Niagara'daki Inniskillin şaraphanesi.
- Ziyaret edilecek şaraphaneler
Lonely Planet tarafından yeni kitabı Wine Trails'te seçilen, ziyaret edilecek beş Niagara şaraphanesini görün.
- Şarap Parkurları: Niagara gezi rehberi
- Toronto - Sky Scanner uçuşları için
- Toronto otelleri için - Mr and Mrs Smith
01 INNISKILLIN ŞARAPLARI
Inniskillin, modern için temel bir mülktür Niagara 1975'te şaraphane ruhsatını aldığında, bunu onlarca yıldır ilk yapan oldu ve bugün tanık olduğumuz yeni büyümenin başlamasına yardımcı oldu. Inniskillin, Niagara'yı tatlı buz şarabı ile özdeşleştirmede merkezi konumdaydı ve en çok buzlu şarapları ile ünlüdür. Beyaz bir üzüm çeşiti , Vidal ve Cabernet Frangı . Bununla birlikte, çok çeşitli kalitede, beyaz ve kırmızı olmak üzere çok çeşitli şaraplar üretir. Açıkçası, birden fazla ilgi alanına sahip daha büyük bir yapımcı, ancak burada bir ziyaret ve tadım Niagara'nın geçmişini ve bugününü anlamak için çok önemlidir. Niagara Nehri'nden sadece birkaç dakika uzaklıkta, Hat 3 Rd üzerinde yer alan tesisin görkemli beyaz kapılarına girin ve sıcak bir karşılama için arazide bir şarap barı ve rahat bir mevsimlik ızgara bulunmaktadır.
www.inniskillin.com tel +1 905-468-2187 1499 Hat 3 Niagara Pkwy, Niagara-on-the-Lake yazın 10: 00-18: 00, kışın 17: 00'a kadar
Resim: Lonely Planet
greg scott ny ve şirket
- Şubat 2016 sayısında Decanter'in Niagara seyahat rehberine göz atın. Decanter'a buradan abone olun.
02 FROGPOND ÇİFTLİĞİ
2001'de açılan Frogpond Farm, 2006'dan beri 'Ontario’nun ilk organik sertifikalı şaraphanesi' olmanın gururunu yaşıyor, tesisler tamamen rüzgar ve sudan elde edilen 'yeşil' elektrikle çalışıyor. Bu nedenle, Niagara şarap yapımının geleceği için geçerli birçok yönden birini temsil ediyor. Şu anda, şarapları, iki hibrit şarap da dahil olmak üzere beyaz ve kırmızı arasında oldukça eşit bir şekilde bölünmüştür. Vidal ve Chambourcin . Kuru, Alsas tarzı Riesling özel bir nottur.
www.frogpondfarm.ca tel +1 905-468-1079 1385 Larkin Rd, Niagaraon-the-Lake yazın 11: 00-18: 00, kışın 17: 00'a kadar
elementary 6.sezon 11.bölüm
- TEKLİF: Kodu kullanın TRAIL 25 % 25 indirim elde etmek Şarap Parkurları ve diğer tüm Lonely Planet başlıkları
03 RAVINE VINEYARD EMLAK ŞARAPÇILIK
Frogpond Çiftliği'nin sadece birkaç blok güneyinde, burası eski bir çiftlikte (1867) bulunan yeni bir mülk (2008). Beşinci kuşak sahibi Norma Jane Harber ve kocası Blair, oldukça geniş bir yelpazede tanınmış uluslararası çeşitler üretmek için şarap üreticisi Martin Warner ile birlikte çalışıyorlar. Chardonnay , Beyaz bir üzüm çeşiti , Cabernet Sauvignon ve Merlot . The Cabernet Frangı Ancak, sitelerinin sıcaklığı sayesinde muhtemelen en iyi şarapları ve Ontario'nun en iyilerinden biridir. Fıçı odasında iki şişesini tattığınızdan emin olun.
Burada, Tarihsel Tur veya Şarap Yapımı Turu veya özel bir tadım gibi ilgi alanlarınıza uygun bir dizi temalı ziyarete katılabilirsiniz. Ayrıca, tüm projenin gerçek yıldızı olabilecek mükemmel bir çiftlikten masaya restoran da var.
www.ravinevineyard.com tel + 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids temalı turlar günde birkaç kez
04 İNCİ MORİSETİ
Ortak Mel Pearl ve şarap üreticisi François Morissette, 'Niagara için en iyi şarabı hangi üzüm çeşidi ifade eder?' Diye soran ve buna göre hareket eden az sayıdaki ve en iyi mülklerden birini temsil ediyor. Cevabı keşfetmek için çok az çaba veya masraftan kaçınmışlardır. Bordo eğitimli François, 12 hektarın (30 dönüm) üzerinde Cabernet Frangı , Chardonnay , Pinot Noir ve Beyaz bir üzüm çeşiti değişken yaştaki iki ayrı üzüm bağından (ve unvanlardan). Mahzen, Kanada'nın en havalı mahzenlerinden biridir: bir dizi farklı eskiyen kaplarla dolu, en iyi şarabı bulmak için huzursuz bir arayıştan bahsediyor. Ancak Pearl Morissette’in yüksek kalitesi, asmanın kusursuz yönetiminden kaynaklanmaktadır - ilkbahar ve sonbahar arasında ziyaret ederseniz, bir bağ turu isteyin - ve yüzme havuzu hakkında soru sormayı unutmayın. Pearl Morissette, Tawse Vineyard'ın hemen doğusunda, Highway 81'in yukarısında yer almaktadır.
www.pearlmorissette.com tel +1 905-562-4376 3953 Jordan Rd, Jordan Sat & Sun randevu ile
05 TAWSE ŞARAPÇILIK
Tawse, Niagara’nın en tanınmış mülklerinden biridir (birden fazla ödül kazanmıştır) ve en büyüklerinden biridir. On çeşit, 80 hektarlık bir alana (200 dönüm) altı üzüm bağına ekilir ve geniş bir stil aralığında şişelenir: köpüklü, beyaz, gül rengi, kırmızı ve tatlı. Bağ uygulamaları, organik ve biyodinamik yöntemlerin bir kombinasyonunu içerir. Mülkün kendisi hem görkemli hem de samimidir: Geniş bir araba yolu, bakımlı çimlerden, akıllı bir çeşmeden ve ağaçlarla çevrili çayırlardan, etrafı saran bir bara sahip (diğer gezginlerle kolayca kaynaşmanın kolay olduğu) kusursuz bir şekilde donatılmış bir tatma odasına götürür. Avrupa tarzı fıçı mahzeni. Buradayken aromatik, tropikal Taş Ocağı Yolu'na bakmayı unutmayın. Gewürztraminer ve lüks Estate Gamay Noir.
www.tawsewinery.ca tel +1 905-562-9500 3955 Cherry Ave, Vineland 10: 00-17: 00 Pzt-Cum, 10: 00-18: 00 Cts ve Paz
İzni ile çoğaltılmıştır Şarap Parkurları 1. baskı © 2015 Lonely Planet.
