2019 Oscar Ödülleri töreninde hangi yiyecek ve içecek ikram edildi. Katkı Sağlayanlar: Matthew Horwood / Alamy Stock Photo
- Haberler Ana Sayfa
Piper-Heidsieck Champagne, Oscar'larla olan ortaklığını sürdürdü, 91. Akademi Ödülleri'nde ve bir sonraki Governors Ball'da konuklara hizmet verdi.
Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV, akşamları sınırlı sayıda tasarlanmış magnumlardan döküldü ve yaklaşık 1.500 kişinin servis edilmesi bekleniyordu.
Sunulan şaraplar, Francis Ford Coppola Winery'den alındı ve iki özel şarap da dahil olmak üzere önceki yıllarda da servis edildi: Final Cut 91st Edition, Cabernet Sauvignon, Rutherford 2016 ve Final Cut 91st Edition, Chardonnay, Russian River Valley 2017.
Ayrıca Sofia Rosé (yönetmen Sofia Ford Coppola'nın adı), Yönetmenler Cut Chardonnay ve Sauvignon Blanc, Francis Coppola Reserve Pinot Noir ve Eleanor şaraplarına hizmet ettiler.
Law.and order svu bir yanlış anlaşılma
Toplamda, Francis Ford Coppola Winery'nin akşam 2400 şişe şarap sunması bekleniyor.
Servis edilen şampanya, şaraplar, kokteyller ve diğer içecekler için 13.000 kadeh gerekliydi.
Yemek
Valiler Balosundaki 1.500 konuk için menü, son 25 yıldır bu Oscar menülerini oluşturan Wolfgang Puck tarafından oluşturuldu. Yemekler, tepsiden geçen ordövrler, küçük tabaklar, bir 'çiğ bar' ve bazı şeflerin istasyonlarından oluşan bir karışımdı.
Valrhona Illanka'dan 240 kg Miyazaki wagyu bifteği, 250 Maine ıstakozu, yedi litreden fazla PX şeri, 250 libre Parmigiano Reggiano peyniri, Burgundy'den elde edilen 35 lbs siyah kış trüfü, 15 kg havyar ve 6500 çikolata Oscar heykelleri gerekiyordu.
Yemekler, siyah trüflü tavuklu turtalı Miyazaki Wagyu dana etli tartar, tapyoka gevrek Yengeçli yumurta ve Nashville kızartılmış bıldırcın, turşu ve kırmızı kadife waffle dahil olmak üzere çeşitli mutfakları sergiledi. Ham barda çeşitli suşi ve ceviche servis edilir.
Tatlılar arasında 24 karat tozlu Valrhona Illanka çikolata Oskarları ve Piper Heidsieck altın şampanya çilekli 'Push Pops' bulunuyor.
