Kredi: Kelsey Knight / @kelsoknight, Unsplash.com aracılığıyla
Mateus Rosé
- Mateus Rosé, dünya çapında yaklaşık iki milyon kasa satışı ile dünyanın en başarılı şaraplarından biridir.
- O ilk günlere dönüp baktığımızda, Mateus artık cinsiyetçi bir şarap olarak tanımlanabilir.
- Mateus'la birlikte Sogrape’nin çeşitlendirilmesi hızlı olmasa da hiçbir şey değildi.
- 'Büyük pazarda prens olmaktansa küçük bir pazarda kral olmayı tercih ederiz.'
https://www.decanter.com/wine-news/mateus-has-makeover-107563/
Portekiz’in en büyük şarap üreticisi Mateus’un son derece cilalı şirket merkezinin duvarları geleneksel İngiliz baskılarıyla süslüdür. Windsor Kalesi, Londra ve Greenwich'in çizimleri, dünyanın en eski ve en kalıcı ittifakı olan Portekiz ile İngiltere arasındaki uzun süredir devam eden bağların kibar bir hatırlatıcısıdır. 17. yüzyılda İngiliz kıyılarına limanı getiren ve 21. yüzyıla kadar devam edecek gibi görünen çok farklı bir 20. yüzyıl şarap fenomeninden büyük ölçüde sorumlu olan bu ittifaktı.
İkinci Dünya Savaşı'nın en karanlık günlerinde 30 arkadaş yeni bir Portekiz şarap şirketi kurmak için bir araya geldi. Douro Vadisi'nde büyük bir üzüm fazlası bırakarak liman sevkiyatları tüm zamanların en düşük seviyesi olan 11.000 borunun altına düştü. Vila Real'deki kooperatiften kiralanan bir şaraphane, çok az teknik uzmanlık alanıyla ya da hiç teknik uzmanlığı bulunmayan, ancak büyük bir hevesle, karlı Brezilya pazarını hedeflemeye koyuldular. İlk birkaç yıl boyunca şirket (resmi adı Sociedade Comercial dos Vinhos de Mesa de Portekiz) büyük bir başarı elde etti. Vila Real adında kırmızı bir şarap ve Cambriz adında bir beyaz şarap vardı (yakınlardaki Cambres bölgesinden sonra). Gül üretimi için çeşitli girişimlerde bulunuldu, bunların çoğu kanalizasyona döküldü. Le Petit de Gaulle lakaplı Fransız bir şarap üreticisinin yardımıyla, ortaklar sonunda doğru formülü buldular ve bir isim aramaya başladılar. Vila Real'deki şaraphanenin yakınında, göz alıcı bir etiket sağlayacağını düşündükleri barok bir saray vardı. Mülkiyet Mangualde Düküne aitti ve mülkün adının kullanılması karşılığında ortaklar ya 50 centavos (0,5 escudo) bir şişe veya sabit bir miktar komisyon teklif ettiler. Sonunda araziden% 30 primli üzüm satın aldıkları bir sözleşme imzaladılar. Şarap, Mateus'a vaftiz edildi.
Yarım asırdan fazla bir süre sonra Mateus Rosé, dünya çapında yaklaşık iki milyon kasa satışı ile dünyanın en başarılı şaraplarından biridir. Sogrape (artık şirket olarak biliniyor) Portekiz’in açık ara en büyük şarap üreticisidir ve ilgi alanları ülkenin tüm şaraplarını ve daha fazlasını kapsar. Ancak Sogrape’nin zaferi, büyük bir sıkı çalışma ve firmanın kurucu ailelerinden biri olan Guedes için belli bir gönül yarası olmadan gerçekleşmedi. Sogrape, Brezilya pazarının 1946'da çökmesinden sonra zor günler geçirdiğinde, Fernando Van Zeller Guedes projenin sorumluluğunu üstlendi. Yaklaşık beş yıl boyunca Mateus Rosé çaresiz, sevilmeden ve bir pazar arayışı içinde kaldı. Daha sonra, 1950'de Guedes, İngilizlerin şaraba uyandığını fark etti. Her şeye rağmen, İngiltere'deki önemli kişilerle arkadaşlar edinerek şarabı pazara sundu. 'İş yapmadan önce bir arkadaş edin' Guedes ailesinin sloganıydı (ve öyle de kalacak). O zamanlar, Portekiz'in Tavel ve Anjou rosé olan Fransız rakiplerini yenmesine kesinlikle yardımcı oldu.
50'li yılların sonlarına kadar Mateus pek satılmadı, ancak 1960'da yeni nesil İngiliz şarap içenlerinin hayal gücünü yakalayarak yükseldi. O ilk günlere dönüp baktığımızda, Mateus artık cinsiyetçi bir şarap olarak tanımlanabilir. Sogrape'in kurucusu ve şu anki başkanı olan Fernando Guedes, 'Kadınların zevk aldığı bir şaraptı' diyor. 1960'ların başında pazarlama diye bir şey yoktu, sadece basit fikirler. Mateus içmesi kolaydı ve kadınları hedef alıyordu. Mateus üzerinden birçok evlilik yapıldı! '
Sogrape, talebi karşılamak için 1963'te Vila Real'de yeni bir şaraphane inşa etti, ancak şarap Oporto sahiline yakın bir manastırda elle şişelenmeye devam etti. O zamanlar, şekli Portekiz'in Birinci Dünya Savaşı konservesinden veya su şişesinden esinlenilen özgün Mateus flagonunu kaldırabilecek şişeleme hatları yoktu. 1967'de Oporto'nun dışında Avintes'te son teknoloji bir şişeleme tesisi kurulana kadar, Fernando Guedes sadece Mateus Rosé'yi şişelemek için 750 kişi gerektiğini hatırlıyor.
Mateus, 1960'ların sonlarında ve 1970'lerde büyümeye devam etti, bu sırada Douro'da artık markayı tedarik etmek için yeterli hammadde kalmamıştı. 1975'te (Portekiz'deki devrimin zirvesinde) Sogrape, Bairrada bölgesindeki Anadia'da yeni bir şaraphane inşa etti, buruk Baga üzümü gül üretimi için ideal. Satışlar artmaya devam ederek 1983'te dünya çapında 125 pazar arasında paylaşılan üç milyon vakayla zirve yaptı ve İngiltere ve ABD aslanın payını aldı. Mateus'un babası Fernando Van Zeller Guedes ertesi yıl öldü.
1957'de Dão'nun önde gelen şarap üreticisinin satın alınmasına rağmen Mateus Rosé, 1980'lerin ortalarında Sogrape'nin satışlarının% 95'ini temsil ediyordu. Kurucu ailenin üçüncü neslini firmaya girmek için temsil eden Salvador Guedes, 'O zamanlar marka şirketi zorluyordu' diyor ve 've satışlar düşmeye başladığında çeşitlendirmemiz gerektiği açıktı'. 1987'de Sogrape, liman nakliyecisi Ferreira'yı satın aldı ve Portekiz'in diğer önemli şarap bölgelerine bakmaya başladı.
Guedes, 'En başından beri yabancı üzüm çeşitleriyle çalışmamaya karar verdik' diyor. Bunun biraz nacionalismo (milliyetçilik) olup olmadığını merak ettim ama ekledi, 'Üzüm çeşitleri açısından uluslararası sektöre girmek için çok geç olduğunu hissettik. Mateus diğerlerinden farklıydı ve biz farklı olmaya devam etmek istedik. 'Sogrape’nin Mateus'la birlikte çeşitlenmesi hızlı olmasa da hiçbir şey olmadı. Şirketin şu anda beş büyük Portekiz şarap bölgesinde hissesi var: Vinho Verde, Douro, Dão, Bairrada ve Alentejo. Ölmek üzere olan kooperatifler 1990'da tekellerini kaybettikten sonra bölgedeki ilk bağımsız şaraphaneyi kuran Dão'da öncü oldular. Fernando Guedes, 'Quinta dos Carvalhais Dão'da yeni bir dönemin başlangıcını işaret etti' diyor. 'Başkalarına örnek oluyoruz.' Şarapları tatmak, buna katılmamak imkansız. Sağlıklı meyveyi, esnek tanenleri ve inceliği birleştiren bunlar, 10 yıl önce Dão'nun karakteristik özelliği olan kurumuş, kemikli kırmızıların tam bir dönüşümüdür.
Sogrape’nin çeşitlendirmesi, 1990 yılında Bacardi-Martini ile hisse takasını içeren Offley Ports'un satın alınmasıyla hızla devam etti. Altı yıl sonra (çok fazla araştırmanın ardından) Alentejo'daki Herdade do Peso'yu satın aldı ve onu bölgenin önde gelen şişelenmiş şaraplarından biri haline getirmeye başladı. Ertesi yıl Sogrape, Arjantin'deki Mendoza ve Tupungato'da 400 hektardan fazla üzüm bağına sahip bir mülk olan Finca Flichman'ı satın aldığında Portekiz dışına ilk baskınını yaptı (bunu yapan ilk Portekizli şarap üreticisi). Salvador Guedes, 'Bir süredir yurtdışına yatırım yapmayı düşünüyorduk' diyor. 'Avrupa'da gidecek hiçbir yer yoktu ve Avustralya, Kaliforniya ve Şili zaten iyi çalıştı. Güney Afrika'yı düşündük, ancak teknolojik olarak hala oldukça geri kalmış olan Arjantin'e yerleştik. Sonunda Flichman'ı satın almamız için bize sadece üç gün verildi! '
Bu yaygın çeşitlenmeden sonra, Sogrape bir kısalma ve konsolidasyon döneminden geçiyor. Salvador Guedes, 'Üç önemli alana odaklanıyoruz' diyor. 'Üretimimiz iyi kurulmuş ve iyi organize edilmiş ancak Portekiz bağcılığı hala zayıf. Dışarıdaki yetiştiricilere çok daha az bağımlı olmak ve otomatik olarak daha yeterli hale gelmek istiyoruz. Özellikle Dão, Duque de Viseu ve Alentejo'daki Vinho do Monte gibi Reserva şarapları için. Mateus bir yana, dış pazarlarda pazarlama ve dağıtımımızı da geliştirmemiz gerekiyor. Portekiz şaraplarıyla yapacak çok işimiz var. '
Peki ya Mateus Rosé? Markayı gizleme veya unutma eğilimi oldu mu? Baba oğul Guedes, 'En azından değil' diye haykırıyor, büyük bir gururla: 'Mateus diğer şaraplarımızla paralel olarak ana faaliyetimiz olmaya devam ediyor.' 1983'ten bu yana satışların büyük ölçüde bu sebeple bir milyon kasa gerilediğini gördük. ABD'de büyük bir düşüş olan Mateus resmi olarak istikrarlı bir marka olarak tanımlanıyor. İngiltere, İtalya ve Danimarka'da hala aldatıcı bir şekilde güçlü ve İspanya, Avustralya, Japonya ve Belçika'da önemli bir büyüme gördü. Salvador Guedes, 'Gülün pazarın çok küçük bir bölümü olduğunu ve büyük pazarda prens olmaktansa küçük bir pazarda kral olmayı tercih ederiz' diyor.
Mateus, gelişmekte olan pazarlarda yeni tüketiciler çekmeye devam ediyor. Garip bir şekilde, Algarve'deki muazzam satışlarla beslenen dördüncü en büyük pazar olmaya devam etmesine rağmen, Portekiz'de asla kendi evinde tutmadı. Mateus Rosé'nin tarzı, şarapta uluslararası damak tadına uygun olarak kademeli olarak gelişmiştir. 1990'ların başlarında şarap biraz daha kuru hale getirmek için ince ayarlandı ve aynı zamanda yıl boyunca düşük sıcaklıklarda fermente etme sistemi, şarabın tüketiciye ulaştığı zaman olabildiğince taze olmasını sağlıyor. Vinho Verde bölgesinde Sogrape’nin baronial Quinta do Azevedo'de Fernando Guedes ile bir bardak içerken bulduğum gibi, Mateus, teknolojik olarak mükemmel. Salvador Guedes, 'Sorun, insanların onu içmeyi kabul etmemesi,' diyor. 'Perdelerin arkasında içiyorlar ama yine de çok ve çok şişe içiyorlar!'
https://www.decanter.com/features/portuguese-whites-246348/
