Washington eyaleti şarap imalathaneleri - Washington, dünyaya Jimi Hendrix, Bing Crosby ve Starbucks kahvesi vermesiyle daha ünlü olabilir, ancak GARY WERNER'ın da bulduğu üzere, aynı zamanda dünyanın en iyi şaraplarından bazılarının kaynağıdır.
Washington eyaleti, kelimenin tam anlamıyla bir keşif ülkesidir. Lewis ve Clark, iki yüz yıl önce, Amerika'nın Batı'sına dair efsanevi keşiflerini, şu anda dünyanın kalbi olan yer aracılığıyla tamamladılar.bağ ülkesiWashington eyaleti. Manzara, o zamanlar olduğu kadar geniş ve neredeyse vahşi kalıyor, ancak modern kaşifler, öncülerin asla tanık olmadığı bir şeyi keşfediyor - gerçekten dinamik bir şarap endüstrisi. Washington eyaleti şarap imalathaneleri, Woodinville adlı eski bir ağaç kesme kasabasının Washington şarabının resmi olmayan başkenti olduğu Seattle'ın hemen dışında başlıyor. Château Ste Michelle ve Columbia Şaraphanesi, eyaletin endüstrisine buradaki ilgili merkezlerinden liderlik ediyor - ikisi aslında Sammamish Nehri'nin yanında karşı karşıya.
Château Ste Michelle, 1930'larda kurulan Washington eyaletindeki en büyük ve en eski şaraphanedir. Mükemmel ziyaretçi tesisleri yıl boyunca turlar ve tadımların yanı sıra konserler ve diğer özel etkinlikler sunar. Şarapların saflığı ve yoğunluğu, aralık boyunca tutarlıdır, ancak tek bağ kırmızısı özellikle dikkate değerdir. Bir diğer özel şarap ise Almanya’daki Dr Loosen malikanesi ile ortak girişim olarak yapılan Eroica Riesling.
https://www.decanter.com/premium/dr-loosen-profile-401480/
Columbia Şaraphanesi, Master of Wine David Lake yönetiminde çeyrek asırdan fazla bir süredir kaliteye odaklandı. Lake’in çalışmaları, Washington şarabının muazzam potansiyelini göstermiştir. Aynı zamanda eyaletteki Syrah'ın da öncüsüdür - endüstriyi kasıp kavuran bir çeşitlilik. Şaraphanedeki güzel bir tadım ve satış merkezi, Columbia’nın geniş ürün yelpazesini deneme şansı sunuyor. Otis Vineyard ve Red Willow Vineyard Cabernets etkileyici olsa da kalite her seviyede dikkat çekiyor.
Bu iki üreticinin başarısı, Woodinville'de birkaç küçük şarap imalathanesi yarattı. Birçoğu küçük çabalardır ve halka açık değildir. Bununla birlikte, DiStefano bu canlı sahneye erişim sağlar. Winemaker Mark Newton, Grenache mükemmel olmasına rağmen Cabernet Franc hayranıdır.
oj simpson khloe kardashian birbirine benziyor
Woodinville çevresinde hiç sarmaşık olmadığını fark ettiğinizde tüm bu faaliyetler tuhaf görünüyor. Şarap endüstrisinin buradaki varlığı, Seattle pazarına erişimden kaynaklanıyor, ancak iklim bağcılık için pek uygun değil. Aslında, eyaletin üzüm bağlarının tamamı Washington'un doğusunda, Seattle'dan arabayla üç ila dört saat uzaklıktadır ve Cascade serisiyle Pasifik kıyısının her yere yayılmış yağmurundan korunmaktadır.
Dağların üzerinden geçerken manzara çarpıcı biçimde değişir. Yemyeşil kozalaklı ormanlar yüksek rakımlı çöle yol açar. Arazi ilk başta sert ve hatta kasvetli. Ancak çiftlikler ve şarap imalathaneleri Yakima Vadisi'nin manzarasını süslemeye başladıkça bu kemer sıkma durumu yumuşuyor.
Otoyoldan hoş bir kaçış, Benton City yakınlarındaki Red Mountain bölgesidir. Birçok şarap üreticisi, bunun eyaletteki kırmızı üzümler için en iyi site olduğuna inanıyor. Güneşli ve kuru arazide güçlü bir şekilde etkileyici kırmızı şaraplar işleyenler arasında Hedges Cellars var. Hedges ailesi, dağın kenarındaki şato tarzı bir şaraphanede çalışıyor - bu daha çok bu muazzam mavi gökyüzünün altındaki bir tepeye benziyor. Ziyaret ederken, Üç Üzüm Bağları Cabernet-Merlot karışımını tadın. Bu konsantre ve dengeli bir şarap ve aynı zamanda dikkate değer bir değer.
Red Mountain'dan doğuya devam ettiğinizde, kısa süre sonra Tri-Cities'e (Richland, Pasco ve Kennewick'in toplu adı) varırsınız. Bu, geniş Columbia Vadisi bağcılık bölgesinin merkezidir ve Yakima Vadisi'nin üzüm bağları ile doğuda hızla büyüyen Walla Walla Vadisi'nin bağları arasında elverişli bir konuma sahiptir. Bu bölgelerin kaliteli meyvelerine kolay erişim, burayı harika şaraplar için bir kavşak haline getiriyor.
kara liste 2. sezon 6. bölüm
Kanıt için, J Bookwalter'den başkasına bakmayın. Eyalet şarap endüstrisinin öncülerinden olan babasının deneyiminden yola çıkan John, yoğun aroma ve derinliğe sahip kırmızılar üretiyor. Richland'daki şaraphanede çok şık ama rahat şarap salonunda Merlot ve Cabernet'i deneyin.
Bir başka değerli durak, Kennewick'teki Powers aile şaraphanesi. Bir banliyö yerleşim bölgesi aracılığıyla siteye yaklaşım beklenmedik, ancak bu yerel 'hayran kulübü', 20 yıldan daha uzun bir süre önce şaraphanenin kuruluşunun ardından büyüdü. Burada yapılan iki seri var: isimsiz Güçler ve tamamen organik Badger Dağı. Her ikisinden de kırmızılar çok çekici ve çok iyi değer.
Tri-Cities'in yaklaşık bir saat doğusunda, Walla Walla Vadisi'nin ve küçük Lowden kasabasının girişi vardır. Burada, ana yol boyunca yan yana, son yirmi yıldır eyalet endüstrisine ilham veren iki şarap imalathanesi var. Uçan Rick Small, Woodward Canyon Winery'yi 1870'lerden kalma restore edilmiş bir çiftlik evinden işletiyor. Ödüllü güncel sürümleri tadım için mevcut ve hem Artist Series hem de Old Vines Cabernet Sauvignons özellikle etkileyici. Yan taraftaki L’Ecole No 41, Martin Clubb'ın öncü dönemden kalma bir okul binasında işlettiği. Güzel tadım odası bir okul temasını korumuştur, çünkü emlak şaraplarının listesi bile bir kara tahtaya yazılmıştır. Kalite, ürün yelpazesinde çok yüksektir, ancak özellikle bağ olarak belirlenmiş Semillonlar ziyaretinizi mutlu edecek.
Sadece birkaç mil ileride gerçek Walla Walla kasabası var. Bu tarihi topluluk, doğu Washington'un keskin manzarasında bir vahadır. Sanat galerileri ve restoranlar şehrin geleneksel ana caddesini kaplar ve yakın zamandaki refahını yansıtır: Walla Walla, eyalet şarap endüstrisinin makine dairesidir. Bu vadide 50'den fazla şarap imalathanesi var ve birçoğu şehrin kalbinde tadım odaları işletiyor.
https://www.decanter.com/features/walla-walla-northern-stars-248656/
Washington eyaleti şarap imalathanelerinin en dikkate değerlerinden biri, Casey McClellan'ın lezzetli kırmızılar - özellikle Ciel du Cheval Cabernet - ürettiği Seven Hills'tir. Birkaç blok ötede Eric Rindal’ın Waterbrook'u var ve onun siyah meyveli Merlot'u çok çekici. Kasabanın batı ucuna doğru, eski bir tramvay terminalinde turlar ve tadımlar için ziyaretçileri ağırlayan Canoe Ridge Üzüm Bağı bulunmaktadır. Merlot, buradaki aralığın, özellikle de Lot 10 Rezervinin gücüdür.
Şehrin doğusunda kısa bir sürüş mesafesinde Washington eyaleti şarap imalathanelerinin birkaç dinamik üreticisi var. Öne çıkan iki isim Dunham Cellars ve K Vintners ve her iki şarap imalathanesi de ipeksi, dramatik Syrah üretiyor. K Vintners'dan Charles Smith'le (Walla Walla'nın vahşi adamı) tanışmak unutulmaz bir deneyim.
Son olarak, vadinin en ciddi çabalarından bazıları güneye hızlı bir yolculuktur. Northstar Winery ve Pepper Bridge Winery, Oregon eyalet hattının yakınındaki inişli çıkışlı arazide yan yana zarif, birinci sınıf kırmızılar üretir.
Walla Walla ziyaretinin ardından, Château Ste Michelle grubunun bir parçası olan Columbia Crest'te bir tatmak için Paterson aracılığıyla Seattle'a dönmeyi düşünün). Kalite dikkat çekicidir. Değer odaklı Two Vines serisi bile övgü aldı.
Elbette, bu yalnızcadinamik şarap sahnesiWashington eyaleti şarap imalathaneleri. Pek çok seçkin üretici, her yıl sadece birkaç bin kasa işliyor - çok azı ziyaretçileri karşılamak için. Sonuç olarak, restoran listelerinde belirtilmesi gereken temel isimler arasında Andrew Will, Betz, Cadence, Cayuse, DeLille, Leonetti ve Quilceda Creek yer alır. Bu Washington eyaleti şarap imalathanelerinin herhangi birinden gelen şaraplar keşfedilmeye değerdir.
Kesinlikle Lewis ve Clark aynı fikirde olacaktı.
genç ve huzursuz natalie
Gary Werner, Birleşik Krallık'ta yaşayan bir şarap yazarı ve editörüdür.
Gary Werner tarafından yazıldı.
