Akşam yemeğine çıktınız, bir şişe şarap sipariş ettiniz ve arkadaşlarınızla tadını çıkarıyorsunuz; Ancak sunucu masanın yanından her geçtiğinde, bardakta yeterli miktarda şarap olmasına rağmen size daha fazla şarap döküyor. Sunucunun sadece işini yaptığını bilseniz de, dökme sizin rahat olmadığınız bir hızda gerçekleşiyor. Hatta sanki şarabı hızla dolduruyorlarmış da bir şişe daha sipariş vereceksiniz gibi geliyor size. Peki bu durumu halletmenin kibar yolu nedir?
Hatırlanması gereken ilk şey, bir şişe sipariş ettiğinizde ve masanıza teslim edildiğinde sizindir. Aslında şişeyi bitiremezseniz onu eve götürmeyi isteme hakkınız olduğunu biliyor muydunuz? Şişenin size ait olması hatırlanması gereken önemli bir şeydir çünkü bu, sunucunun şarabı dökmesini nasıl talep ettiğiniz konusunda yine de kibar olmanız gerektiği anlamına gelirken, şarabı tercih ettiğiniz hızda içme hakkına sahipsiniz.
Sunucuya şişenizi aceleye getirmek istemediğinizi ima etmek için kullanabileceğiniz bir taktik, siz hazır olmadan önce ilk kez yeniden doldurmaya çalıştıklarında elinizi bardağınızın üzerine koymaktır. Daha sonra bu şarabı gerçekten sevdiğimiz ama yemek boyunca sürmesini sağlamak için yavaş yavaş içmek istediğimiz gibi kibar bir şey söyleyebilirsiniz. Çoğu sunucu ipucunu alacaktır.
Yayının ortasında bir sunucuyu kesintiye uğratmaktan çekinmiyor musunuz? Diğer bir seçenek de şarabın tadına baktıktan hemen sonra bir şeyden bahsetmek. Bir çizgi şarap meraklımız kullanmayı seviyorum, biraz kendini küçümsemeyi içeriyor, ben biraz deliyim ve şarap meraklısıyım. Şarabı döksem güzel olur mu? Sonuçta müşteri sizsiniz ve restoran deneyiminizin kontrolü sizde; çoğu sunucu, şişeyi masanızda bırakmayı nazikçe kabul edecektir.
Günün sonunda, eğer şişenizi aceleye getirmek istemiyorsanız, buna mecbur olmadığınızı hatırlamak önemlidir. Sipariş ettiğiniz şarabı daha yavaş içmek istediğinizi sunucunuza kibarca bildirin. Tuhaf gelebilir ama iyi bir sunucu arzu ettiğiniz deneyimi yaşamanızı sağlayacaktır. Artık yemeğin sonunda, istediğiniz deneyimi yaşamanıza yardımcı olmaları için onlara iyi bahşiş vermek sizin işiniz.
