- Decanter'a Sor
- Öne Çıkanlar
Evde kilit altında kalmak, şarap tadım pratiğinize devam edemeyeceğiniz anlamına gelmez. Ve şu anda mevcut olan görüntülü arama seçeneklerinin seçimi sayesinde, arkadaşlarla hala sosyal bir etkinlik olabilir. Sanal şarap tadımınızdan en iyi şekilde yararlanmanız için bazı önemli ipuçları ...
Hazırlanmak
Grapea Wine Education'ın kurucusu ve Çin'in en iyi şarap eğitimcilerinden biri olarak kabul edilen Lu Yang MS, ülke karantina altındayken haftalık çevrimiçi şarap tadımı düzenliyor. Şarap severlerin sanal bir tadım düzenlemeden önce düşünmeleri gereken üç şey olduğunu söyledi.
Birincisi, 'akşam yemeğinden sonra insanların oturup tadına bakabilecekleri, günün sonunda iyi bir zamandır' doğru zamanı bulmaktır.
Sonraki, uygun yazılımı seçmektir. 'Çin'de WeChat'i daha sık kullanıyoruz, ancak Zoom, WhatsApp, Skype veya Microsoft Teams mevcut ve kullanımı kolay. Önemli olan, tüm grubunuzun kolaylıkla erişebileceği ve kullanabileceği bir tane seçmektir. '
Lu, doğru kalabalığı bulmanın da aynı derecede önemli olduğunu söyledi. 'Profesyoneller için bile, bir şarap tadım etkinliğinde çok az tanıdığımız insanların yanında otururken kendimizi garip hissediyoruz. Sanal tatma ile bu tuhaflık artırılabilir. Bu nedenle, ev sahipliği yaptığınız ilk sanal tadımsa kalabalığınızı dikkatlice seçin - belki iyi tanıdığınız ve etrafta rahatlamış arkadaşlarınızla başlayın.
Bir tema seç
Lu'nun tadına bakmak için bazı şarapları seçme konusunda tavsiyesi: 'Aklınızda bir tema varsa her zaman yardımcı olur - bunu aynı üreticiden dikey bir tadım veya belirli bir bölgeden yatay (aynı vintage) bir çeşit yapabilirsiniz.'
İnsanların odaklanmasını sağlamak için bir tema da önemlidir, 'Tadımın sonunda, bir konu hakkında kapsamlı tartışmalar yaptıysanız, misafirleriniz daha büyük bir başarı hissine sahip olurlar.'
Yaratıcı ol
Ekranda konuklarınıza şarap bilginiz hakkında ders vermek oldukça kuru olabilir. Çevrimiçi olarak kör tatma oyunları oynamanın iki yolunu öneren Lu, yaratıcı olmanın zamanı geldiğini söyledi.
Oyun A
'Siz ve misafirleriniz, mağazalardan veya çevrimiçi mağazalardan aynı çeşit şarapları alabiliyorsanız, mağaza sorumlusundan veya bir aile üyesinden şarapları tek tek kapalı çantalara koymasını ve tadımdan önce numaralandırmasını isteyin.
'Artık' bulut 'tabanlı bir kör tatmaya hazırsınız. Ya skor tutmaya ve bunu bir yarışma yapmaya karar verebilir ya da misafirlerinizden her şarap için sırayla tahmin etmelerini isteyebilirsiniz. '
Oyun B
Şişeleri torbalama ve numaralandırma zahmetini atlayan başka bir yaklaşım, herkesten aynı şarap seçimini bardaklarına dökmesini istemektir.
'Bir konuğu rastgele bir şarabı seçmeye davet edin, tadına bakın ve diğerlerine anlatın ve insanların bardaklarındaki aynı şarabı görüp görmediklerini görün.'
Ancak her iki oyun için de, 'denemek için bir dizi şişeye sahip olduğunuzdan emin olun, böylece konuşacak çok şeyiniz olur.'
Üç ila dört şişe iyi bir başlangıç noktasıdır, eğer beşten fazla şişeye ulaşırsa, daha sonra nasıl bitirileceği bir sorun olabilir - tadımı planlarken akılda tutulması gereken bir şey.
Lu, 'Tek başınayken çok fazla içmek mantıklı olmayacak,' diye uyardı.
Avantajlar?
'Açıkçası, sanal tadımların gerçek tatlara kıyasla hiçbir avantajı yoktur. Şarabı paylaşırken, insanlarla fiziksel olarak tanışmak, tutkularını hissetmek ve yüzlerindeki gülümsemeleri görmek istersiniz.
'Ancak bu zor zamanlarda, bağlantıda kalmamız ve bir tutkuyu paylaşmamız için sanal tadımlar uygun bir seçenektir.'
