Ladaux, Bordeaux'daki ölümcül don olayının ardından. Avrupa'nın pek çok bölgesinde üzüm bağları da benzer kaderlerden muzdarip. Kredi bilgileri: Jonathan Ducourt
- Öne Çıkanlar
- Bağbozumu 2017
Yetkililer, 2017 hasatından itibaren Fransız şarap üretiminin ilkbahar donlarından kaynaklanan hasar nedeniyle tarihi düşük seviyelere düşeceğini tahmin ediyor.
Ülkenin tarım bakanlığı, 2016 yılındaki 45,5 milyona karşılık, Fransa'nın 2017 şarap hasadından elde edilen üretimin yüzde 17 düşüşle 37 milyon hektolitre (4,9 milyar şişe) ile 38,2 milyon hektolitreye düşebileceğini söyledi.
Don ve dolu büyük ölçüde suçludur.
Bakanlık, bunun 'tarihi bir düşüş' olacağını söyledi - beş yıllık ortalamadan% 16 daha düşük ve 1991'den daha kötü, bir vintage da dondan sert bir şekilde etkileniyor.
Böyle bir düşüş, bazı bölgelerden gelen şarapların bulunmasının zorlaşması ve dolayısıyla daha pahalı hale gelmesi anlamına gelebilir. Bazı bölgelerde donun sert bir şekilde vurduğu art arda ikinci yıldır.
Rapora göre Bordeaux 2017 üretimi, 2016'ya göre üretimde% 50 düşüşle ilkbahar donlarından 'güçlü bir şekilde etkilenebilir'. Sağ Banka daha sert vuruldu. Birçok üst mülk, istihdam edilecek kaynaklara sahipti dondan korunma teknikleri , hatta havada dolaşmak için sarmaşıkların üzerinden helikopter uçuruyordu.
Ancak çiçeklenme iyi gitti. Sağ Kıyıda Libourne'deki Oenoteam'dan Thomas Duclos, 'Üzümler ortalama büyüme sezonuna göre iki veya üç hafta önde' dedi.
' Veraison Pauillac'taki Château Pédesclaud'un şarap yapımcısı Vincent Bache-Gabrielsen, [olgunlaşma] Temmuz başında başladı 'dedi. 'Her şey iyi gözüküyor.'
Şampanya hasadının 2017'de yüzde 8 artması bekleniyordu, ancak yine de 2012-2016 ortalamasının yüzde 9 altında. Büyüme sezonu 2016'nın 10 gün önündeydi.
Yetkili, Burgundy ve Beaujolais'de, iyi bir çiçeklenme döneminin, üretimin 2016'daki küçük bir mahsule kıyasla yüzde 14 artacağı anlamına geldiğini söyledi.
Ancak Chablis ve Côte de Nuits'in ağır hasar görmüş kısımları dondu ve dolu fırtınaları Fleurie'nin ve diğer Beaujolais Crus'un bazı kısımlarını harap etti.
Alsace'de don, erken tomurcuklanan çeşitlilik Gewurztraminer ile 2016 yılına göre% 30 daha az üretim anlamına geliyor.
Çiçek açarken 'çok fazla sarkma Domaine Josmeyer'in CEO'su Celine Meyer, Riesling üzümleri arasında [zayıf meyve seti] Decanter.com'a söyledi. 'Pinot Gris şu an için mükemmel,' diye ekledi, ancak düşük su seviyelerinde endişeler vardı.
Languedoc-Roussillon'da şiddetli don hem Aude hem de Hérault bölgelerini etkiledi. Üretim% 6 düşecek.
Sarkma Külleme ile ilgili sorunları olan Languedoc ve ayrıca Provence ve Güney Rhône Vadisi'ndeki Grenache için özel bir sorun olmuştur.
Loire'da don, bazı yerlerde üretimi% 10 ila% 40 oranında düşürdü. Ancak, genel olarak, bölgedeki yetiştiriciler ortalamadan 15 gün önce toplayacaklar ve üretim, yine donmuş olan 2016'ya göre yüzde 7 artacak.
Yaz başında yaşanan sıcak hava, Fransa genelinde büyüme mevsiminin normalden 10 ila 20 gün önce ilerlediği anlamına gelir ve bu da üzümlerin tamamen olgunlaşmasına yardımcı olabilir.
lazanya ile en iyi kırmızı şarap
Düzenleyen Chris Mercer.
Bunun gibi daha fazla hikaye:
Burgundy'de dondan sonraki sabah, Nisan 2016. Tomurcukları sıcak tutmak için bağların etrafında ateş yakıldı. Kredi: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter
Burgundy, '1981'den beri en kötü dona' maruz
30 yıldaki en kötü don 2016 hasadını vurabilir.
Şampanyada Don
'Ölümcül' don, Şampanya üzüm bağlarını vurdu
Sıcaklık düştükten sonra yetiştiriciler baskı altında ...
Heymann-Loewenstein bağından şarap üreticisi Reinhard Loewenstein, Almanya'nın Winningen kentinde üzüm bağlarının uğradığı don hasarıyla ilgili. Kredi: Thomas Frey / dpa / Alamy Canlı Haberler
Don, 'kurutulmuş tütüne benzeyen' sarmaşıklar bırakır
Don korkusu Fransa ve Avrupa'ya yayıldı ...
Sussex'teki Ridgeview'de donmayı önlemek için yangınlar. Kredi: Julia Clatxon: Yılın Uluslararası Bahçe Fotoğrafçısı / Kraliyet Fotoğraf Derneği Gümüş Madalya
Şarap üreticileri donmayı nasıl önleyebilir? - Decanter'a sor
Nasıl önlenir ...?
Ladaux, Bordeaux'daki ölümcül don olayının ardından. Avrupa'nın pek çok bölgesinde üzüm bağları da benzer kaderlerden muzdarip. Kredi bilgileri: Jonathan Ducourt
Anson: Bordeaux’nun 1991’den beri en kötü donu - Şimdi ne olacak?
Jane Anson hasarı araştırır ...
Loire Vadisi üzümleri Kredi: InterLoire / Loire Valley şarapları
Loire 2017 vintage dondan sonra dertte, şarap üreticileri
Bazı şarapları bulmak zor olabilir ...
Sussex'teki Ridgeview'de donmayı önleyici yangınlar. Benzer teknikler, bu hafta birkaç Bordeaux mülkünde ve Avrupa'nın başka yerlerinde kullanıldı. Kredi: Julia Claxton: Yılın Uluslararası Bahçe Fotoğrafçısı / Kraliyet Fotoğraf Derneği Gümüş Madalya Sahibi.
Pazartesi günü Jefford: Büyük don geri döndü - ama neden?
Küresel ısınma en uç noktası olabilir ...
