Dünyanın en eski şaraphanesi
Bilinen en eski şaraphanenin kalıntıları, Ermenistan'ın dağlık Yeğegnadzor bölgesinde bulunan bir mağarada keşfedildi.
6.100 yıl öncesine dayanan bu site, bir pres teknesi, fermantasyon kavanozları, bir fincan, içme kaseleri ve Vitis vinifera'dan ezilmiş üzüm, yaprak ve asmaların kalıntılarını içeriyor.
kanun ve düzen: özel kurbanlar birimi 18. sezon 10. bölüm
Bulgular, Journal of Archaeological Science'ın çevrimiçi baskısında yayınlandı.
Kazı liderlerinden Dr. Boris Gasparian'a göre, Areni-1 sitesi, 'Bulunan kapların sayısı ve hacmi, şarabın ticari kalitede evcilleştirilmiş üzümlerden üretildiğini öne sürdüğü için farklıdır'.
Site, şarap üretimi için dünyanın en eski olduğu düşünülen komşu Gürcistan'daki diğer sitelerin tarihlerini önceden belirlemektedir. Mağara 1997 yılında keşfedildi.
Araştırma ekibinin bir parçası olmayan, 2010 tarihli Uncorking the Past kitabının yazarı Pennsylvania Üniversitesi profesörü Patrick McGovern, Decanter.com , 'Areni, erken şarap yapımı için son derece önemli bir site gibi görünüyor.'
Texas Tech Üniversitesi'nden bir başka bilim adamı ve Wine: From Neolithic Times to the 21st Century kitabının yazarı Stefan K.Estreicher, New York Times'a yaptığı açıklamada, Ermeni keşfinin şarabın o toplum için ne kadar önemli olduğunu gösterdiğini söyledi. ve üzüm hasadı yapılırken yılda yalnızca bir kez kullanılacak bir tesis kurma çabası.
Diğer kanıtlar mağaranın yüksek statülü bireyler tarafından ritüeller için kullanıldığına işaret ettiği için şarabın ritüel amaçlarla kullanılmış olabileceği düşünülüyor. Yakınlarda mezar çukurları keşfedildi ve bilim adamları, şarabın ölüleri yatıştırmak için içileceğini veya cenaze töreni sırasında cesetlerin üzerine serpildiğini öne sürüyorlar.
İlgili bir kayda göre, Milano merkezli moda tasarımcısı Zorik Gharibian'ın Rind köyündeki siteye 4 km uzaklıktaki 'Zorah' üzüm bağları ve şaraphanesi, komşusunun yaşına atıfta bulunularak '6000' adlı ilk şarap mahsulünü hasat etti. .
David Furer tarafından yazıldı.
