Paul Draper, Ridge üzüm bağlarında 47 yıl boyunca şarap yaptı.
- Haberler Ana Sayfa
Paul Draper, Kaliforniya'daki ünlü Ridge Vineyards'da şarap yapmak için neredeyse yarım yüzyıldır perdeyi indirdi ve bu ay emekli olduğunu duyurdu.
Paul Draper , bir şarap üreticileri arasında idol California şarap içenleri olarak, 80. doğum gününü resmen Ridge Vineyards'ın baş şarap üreticisi ve CEO'su olmaktan çıkarmak için kullandı.
80 yaşına girmek, geri adım atmak için en kutlama çağı gibi görünüyor, dedi Decanter.com bu hafta. Ridge yönetim kurulu başkanı olmaya devam edecek.
'50 yıldır, üçü Şili'de, 47'si Ridge'de olmak üzere, mesleğimi, arayışımı sürdürerek harika zaman geçirdim.'
Paul Draper: Geriye bakmak
Draper, adlı 2000 yılında Yılın Decanter Adamı , 47 yıllık önemli başarılara bakabilir.
Eski asmanın sesli ve ikna edici bir şampiyonu olarak Zinfandel , Kaliforniya’nın yaşayan bağcılık mirasını korumak için çok şey yaptı.
Ridge'in efsanesi için kazandı Monte Bello Cabernet Sauvignon California’nın en güvenilir şekilde yaşlanmaya değer ve bu çeşitliliğin istisnai yorumu olarak layık bir itibar.
Ve firmasında, şarap yapımında klasik bir paradigmaya asla polemikli bağlılık göstermeyen Draper, Ridge Vineyards'ı, şarap stillerinin bazen sürekli akış halinde göründüğü bir durumda bir denge ve tutarlılık işareti haline getirdi.
Tanınma, uygun şekilde yakında gerçekleşmiştir.
2000 yılında Draper, Robert Mondavi ve André Tchelistcheff'e katılarak Yılın Decanter Adamı seçilen üçüncü Amerikalı oldu.
O aldı Institute of Masters of Wine Winemakers ’Winemaker Award . 2006 kadar yakın bir tarihte, aynı zamanda tarafından yılın şarap üreticisi seçildi. San Francisco Chronicle .
Ridge'de yeni nesil
Draper bir süredir dizginleri sessizce teslim ediyor.
Ridge’in Santa Cruz Dağları’ndaki Monte Bello şaraphanesinin baş işletme sorumlusu ve şarap yapımcısı olan Eric Baugher, 1994’te Ridge’e katıldı: başkanlık yaptığı 1995 vintage henüz olgunluğa ulaşıyor.
Baugher'dan iki yıl sonra Ridge'e katılan John Olney, artık Ridge’in Sonoma’daki Lytton Springs şaraphanesinin sorumluluğunu üstlenecek. Ve 1989 yılında bağ yöneticisi olarak Ridge'e katılan David Gates, bağ operasyonlarından sorumlu kıdemli başkan yardımcısı oldu.
Draper, karakteristik bir alçakgönüllülükle, 'Başlıca tadım kararlarını birlikte vermiş olsak da, son on yılda günden güne şarap yapımını yönetenler onlardı,' dedi.
'Bunlar onların şarapları, benim değil ve bu şaraplar, elli yıllık tarihimizdeki herhangi bir on yılın en tutarlı yüksek kalitesini elde etti.'
Ancak, Ridge'e ruhunu verdiği söylenebilecek kişi Draper'dır.
Chris Mercer tarafından düzenleme .
İlgili Öyküler:
Paul Draper
Decanter Röportajı: Paul Draper
Sadece üç yıllık şarapçılık deneyimine sahip olan Paul Draper, 1969'da küçük, tarihi bir bağa sahipti.
Paul Draper
Paul Draper, 'Winemakers' Winemaker 'olarak onurlandırıldı
1969'dan beri California'daki Ridge Vineyards'ın baş şarap üreticisi Paul Draper, Institute of Masters of Wine's ödülüne layık görüldü.
