Kredi: Timo Christ / Alamy
- Decanter'a Sor
- Öne Çıkanlar
Bourgogne Côte d’Or unvanı neden var?
Teknik olarak bölgesel 'Bourgogne' unvanı içinde yeni bir coğrafi mezheptir.
Amacı, Côte d'Or'un daha büyük potansiyelini, Bordo , eşsiz şaraplar üretmek için.
güneyin kraliçesi 2. sezon 8. bölüm
Bu nedenle, düzenlemeler burada yetiştirilen Chardonnay ve Pinot Noir'in özel kullanımını gerektirir.
Bölgesel Bourgogne unvanının üzerinde bir kesim olacak şekilde tasarlandığından, daha geniş Burgundy bölgesinde herhangi bir yerde yetiştirilen üzümleri içerebilen, sadece Bourgogne etiketli şaraplara kıyasla verim daha düşük olmalıdır.
Tamamen Burgundy'nin daha az prestijli bölgelerinde yetişen üzümlerden yapıldığı ortaya çıkan ince bir Bourgogne Rouge tarafından hayal kırıklığına uğrayan herkes, yeni unvanı takdir edecek.
Burgundy hiyerarşisinde nerede oturuyor?
Bölgesel Bourgogne unvanı içinde yer alan 14 coğrafi mezhepten biridir.
Bölgesel Bourgogne unvan şaraplarının üzerinde ve Burgundy'nin şarap konseyi BIVB'nin sözcüsü olan köy düzeyindeki şarapların hemen altında yer alır. söyledi Sürahi 2017 yılında .
Kapsanan alan, güneyde Côte de Beaune ve kuzeyde Côte de Nuits'i kapsayan Dijon'dan Maranges'e 65 km'lik bir alan boyunca 40 köye yayılmış Côte d'Or üzüm bağlarını içerir.
Bourgogne Côte d'Or'u şarap etiketlerinde kim kullanıyor?
Bazı eleştirmenler ve üreticiler, Burgundy’nin zaten karmaşık yapısı göz önüne alındığında, yeni bir unvanın tüketicilerin kafasını karıştırıp şaşırtmayacağını sorguladılar. iklimler .
Yine de, birkaç şarap üreticisi ve tüccar, Burgundy Côte d’Or etiketini benimsedi.
BIVB'ye göre, 2018 rekoltesinden yaklaşık 1,6 milyon şişe Bourgogne Côte d'Or kırmızı şarap üretildi. Bu, ilk 2017 mahsulüne göre% 20 arttı.
2018 hasadından yaklaşık 920.000 şişe beyaz şarap yapıldı, 2017'de% 55 arttı.
Bu cildin çoğu, en iyi négocantlardan geliyor.
Maison Latour şimdi hem kırmızı hem de beyaz Bourgogne Côte d’Or üretiyor, Louis Jadot ise kırmızı yapıyor.
Bichot, etiketini değiştirdi Aile Sırrı Bourgogne Rouge'dan Bourgogne Côte d'Or'a kadar, üzümler geleneksel olarak Burgundy'nin o bölgesinden geldiği için.
Bazı büyük yetiştiriciler de gemide. Pommard’ın Domaine Parent şirketi, Cuvée Pomone için yeni unvanını kullanmaya başladı ve Meursault merkezli Michel Bouzereau, Clos du Moulin'i Bourgogne Côte d’Or olarak etiketlemeye başladı.
Bu şaraplar daha önce sırasıyla Bourgogne Rouge ve Bourgogne Blanc olarak adlandırılmıştı, ancak her zaman yeni unvanın gereklerini karşılamışlardır.
köpekbalığı tankı şarap bardağı
Méo-Camuzet'ten Jean-Nicolas Méo, Côte de Nuits ve Cuvée Etienne Camuzet üzümlerini kullanarak, Côte de Beaune Hémisphère Nord üzümlerini kullanarak üç farklı şarabı yeni isim altında şişeleyerek konsepti bir adım daha ileri götürdü: Hémisphère Sud , yalnızca araziden üzüm kullanarak.
Bourgogne Côte d'Or şarapları için fiyatlar yükselecek mi?
Hala erken günler, ancak 'Côte d’Or' şaraplarının genellikle Bourgogne olarak etiketlenenlerden daha pahalıya mal olacağı varsayılıyor.
Bir ticaret figürü söyledi Sürahi 2017 yılında bu fiyatlar ortalama olarak yaklaşık% 20 daha yüksek olabilir.
Bununla birlikte, bireysel yetiştiricilerin politikalarından ve hasat büyüklüğünden döviz dalgalanmalarına kadar birçok faktör fiyatı etkiler ve ayrıca uluslararası ticaret koşulları tanık olur. son% 25 ithalat tarifeleri ABD'ye giren bazı Avrupalı şarapların üzerine yerleştirilir.
Chris Mercer tarafından ek kopya
