Fontodi'de Chianti Classico 2018 şarapları için üzüm ayırma. Kredi bilgileri: Ella Lister
Ella Lister, kurucusu Şarap Listesi , Chianti Classico, 'Super Tuscan' ve Brunello di Montalcino üreticileri arasındaki ruh halini ölçmek için üç günlük bir Toskana turu hakkında rapor veriyor.
2018 hasadı, beş yıldızlı bir rekolte yol açacak Chianti Classico unvanın Consorzio'sunun yeni seçilen başkanı Giovanni Manetti'ye göre şaraplar.
Yetiştirme sezonunun aşırı hava olayları olmadan ve normal toplama süreleri ile 'çok düzenli' olduğunu söyledi.
Olgun ama taze sağlıklı üzümler sayesinde, Manetti, rekoltenin 'uyum' ile karakterize edileceğine inanıyor. DOCG unvanı, 2018 hasadından yaklaşık 270.000 hektolitre (27 milyon litre) üretecek ve bu, daha az bol olan 2017'den sonra normal seviyelere dönüş anlamına geliyor.
Chicago polisi 3. sezon 1. bölüm
Harvest, 24 Eylül Pazartesi günü Manetti’nin Panzano’daki şaraphanesi Fontodi’de başlamıştı. 22 gündür yağmur yağmamıştı ve yer tozluydu. Ancak Manetti, Panzano'da sıcakken sıcaklıkların 36˚C'nin üzerine çıkmadığını ve gecelerin serin olduğunu açıkladı.
15 km daha güneydeki Castello di Fonterutoli'de Giovanni Mazzei, sıcaklıkların 45˚C'nin üzerine çıktığı 2015'te sıcaklığın hiçbir şey olmadığını ekledi.
Bununla birlikte, Mazzei, nemli sabahları bir meydan okuma olarak öne sürerek 2018 hakkında biraz daha az iyimserdi. Emlak üretiminin üçte birini geçen Pazartesi (24) 'e kadar toplayan sonraki iki hafta, çürümeye karşı bir yarış olacak.
Mazzei, eski modelin kalite ve stil açısından zengin 2015'ler ile yapılandırılmış 2016'lar arasında yer alabileceğini tahmin etti.
Sahile doğru, Bolgheri'de Merlot hasadı neredeyse bitmişti. Hem Ornellaia hem de Masseto'da emlak müdürü Axel Heinz'e göre, 'Fermente şaraplar ipeksi ve hoş kokuludur'.
2001 opus one ne zaman içilir
Heinz, 'Eylül ayındaki mükemmel koşullar için minnettar olduğunu, güneşli ve çoğunlukla kuru havanın bazen sıcak gündüz sıcaklıklarının eşlik ettiği ancak gecelerin soğuk olduğu' için minnettar olduğunu söyledi.
Bolgheri'de, 'küf ve nem zordu' dedi, bir sorunu tekrarlayarak Bordo'da da yaygındır . 2018'deki rekoltelerin normal olduğunu ekleyen Heinz, 'Ancak sağlıklı meyveyi tam olgunluğa getirmeyi başardık' dedi. '2013 gibi daha hassas bir bağbozumu' öngördü.
Fattoria Le Pupille'in sahibi Elisabetta Geppetti, Maremma'da kıyıdan aşağı inerken, 'iyi bir yıl' a yol açan nispeten normal iklim koşullarından bahsetti.
Geppetti’nin amiral gemisi Saffredi’nin ilk Merlot şarabı çoktan şarap içindeydi ve 'muhteşem' idi, dedi. Cabernet Sauvignon'undan da çok memnundu ve Le Pupille’in danışman şarap uzmanı Luca d’Attoma’nın üzümün Toskana’nın güney kesiminin tamamında geliştiğine dair görüşünü aktardı. Sangiovese daha az eşit şekilde olgunlaştı, dedi.
suçlu beyinler sezon 11 bölüm 20
İç kesimlerde, Sangiovese’nin merkezi Montalcino’da, resim geçen hafta daha az netti.
Bu, ağırlıklı olarak ilkbaharda ve yazın başlarında şiddetli yağmurun etkilerinden kaynaklanıyordu.
Brunello di Montalcino Consorzio'nun direktörü Giacomo Pondini, 'Şarap üreticileri doksanlardan beri bu tür bir hava görmemişlerdi' dedi.
genç anne ve 8. sezon 2. bölüm
Yazı 'neredeyse tropikal' olarak nitelendiren Gianfranco Soldera'ya göre 'havada çok fazla nem var'.
Soldera'nın kült şaraphanesi Case Basse'de 2018'in küf, oidium ve 'genel olarak küf' ile 'acı dolu bir yıl' olduğunu söyledi. Bununla mücadele etmek için, 20 kişilik bir ekip Haziran ayından bu yana üzüm bağını tarıyor ve salkımları aralıksız kaldırıyor.
Soldera, Soldera'nın çok fazla yağmur nedeniyle şarap yapamadığı tek yıl olan 1989'daki gibi çok küçük miktarlarda da olsa, 2018'de harika bir şarap yapacağından emin olduğunu söyledi.
Komşu şarap imalathaneleri Caparzo ve Altesino'nun sahibi Elisabetta Gnudi, 2018'i dört ve beş yıldızlı bir vintage arasında bir yere koydu.
Ekibi, nemi emmek için asmalarda kil tozu kullandı. 'Bebek pudrası kullanmak gibi' dedi. Bordeaux'daki hikayeyi bir kez daha yineleyerek, 'gerçek organik üzüm bağlarının bu yıl tek bir üzüm hasadı yapmadığına' inandığını söyledi.
Argiano'da satış müdürü Riccardo Bogi, Chianti'dekinden daha az sade yelkenli bir vintage tarif etti. Şiddetli yağmurun yanı sıra, Temmuz ayında bir dolu fırtınası bazı üzüm bağlarında mahsulün% 25'ini yok etti. Ancak, Bogi, Argiano tepesinin yukarısında konumlandırıldığında, Ağustos ayında rüzgâr, şaraphanenin bakır ve kükürt ile çürümeye karşı koyabildiği anlamına geliyordu, ancak 'ziraat mühendisi tatil yapmadı', diye alay etti Bogi.
mavi kanlar amacım doğru
Bolgheri'deki Heinz gibi, yoğun renk ve yapıya sahip olmayacaklarını söyleyerek 2018'in zarif 2013'lerle aynı özellikleri paylaşmasını beklediğini söyledi.
24 Eylül Pazartesi günü, üç günlük ziyaretimiz boyunca süren sıcaklıkların düşmesi ve kuvvetli rüzgarların artmasıyla, hava koşullarında dramatik bir değişiklik oldu.
Brunello di Montalcino Consorzio'da Pondini, üzümlerin üzerinde kalan üzümlerin 'bu güneşli, serin ve rüzgarlı haftadan yararlanacağını' umduğunu söyledi. Unvanın Sangiovese'sinin yarısı zaten hasat edilmişti.
Bu makale ilk olarak tarihinde yayınlandı Wine-Lister.com . Ella Lister, Wine Lister'ın kurucusudur.
