Ana Dergi Lugana: Garda Gölü'nün sek beyaz şarap sırrı...

Lugana: Garda Gölü'nün sek beyaz şarap sırrı...

lugana şarap üzümleri

Garda Gölü yakınlarında Lugana'da büyüyen üzümler. Kredi: iStock / Getty

beyaz yakalı sezon 6 bölüm 3
  • Öne Çıkanlar
  • Dergi: Eylül 2018 sayısı

Orta kuzey İtalya'daki iki idari bölgeyi birbirine bağlayan bu hala gelişmekte olan DOC’nin kuru beyazları, restoran ticaretinde çok yönlü yiyecek eşleştirme seçeneği olduğunu kanıtlıyor. Stephen Brook, Lugana kimliğinin kalbine iner ve onun en iyi şaraplarından bir düzine tavsiye eder ...



Garda Gölü'nün parıldayan genişliğinin güney kıyıları boyunca, onlarca yıldır turist ordularını ve onlara hizmet veren işletmeleri ağırlayan Desenzano, Peschiera ve Sirmione kasabaları uzanır: oteller, barlar, pizzacılar ve yiyebildiğiniz kadar yiyebileceğiniz suşi emporia.

Ve birkaç mil güneyde, batıdan doğuya 11 km uzunluğundaki üzüm bağları vardır ve 20-30 yıl öncesine kadar pek ilgi çekici sayılmazlar.

genç ve huzursuz şansa ne oldu

Bunların en iyileri, özellikle Soave'nin o kadar da uzak olmayan geniş plantasyonları göz önüne alındığında, tanınmak için mücadele eden Lugana DOC'ta yatıyordu.


Stephen Brook’un en iyi Lugana sek beyaz şaraplarını görmek için aşağı kaydırın


Dahası, ana üzüm bir Trebbiano'ydu, ancak kötü bir şekilde kabul edilen Toskana Trebbiano ile ilgisi yoktu. Pazarlama sihirbazlığı onu 'Turbiana' ya dönüştürene kadar Trebbiano di Soave veya Trebbiano di Lugana olarak adlandırıldı. Şimdi Lugana'nın kendi kimliği vardı. Aynı zamanda, Marche bölgesinin saygın Verdicchio üzümüne bir tür kuzen olan genetik bir bağlantıdan da yararlanır.

Ilginç Haberler