın

Güney Rhône'dan gelen kuru beyaz şarapların çoğu, çenenize damlayan meyvelerle tatlandırılmış, altın armut, beyaz şeftali, kızaran kayısı gibi belirli bir zenginliğe sahiptir. Tazelik, tanım ve kesim ile dengelendiğinde, şaraplar çarpıcı olabilir, ancak ağır ve şişman olma riski taşırlar.

Simon Field MW, 'Bu şaraplar, gerçek çeşit tanımı ve ifadesiyle ABC (Chardonnay hariç her şey) faktörünü sunar', dedi.

Güney Rhône beyazlarının çoğu, en iyi dört yıllık bağ bozumu içinde sarhoş olurken, en iyi Châteauneuflar 30 yıl veya daha fazla yaşlanabilir. Toprak çeşitleri, üzüm çeşitleri ve şarap yapımı seçenekleri sayesinde, stiller orta gövdeli ve gerginden gösterişli zenginliğe kadar çeşitlilik göstermektedir. Çoğu üretici, asiditeyi korumak için malolaktik fermantasyonu bloke ederken, meşede fermantasyon ve yaşlanma yaygındır.

Aşağıda okumaya devam edin

White Southern Rhône Panel Tasting gol kralları:

Chateauneuf Pope

Açıkça favorisi, en iyi şaraplarda iyi temsil edilen Châteauneuf-du-Pape idi. Matt Walls, 'Geçmişte bu şaraplar fazla ekstrakte edilmiş ve aşırı konsantre, ağır ve aşırı ıslatılmış olabilir,' dedi.

'Burada durum hiç de böyle değildi. Şaraplar tazeliğe sahipti, meşe aşağı çevrildi ve bu, meşe tarafından maskelenmeden, terörden gelen enerji ve canlılığın şarkı söylemesine izin verdi. '

Laurent Richet MS kabul etti: 'Bu şaraplar tazeliğe, asiditeye, yükselmeye ve mükemmel dengeye sahipti.'

iyi eş 7. sezon 20. bölüm

Cotes du Rhone

Côtes du Rhône blanc seviyesinde şarapları seçerken daha fazla özen gösterilmesi gerekmektedir. Walls, 'Bunlar çok yukarı ve aşağı' dedi. 'Tarzın veya kalitenin çok az tutarlılığı vardı ve bu, kör satın almamanız gereken bir unvan. O kadar çok toprak, terör, çeşitli seçenekler ve şarap yapım tarzları var ki bu şaşırtıcı değil. '

Cairanne

Cairanne, belirli bir yıldız olarak tanımlandı ve Field, bu unvandan gelen şarapları kireçli bir tuzluluğa ve etkileyici uzunluğa sahip olarak tanımladı. Walls, beyaz güney Rhône'yi satın alırken en çok tercih ettiği unvanın Cairanne olduğunu ortaya çıkardı: 'Lirac'a kıyasla biraz daha fazla yağ, ağırlık ve zenginlik elde edersiniz. Yıldan yıla sürekli olarak iyi buluyorum ve şaraplar çok iyi değerde, karakterli ve dengeli. 'Oldukça bir onay.

Vintages

Richet, 2015 beyazlarının ağırlığının onları yiyecekle içmek için ideal hale getirdiğini düşünse de, üç tadımcı da 2016 şaraplarını daha sıcak 2015 şaraplarından daha çok tercih etti.

Field, 'Genel olarak, bulabileceğiniz en genç mahsulü bu şaraplarla satın almak en iyisidir,' diyor. Field, 2016 ve 2014 gibi taze şarapların en iyisi olduğunu da sözlerine ekledi.