DAWA başkan yardımcısı: Andrew Jefford
Andrew Jefford'un şarap tadım notlarını ilginç kılmak için yeterli açıklamayla nasıl yazılacağına dair altı maddelik kılavuzuna bakın, ancak yazdıklarınızı şaşırtmadan.
Sütunda açıklandığı gibi, pratik alaka düzeyi ve edebi değer taşıyan şarap tadımı notları yazmak zor bir iştir. Pazartesi günü Jefford: Tadım notları - şarap dünyasının utancı mı?
Yine de, bunların her ikisi de tartışmalı olarak iyi bir tat notasının gerekli yönleridir. İşte ikisi arasında bir miktar denge olan şarap tadımı notlarının nasıl yazılacağına dair altı ipucum.
1: Meyve salatası yok
Analojik tanımlayıcılar kullanışlıdır - ölçülü olarak kullanılırsa. Kendinizi en fazla yarım düzine ile sınırlayın, ideal olarak birbirleriyle şehvetli akrabalıkları olanlar.
2: Yapıyı hatırlayın
Bir şarabın yapısı, şekli ve dokusu kadar ilginç olduğu kadar aroması ve tadı da bunları analiz etmeyi ve açıklamayı unutmayın.
3: Denge her şeydir
Denge ve uyum, içiciler tarafından çok değerlidir ve tüm harika şarapların ayırt edici özelliğidir. Bir şarap bu niteliklere sahipse, nasıl? Değilse, nasıl olmasın? Sorun nedir?
Tarafından geliştirilen şarap aroması çarkı Dr Ann Noble
4: Partizan olun
Beğendiyseniz, bunu ve nedenini bildiğimizden emin olun. Eğer bilmiyorsanız, bunu ve nedenini bildiğimizden emin olun.
5: Kapsamlı olun
Vaktiniz varsa, şaraba biraz bağlam verin. Bize geçmişini ve geleceğini anlatın. Başka bir yerdeki diğer şaraplardan bahsedin, onu karşılaştırmak faydalı olabilir.
6: Başka ne var?
Devam edin, bizi şaşırtın. Şiir böyle yapar.
