Ağır şarap şişelerinin amacı nedir? Decanter- Winestealssd.com'a Sorun

Decanter'a Sor

Ağır şarap şişelerinin amacı nedir? Magnumlar gibi daha büyük bir format değil, ancak dolu kadar boşken neredeyse ağırlığında görünen ve tek elinizle dökmenize meydan okuyan 750 ml'lik bruiser şişesi ...

Ağır şarap şişelerini boykot etmeli miyiz? - Decanter'a sorun

Bu makale, 2014 yılında Decanter dergisinde yayınlanan orijinal 'Burning Question' parçasından düzenlenmiştir. Aşağıdaki alıntılar 2014 yılına aittir. Chris Mercer tarafından yazılmıştır ve Decanter.com için Eleanor Douglas tarafından düzenlenmiştir.

Bu tür şişelerin mahzenlerde de diva eğilimleri vardır, genellikle özel raflar gerektirir ve ne kadar çevre dostu olduklarına dair sorular vardır.

Ian Smith, İngiltere restoran, bar ve perakende tedarikçisinde ticari direktör Matthew Clark , daha fazla tüketicinin çevre sorunlarının farkına vardığına, ancak şişe ağırlığını azaltmak için daha güçlü bir maliyet argümanı olduğuna inanıyor.

'Boş zaman harcamaları baskı altında ve restoran müşterilerimiz işletme maliyetleri arttıkça marjları korurken şarap fiyatlarını düşük tutmak istiyorlar.

'Daha ağır şişeler pahalıdır ve bir restoran listesindeki fiyatı önemli ölçüde artırır.'

Ancak birçok içicinin kaliteyi hala şişe ağırlığına göre değerlendirdiğini, bu da daha hafif şişelerin özellikle kaliteli yemek dünyasında bir imaj sorunu olduğu anlamına geldiğini söyledi.

gh'deki nelle kim

'Yukarıdakileri göz önünde bulundurarak, Matthew Clark daha düşük ağırlıklı, daha düşük maliyetli, çevre dostu şişelerin sunumu üzerinde çalışmaya devam ediyor' dedi.

Tatiana Fokina, lüks şarap perakendecisi CEO'su hazcılık Londra'nın merkezinde, tüketicilerin masada 'varlığı olan' bir şişeyi beğenmelerinde yanlış bir şey olmadığını söyledi.

'Çok sayıda şarap mevcut olduğundan, iyi bir şişenin ve etiketin gücü genellikle kazanan bir formüldür. Şarap oldukça dokunsal bir üründür ve insanlar güzel kalın camları severler, tarih ve miras hissine sahiptir.

'En ağır şişeler biraz saçma olsa da, bu şişelerin kesinlikle bir süre daha kalacağına inanıyoruz.'

Ancak, Chris Hatcher, baş şarap yapımcısı Kurt Blass , tarafından sahip olunan Hazine Şarap Evleri , ağır şişelerin ekstra maliyetinin bazı sitelerde şaraba harcanması daha iyi olabileceğini söyledi.

sesli özet bu gece 2015

'Birinci sınıf bir şarabın birinci sınıf bir pakete ihtiyacı vardır, ancak bu tür şişelerin bazılarında şarap her zaman [imajı] karşılayamaz' dedi.

Şarap en önemli şeydir. Muhasebe departmanımıza, eğer bu maliyeti [kısmak] meselesi ise, şaraptan önce ambalajın olması gerektiğini söylüyorum. '

Aşağıdaki yorumlar bölümünde görüşlerinizi bize iletin.

Yanıtlar Decanter dergisindeki Burning Question, Aralık 2014'ten alınmıştır.

Her ay daha fazla not ve sorgu okuyun Sürahi dergi. En son sayıya buradan abone olun
Decanter'ın uzmanlarına bir sorunuz mu var? Bize e-posta gönderin: [email protected] veya #askDecanter ile sosyal medyada