- Öne Çıkanlar
- Süpermarket Şarabı
- Tadımlar Ana Sayfa
Bir zamanlar bir üniversite elyafı ve tatilde ucuz şarabın sembolü olan kutulu şaraplar uzun bir yol kat etti. Decanter'in tadım ekibi, ne satın alacağınıza karar vermenize yardımcı olmak için Birleşik Krallık'ta bulunan 23 kutu ve kese şaraplarını derecelendirdi ...
cehennemin mutfağı 15. sezon 7. bölüm
Kutu şarap - veya 'kutuda torba' - tartışmalı olarak ticarete bağlı olarak talepte artış yaşadı ve bu da tüketici alışkanlıklarının ve algılarının değişebileceğini düşündürüyor.
Sainsbury's süpermarketindeki şarap alıcılarından biri olan Louise Loveder'a göre, kutu şaraplarda kendi etiketli poşet satışları, 2016 yılından bugüne kadarki yıla göre 2017'de% 8,5 arttı. O esnada, Amazon geçen ay, kutu içi çanta satışlarında yıllık% 212 artış bildirdi .
Şarap ufkunuzu genişletmek mi istiyorsunuz, yoksa harika hediye fikirleri mi arıyorsunuz?
Decanter Premium size tonlarca özel çevrimiçi içerik ve her ay 1.000'den fazla yeni şarap incelemesi getiriyor
Pazarın değer ucuyla sınırlı olmamakla birlikte, organik, biyodinamik ve doğal gibi kutuları işaretleyen artan sayıda premium şaraplar da görüyoruz.
Dünyanın en iyi şaraplarını yakın zamanda poşetlerde veya kutularda bulmanız pek mümkün olmasa da, bazı paketli şaraplar iyi bir değer sunar. Ayrıca şarapları açık şişelerden daha uzun süre korurlar ve daha taşınabilirler.
Bununla birlikte, seçici olmak kesinlikle işe yarar. Peki hangilerini satın almalısınız?
Birleşik Krallık'ta kutu şaraplarda 23 torba ve çanta derecelendirmelerimize bakın:
Stokçuları ve tam tatma notunu görmek için şaraplara tıklayın
Temel faydalar
Birkaç yıl önce Glastonbury festivaline bir kutu Caja Roja götürdüm. Sebep? Taşınabilirlik . En küçük kutular veya poşetler bile iki şişe şaraba eşdeğerdir, taşımaları şişelerden daha kolaydır ve kırılma riski yoktur.
Bununla birlikte, ortalama bir tüketici için belki de en çekici fayda, fiyat . Karton ve plastik camdan daha hafif olduğundan ve birim hacim daha fazla olduğundan paketleme ve nakliye maliyetleri azalır. Vinnaturo'dan Tom Craven'e göre, tüketiciye aktarılan maliyet tasarrufu% 30'a varan oranlarda olabilir.
Örneğin, süpermarket Waitrose listeleri Les Dauphins Côtes du Rhône Köyleri hem 2,25 litrelik kutuda (üç şişeye eşdeğer) hem de 75 cl şişede. Şişe 8,99 sterline mal olurken, kutu 20,99 sterline mal olur - bu tasarruf 5,98 sterlin veya kutuyu satın alırsanız yaklaşık% 22'dir.
koruyucular 3. sezon 11. bölüm tam bölüm
Ancak, kutuda torba dahil olmak üzere musluk temelli formatlar, şarap yıllandırması için tasarlanmamıştır.
Onları çok uzun süre saklayın ve her zaman bu formatta satılan genç, meyveli şarap solmaya başlayacaktır.
Akıllı tasarım sayesinde, korumada çok etkilidirler tazelik açılmış bir şişeden daha uzun süre. Bu, özellikle ara sıra cam isteyenler için kullanışlıdır.
Kutu şarap ne kadar dayanır?
Ticarette
Barlar ve restoranlar, hizmet kolaylığı, tazelik ve maliyeti ödüllendirirken, gittikçe daha fazla kuruluşun kutuda çantaya, anahtar fıçılarına ve Petainers cam şişelere alternatif olarak, özellikle evlerine dökülen damlalar için.
Şu anda kutu şaraplarda poşet servis eden tek Michelin yıldızlı restoran olan St John'dan Trevor Gulliver, Decanter.com , 'Çok fazla cam gönderiyor ve geri dönüştürüyorduk - en ekolojik uygulamalar değil ve daha ucuz şaraplar için mantıklı gelmiyordu. Kutulu şaraplar, şişelenmiş eşdeğerinden daha iyi bir fiyata harika ve pratik bir formattır. '
The Winemakers Club'dan Colin Grandfield, tüketici algısının değiştiğine dikkat çekiyor: 'Şarap barları ve restoranlar için, hem poşet içindeki poşetten hem de fıçılarda kadeh şaraplar sunmak giderek daha yaygın hale geliyor.
'Sanırım artık tüketiciler, bunun daha düşük bir ürün olmaktan ziyade, bu biçimlerden bir şişeden ziyade paranın karşılığını daha iyi aldıklarını anlıyorlar.'
Primleştirme
Geçmişte, kutu formatındaki torba, düşük kaliteli dökme şarap ile eşanlamlıydı, ancak premiumlaştırmaya yönelik bir eğilim hakimiyet kazanıyor.
Vinnaturo ve Le Grappin, Birleşik Krallık'taki bu hareketin öncüleri arasında yer alırken, birincisi, Trebbiano kadar eklektik (ve lezzetli) bir dizi şarap üreticisinden şaraplar sunarken, ikincisi daha geleneksel ama süper taze şaraplar sunuyor. üzüm bağları Oluşturucu ve Beaujolais .
Her ikisi de, Le Grappin'in akıllıca 'bagnum' olarak adlandırdığı 1,5 litrelik poşetler (kutularda etkili bir şekilde çıplak poşet) ve daha büyük kutular satıyor.
Eskiden Covent Garden'daki Great Queen Street restoranında çalışan Kirsty Tinkler, küçük, düşük müdahaleli üreticilerin sunduğu kalite ile ikna olduktan sonra başkentte kutu pop-up'larda çanta çalıştırmaya başladı.
O söyledi Decanter.com Londra ticaretinde fıçı şarabın ana akım haline gelmesine rağmen, perakendede, özellikle pazarın premium ucunda hala bir boşluk var.
Tinkler, bu sonbaharda Doğu Londra'da Weino BIB adında kalıcı bir site açacak ve bu, her türden 'eko' formattan servis edilen zanaat şarapları için bir türbe olmayı hedefliyor.
Burada kalmak için?
Kutuda torba ve tüm musluk tabanlı çeşitleri 21. yüzyılda olmak için gerçek bir nedene sahip.
Bu formatlar, geleneksel bir şarap şişesiyle aynı görsel veya romantik çekiciliğe sahip olmasalar ve yıllanmış şaraplar için gerçekten uygun olmasalar bile şarapla ilgili bazı ekolojik, finansal ve niteliksel sorunları ele alır.
güneyin kraliçesi 2. sezon 13. bölüm
Prim ucundaki büyüme, yalnızca cazibeyi genişletecek ve daha fazla üreticiyi ve perakendeciyi gemiye katılmaya teşvik edecektir.
Kutulu şarapların doldurulması gereken özel bir rolü var, cam şişeden farklı, yakın zamanda tükeneceğini göremiyorum.
