Resim Kredisi: lvmh.com
- Öne Çıkanlar
- Lüks
- Şarap hafta sonları
Tyson Stelzer, Paris'in doğusundaki trende bir saatten kısa bir kış kaçamağı planlamanıza yardımcı olmak için küçük kara kitabını inceliyor ve en iyi Champagne evlerini halka açık olarak paylaşıyor.
En iyi yedi Şampanya ziyaret edilecek evler
Şampanya 2015 listesinin ardından her zamankinden daha fazla ziyaretçiye hitap ediyor. UNESCO Dünya Mirası alanı ve Paris'e 40 dakikalık tGV tren bağlantısı, fizz'in anavatanına gitmenin hiç bu kadar kolay olmadığı anlamına geliyor.
-
AYRICA BAKINIZ: Şampanya evlerini ziyaret etmek için en iyi 10 ipucu
Ziyaretçilere açık olan bu Champagne evlerinden birinde şarap ve tarih dolgusu içiniz ...
Ruinart Reims
Ruinart'ta asırlık tebeşir madeni mağaralarına inin… Image Credit: ruinart.com
1768'de kurulan Ruinart, Rue des Crayères'teki tepenin tepesinde birinci sınıf bir konuma sahip olan ve bölgedeki en derin ve en görkemli crayères'e (tebeşir mahzenlerine) sahip olan en eski Şampanya evidir. ulusal bir anıt. Ruinart, Champagnes'lerini yaşlandırmak için bu muazzam tebeşir madeni mağaralarını kullanan ilk kişiydi ve üçüncü yüzyıl Romalı yaratıcılarının skor işaretleri hala görülebiliyor. Bölgeye yapılacak bir ziyaret, bu efsanevi yeraltı dünyasını keşfetme fırsatı olmadan tamamlanmış sayılmaz ve bu, bu az tanınmış evin zarif, Chardonnay odaklı küvetleriyle tamamlanır. Daha fazlasını bul
Şampanya Harabe
4 Rue de Crayères
51100 Reims
+33 (0) 3 26 77 51 51
- Salı - Cumartesi arası açık kişi başı 70 €. Sadece randevu ile ziyaretler.
Dul Clicquot Reims
Veuve Clicquot evinde Klasik Şampanya ihtişamı. Resim Kredisi: lvmh.com
Büyük evine bir ziyaret Dul Clicquot Clicquot marka mango portakal renginde bir karşılama odası ile eski ve yeninin yan yana geldiği bir yerdir. 18 milyon şişelik baş döndürücü bir yıllık üretim, burayı, karışımlarındaki Pinot Noir üzümünün gücüne ilgi çekici bir şekilde odaklanarak, en büyük ikinci Şampanya evi haline getiriyor. La Grande Dame, Champagne'ın en prestijli küvetlerinden tartışmasız en uygun fiyatlı olanıdır ve evin özellikle nadir bir ayrıcalığı, mahzenlerde yirmi yıldan fazla bir süre sonra piyasaya sürülen büyüleyici Cave Privée şarap serisidir. Rehberli bir mahzen turu ve tadımı bir zorunluluktur ve ayrıca 'Madam Clicquot'un İzinde' turu için rezervasyon yaptırabilirsiniz. Daha fazlasını bul
Clicquot Ponsardin'in dul eşi
ncis 9. sezon 9. bölüm
1 İnsan Hakları Meydanı
51100 Reims
+33 (0) 3 26 89 53 90
- Seçtiğiniz tura bağlı olarak kişi başı € 25- € 120. Salı-Cumartesi açık, rezervasyon gereklidir.
Taittinger Reims
Taittinger'de efsanevi Comtes de Champagne'ın evini ziyaret edin… Image Credit: Victor Grigas / WikiCommons
Pierre-Emmanuel Taittinger ve çocukları Clovis ve Vitalie'nin dikkatli ama cüretkar gözetimi altında, Taittinger her zamankinden daha rafine. Dört kilometrelik kreelerine yapılan bir ziyaret, yalnızca her bir küvenin hikayesini anlatan bir hostes eşliğinde özel bir tadımla gölgeleniyor. On yıla kadar bu galerilerde üç milyon şişe bulunan efsanevi Comtes de Champagne, dünyadaki en iyi blanc de blanc'ler arasında yer alıyor. Daha fazlasını bul
Şampanya Taittinger
9 Place Saint-Nicaise
51100 Reims
alaca limanı nasıl içilir+33 (0) 3 26 85 84 33
- Seçilen tur ve indirimlere bağlı olarak kişi başı 15-55 €. Pazartesi-Cuma 9: 30-17: 30 arası açık. Önceden düzenleme ile grup ziyaretleri mevcuttur, minimum 20 kişi için indirimli fiyatlar.
Özel tadım içeriği ve her ay 1.000'den fazla şarap incelemesi için Decanter Premium'a abone olun
Geoffroy Aÿ
Geoffroy'da beş nesil şarap yapımının ardındaki tarihin katmanlarını keşfedin ... Image Credit: champagne-geoffroy.com
Beşinci nesil vigneron Jean-Baptiste Geoffroy, Cumières köyündeki en iyi yetiştiricidir, ancak başarısı öylesine büyüktür ki, Aÿ'de kıskanılacak derecede büyük bir üretim tesisine taşınmıştır. İyi konumlandırılmış üzüm bağlarına titizlikle özen gösteren şarapları, Pinot Noir odaklı harmanların cömertliğini ve saflığını ifade ediyor. Eşi Karine, çağdaş küçük tadım odası temasına sahipti ve o veya Jean-Baptiste, geniş Champagnes yelpazesinde size rehberlik edecek. Daha fazlasını bul
Şampanya Geoffroy
4 Jeanson Caddesi
51160 Aÿ
- Pazartesi-Cumartesi 9: 00-17: 00 arası açık. Telefon veya e-posta yoluyla talep üzerine ziyaretler [email protected]
Şampanya hazineleri, The Boutique Reims
La Boutique'teki fütürist tasarımcı tadım odası… Image Credit: Treasures of Champagne, La Boutique
Şampanya yetiştiricilerini ve evlerini ziyaret etmek, diğer bölgelerdeki çoğu mahzen kapıları gibi açılmadığı için herkesin bildiği gibi zor olabilir. Reims'teki modern bir tadım odası ve şarap dükkanı, yetiştirici Angéline Templier (J Lassalle'den) tarafından başlatılan doğru yönde atılmış güçlü bir adımdır. Champagne Special Club'ın 28 yetiştirici üyesinin bu iddialı ortak projesi, ziyaretçilerin bir ustalık sınıfına katılabilecekleri, 170 yetiştirici Şampanyalar satın alabilecekleri ve bir seçkinin tadına bakabilecekleri acı derecede havalı bir alan. Şampanya'daki tüm ziyaretlerde olduğu gibi, önceden rezervasyon yaptığınızdan emin olun. Daha fazlasını bul
Şampanya hazineleri, The Boutique
2 Rue Olivier Métra
51100 Reims
- Butik açık Salı-Cumartesi, günlük saatler farklılık gösterebilir, lütfen kesin saatler için web sitesini ziyaret ediniz.
De Sousa görüşler
Kilerlerini ziyaret ederken Sousa ailesinden kişisel bir karşılama alın… Image Credit: champagnedesousa.com
Son 29 yıldır, üçüncü nesil Şampanya yetiştiricisi Erick de Sousa'nın dehası, Côte des Blancs'taki en iyilerden biri olmak için aile mülkünü yeniden canlandırdı. O ve ailesi, misafirlerini yakın zamanda yenilenmiş tadım odalarında muazzam bir meşe masasında karşılar, ardından onları şirin büyük gezi köyü Avize'nin kalbindeki meydanın hemen altında tünel açan mahzenlerden geçirip arkadaki küçük fermantasyon odasına götürür. meydanın uzak tarafında yarım metre kalınlığında duvarlar. Burada, özenli biyodinamik ilkelere göre eğilimli oldukları aile bağlarının kişiliğini yakalamak için küvetlerin nasıl el işçiliğiyle yapıldığını gösteriyorlar. Daha fazlasını bul
Champagne De Sousa
12 Place Léon Bourgeois
51190 Bildirim
- Pazartesi-Cuma 08: 00-17: 00 arası açık, sadece randevu ile ziyaret ve tatma.
-
AYRICA BAKINIZ: Şampanya kabarcığı boyutu: Önemli mi? - Decanter'a sor
Larmandier-Bernier Erdemler
Şampanya yetiştiricisi Pierre Larmandier'i mahzeninde çalışırken görün… Image Credit: larmandier.fr
Champagne’nin ünlü Côte de’nın güney ucundaki önde gelen kruvazör Vertus köyündeBlancs, Pierre Larmandier'den daha fazla takdir edilen bir yetiştirici yoktur. Onunki, şarap yapımının en önemli yönünün toprak olduğunu savunurken, üzüm bağı ve şaraphanedeki her ayrıntıya odaklanarak, Şampanyanın en duyarlı ve çalışkan rejimlerinden biridir. Ziyaret etmek için randevu alın Larmandier-Bernier Estate ve o veya eşi Sophie kişisel olarak küvelerini tanıtacak ve size biyodinamik üzüm bağlarını gösterecek. Şampanyaları, bölgenin en iyi yetiştiricilerini tanımlamada titizliğin grand cru sınıflandırmasından daha önemli olduğunun kanıtıdır. Daha fazlasını bul
Şampanya Larmandier-Bernier
19 Avenue du General de Gaulle
koruyucular 2. sezon 13. bölüm
51130 Erdemler
+33 (0) 3 26 52 13 24
- Pazartesi-Cumartesi sadece randevu ile, telefon veya e-posta ile ş[email protected]
Bu makale ilk olarak Aralık 2017 sayısında yayınlandı. Decanter Dergisi . Buraya Tıkla abone olmak Decanter Premium ve derginin ve diğer makalelerin tadımlarını şimdi çevrimiçi olarak görmek için.
Tyson Stelzer ödüllü bir şarap yazarı, sunucusu ve yazarıdır. Şampanya Rehberi 2018-2019 . Satın almak için buraya tıklayın
Orijinal metin: Tyson Stelzer . Decanter.com için düzenleyen Laura Seal .
