Resim: www.pbm.com Kredi: Resim: www.pbm.com
- Uzun Şarap Makalelerini Okuyun
- Haberler Ana Sayfa
Andrew Jefford adlı yeni bir kitabın yazarı olan Gisela Kreglinger ile konuşuyor Şarabın Maneviyatı ...
Şarap senin için ne ifade ediyor? Çalışmak, belki… ama eğer bunu okuyorsanız, bu neredeyse kesinlikle bir heves, bir tutku. Ruhsal varoluşunuzda bir rol oynuyor mu? Şarap sizi kutsala mı yoksa ateistseniz aşkın olana mı yaklaştırır?
Geçenlerde, adlı yeni bir kitabın yazarı olan Dr. Gisela Kreglinger ile konuştum. Şarabın Maneviyatı , bu ve diğer konular hakkında. Franken bağcı bir aileden geliyor ve tarihsel teoloji okuduğu ve daha sonra Hristiyan maneviyatını öğrettiği için, ona “teolojinin tarımdan, fizikselden, neşeden, duyulardan, özellikle de tat, dokunma ve koku alma duyuları. ' Şarabın hem Hıristiyanlıkta hem de İbranice kutsal metinlerdeki önemi ve ortaya çıktığı kültürel arka plan göz önüne alındığında ve Lutherci ailesinin şarap çiftçiliği konusundaki deneyimleri göz önüne alındığında, bu onu anormal olarak etkiledi. “Bir aile olarak toprağımızı işledik ve şarap, mantar, çilek veya çiçek olsun, yaşam boyunca yolumuzun kokusunu aldık. Ben böyle büyüdüm. '
Mevcut şarap yazımının bu sorunu çözmediğini düşünüyor. “Yirminci yüzyılın ikinci yarısından beri şarap hakkındaki konuşmamız çok tuhaflaştı. Şarapla ilgili tüm sıfatlar ve zarflar biraz abartılı bir şekilde yazılmıştır. Tüketiciliğin kültürel ifademizin o kadar güçlü bir parçası olduğu bir zamanda yaşıyoruz ki, odaklandığımız şey nihai üründür, ancak şarap hakkında çok daha geniş şekillerde konuşabilirsiniz. Biraz fakirleşti sanırım. Ve bağcılar bundan gerçekten bıktı. '
Dolayısıyla kitabı. İki bölüme ayrılmıştır. İlki, 'Beslenme', şarabın - bazen gerçek, ama daha önemlisi mecazi - İbranice ve Hristiyan yazılarında, kilise tarihinde ve Hristiyan ritüelindeki rolünün izini sürüyor.
Din ve şarap
Bu beni büyüledi. Hristiyanlık, dünyadaki 7,4 milyar insanın yüzde 33'ü tarafından uygulanan dünyanın önde gelen dinidir (bir karşılaştırma noktası olarak ateistler% 2.5 ve Yahudiler% 0.23). Hristiyan geleneğinde yetişmiş olmama rağmen, üzüm ve şarabın Hristiyan teorisi ve pratiğinde ne kadar merkezi olduğunu anlamamıştım, öyle ki, çekimser kalmakta ısrar eden Hıristiyan mezhepleri (Mormonlar ve Baptistler dahil) ) Kutsal Yazılara aykırı bir şekilde hareket ediyor. Kreglinger, yine de ona sorduğumu iddia etmiyor. 'Onlara çok şefkat duyuyorum,' dedi, 'şarap içmeyi yasaklamanın doğru olduğunu düşünmüyorum. Bence bu tarihi yeniden gözden geçirmeleri gerekiyor. '
John Calvin (Jehan Cauvin) gibi Luther'in kendisi de şarabı severdi, bu nedenle Luthercilik ve Kalvinizm, bazen radikal varyantlar bu yönde ilerlemiş olsa bile, şarap karşıtı değildir. Kreglinger’in temel ilkesi (Bunu ‘İncil’e Göre İncil’ olarak düşünmek istiyorum. Babette’in Ziyafeti ', bu Karen Blixen öyküsünün ve ondan yapılan Gabriel Axel filminin anlatımını çok sevgiyle anlattığı için), şarabın yalnızca Tanrı'dan bir armağan değil, aynı zamanda akıllıca kullanılırsa, yaratılmış dünyada benzersiz bir şey olduğudur. büyük bir manevi fayda. İbranice Kutsal Yazıların (adam - Adam - toprağın tozundan oluşur - Adam ) ve bir dogmatik ya da katı bir maneviyatın şarabı görmezden geldiğini hissettiği, bu konudaki sevinçli kavrayışımız için bir tür katalizör görevi görebilir.
Yeni Ahit hakkındaki yazıları da büyüleyici ve İsa'nın kendisinin, İbraniler tarafından “obur ve ayyaş” olmakla suçlanacak kadar şaraba düşkün olduğuna işaret ediyor - başka bir deyişle Yahudi ritüel şarabını aşmakla- kendi başlarına cahil olmayan içme gereksinimleri. İsa'nın Kana'daki düğünde gerçekleştirdiği ilk mucize, sadece suyu şaraba (kendi başına oldukça mucizevi) dönüştürmek değil, aynı zamanda şarap içenlerin kalitesine dikkat çekmelerine neden olan şarap çeşidiydi. En azından bu rezonans, ilahi armağanın cömertliğinin altını çiziyor. Ve tabii ki, İsa'nın “ahit kanımı” anmak için kullandığı ve öğrencileriyle birlikte son Fısıh yemeğinde ritüel olarak tüketilen şaraptı ve daha sonra Hıristiyan ökaristinde çok önemli bir rol oynamaya başladı.
Modern şarap yapımı
Kitabın 'Sürdürülebilirlik' adlı (daha büyük) ikinci bölümünde, şarap üretimi, şarap ve sağlık ve şarap ve alkol kötüye kullanımı konularındaki teknoloji gibi konulara daha geniş bir yelpazede yer veriyor ve benim için sadece aralıklı başarı ile. Zorlu şarap seven okuyucular, özensiz düzenlemelerden rahatsız olabilirler (üzüm çeşidi adlarının büyük harf kullanımı göze çarpacak kadar tutarsızdır. 49'daki Clos De Vougeot, s. 90'da Clos de Vougeot ve s. 92'de Clos Vougeot olur. , Clicquot değil Sauterne, Sauternes değil, bordo Jeremy Seysses, Seysse olarak yazılır ve bordo arkadaşı Michel Lafarge, Michael LaFarge olur). Serbest pazarın ve küreselleşmenin şarap yapımında şarap ve teknoloji üzerindeki etkisine dair sözleri bana biraz sığ ve öngörülebilir görünüyor. Birkaç bağcı ve yorumcu ile röportaj yapıyor, bunların sadece küçük bir azınlığı kitap kapsamını hak eden bir içgörü ile cevap veriyor. Bununla birlikte, teolojik arka plana geri döndüğünde, ilgi hızlanıyor ve düşündüğü konu birden bire zenginleşiyor gibi görünüyor.
Kitabının ikinci kısmı, 'şarabın maneviyatının' gerçekten çok şey ifade edip etmediğini merak etmeme neden oldu - bir kez maneviyat orijinal dini bağlamından çıkarıldığında ve bir kez de asma ve şarabın Yahudi ve Hristiyan kutsal metinlerinde taşıdığı temel, neredeyse ezici mecazi yük ve gelenek yok edildi. Bu inançlar (benim gibi bir ateistin gönülsüzce sonuca varması), şarap içmeyi, bu inanç çerçevesi olmadan olabileceğinden çok daha ruhsal açıdan zenginleştirici bir deneyim haline getirmelidir.
Kreglinger, bu tartışmayı 'Bağcılık ve ruh bakımı' ve 'İçmek dua etmektir' bölümleriyle ilginç yönlere iter ve Simone Weil'den 'en yüksek haliyle dikkatin dua etmektir' sonucunu aktardığını söyleyerek, neredeyse coşkulu seviyelere işaret eder. Şarap tutkunlarının kaliteli şaraplarla karşılaştıklarında neler yapabilecekleri dikkat. Kişisel deneyimlerimden, bunun aşkınla aynı anda hem maddi hem de bedensel olarak yaklaşabileceğini biliyorum, ikisinin çelişki içinde olmadığı konusunda ısrar ediyor. Bunlar harika insan anları ( geçen haftanın blogunda ima ettiğim bir şey ).
Yine de şarap hazırlanmış bir içecektir, bir sanat eseri değil, bir içeriktir, bir fikir dizisi değildir ve sunduğu aşkınlık, (örneğin) harika müzik, şiir veya resim tarafından sunulanlarla gerçekten rekabet edemez. Yahudi veya Hristiyan olmadığınız sürece - bu durumda dinsel anlayışlarınız şaraba kutsal bir suçlama getirecektir, bu da varlığınızın ilkelerini etkileyen bir şeydir. Bu şaşırtıcı.
bekar 2016'da ikizler
