Şampanya 2.Dünya Savaşı
Julian Hitner, Alman ordusunun 8 Mayıs 1945'te Reims'te resmen teslim olması - Avrupa'da Zafer (VE) günü - konserve, yerel şampanya şarap üreticileri ve İkinci Dünya Savaşı'nın çoğunu işgal güçlerini alt etmek için harcayan işçiler için özellikle tatlıydı.
1941: Şampanyada Hasat (Moet ve Chandon) Getty
Acımasız yağmalamadan despotik yönetime kadar, belki de hiçbir şarap yetiştirme bölgesi, İkinci Dünya Savaşı sırasında Şampanyadan daha fazla hayal kırıklığına uğramadı. Ancak bir bölgenin (veya ulusun) tarihindeki görünüşte en kötü olayların neredeyse her zaman zafer anlarına yol açması garip değil mi? En güzel saat mi? Champenois için, Nazi işgali altında karşılaşılan zorluklar tam olarak şuydu: beş yıllık eşi benzeri görülmemiş bir yeniden değerlendirme dönemi, ancak yine de beceriklilik ve bencillik örnekleriyle olumlu bir şekilde boğulmuş bir dönem.
Fransa'nın 22 Haziran 1940'ta teslim olmasının ardından, ülkenin başlıca bağcılık bölgeleri, her biri Üçüncü Reich'e bol miktarda şarap sağlama yetkisine sahip 'weinführer' ın sorumluluğu altına alındı. Champagne'de bu görev için atanan kişi Otto Klaebisch'ti. Cognac'ta doğan ve Matteüs-Müller'in aile firmasına ait olan Champenoiler, gözetmenlerinin aslında şarap (başlangıçta brendi) ticaretine karıştığını öğrenince rahatladılar. Bir yapımcının sözleriyle: 'Etrafta itilip kakılacaksanız, bira içen bir Nazi delisinden çok bir şarap üreticisi tarafından itilip kakılmak daha iyidir.' Bu tür duygular kısa ömürlü oldu.
Fransa'nın dört bir yanında bulunan diğer Weinführer'ların aksine, Herr Klaebisch, işleri yürütürken neredeyse her zaman üniformasını giyerek, askeri yaşamın donanımından gerçekten zevk alıyor gibiydi. O da acımasızca açgözlüydü. Veuve Clicquot-Ponsardin şatosuna kısa bir bakıştan sonra, sahibi Bertrand de Vogüé ve ailesini toparlamaya gönderdi.
Devasa talepler
Ancak Champenois için, Herr Klaebisch'in potansiyel olarak en tehlikeli karakter özelliği onun öfkesiydi. Berlin'den gelen katı emirler altında, haftalık beklediği şampanya miktarı - genellikle asgari tazminat için - muazzamdı (400.000 şişeye kadar). Şarap yetiştiricileri ve evler böylelikle stoklarının mümkün olduğunca çoğunu yanlış etiketlemeye ve gizlemeye zorlandı (Champenois'in benzersiz yaratıcılığı hakkında daha fazla bilgi için p41'deki kutuya bakın). Ancak tecrübeli bir tadımcı olarak, Herr Klaebisch, dolandırıcılık içeren şişeleri tespit etmekte fazlasıyla yetenekliydi. Bazen şüpheleri onu öfkelendirdi.
hayvanlar krallığı insanlara zarar vermeyiz
Böyle bir olay Weinführer, Syndicat des Grandes Marques de Champagne (büyük evleri temsil eden bir dernek) sekreteri Roger Hodez'i ofisinde bir aperatif için davet ettiğinde meydana geldi. Bay Klaebisch her ikisi için de bir kadeh koydu ve konuğuna şarap hakkında ne düşündüğünü sordu. Hodez cevap vermeden önce, önceki fikir düşüncelerini netleştirdi: 'Size ne düşündüğümü söyleyeyim. Bok gibi kokuyor! Ve Wehrmacht'a içmesi için vermemi istediğiniz şey bu mu? ”Hodez daha sonra ofisten atıldı.
Başka bir olayda, 20 yaşındaki François Taittinger, genç adamın firmasının bariz bir şekilde kalitesiz şişeleme sunmasına üzülen Klaebisch'in huzuruna çıkarıldı. 'Bize nasıl köpüklü bulaşık suyu göndermeye cüret edersin!' Diye haykırdı. Taittinger'in yanıtı: 'Kimin umurunda? Şampanya hakkında hiçbir şey bilen insanlar tarafından sarhoş olmayacak gibi değil! 'Weinführer, François’in en büyük kardeşi Guy'ın serbest bırakılmasını sağlayana kadar birkaç günlüğüne de olsa, onu hemen hapse attı.
Yaratıcı diplomasi, böylesi dalgalanmaların üstesinden gelmek için çok daha iyi bir yaklaşım olduğunu kanıtladı. Bollinger'de, 'Madame Jacques', Herr Klaebisch'i (en azından doğrudan) yoldan uzak tutmak için kendi yöntemlerini tasarladı. Adamı nezaket ve haysiyetle kabul ederek, ona o kadar dar bir koltuk teklif etti ki hatırı sayılır kolanını kaldıramadı ve Herr Klaebisch'i ziyareti boyunca sürekli ayakta durmaya zorladı. İşgalin geri kalanı boyunca Bollinger'i bir daha asla aramadı ve sandalye bugün evde kaldı.
Bu olay bir yana, tartışmasız Herr Klaebisch'i Kont Robert-Jean de Vogüé'den daha iyi idare edebilecek kimse yoktu. Moët & Chandon'un başı ve Avrupa'nın en güçlü ailelerinden bazılarıyla geniş aile bağları olan bir adam olarak de Vogüé, Weinführer'in şimdiye kadar hürmet gösterdiği neredeyse tek kişiydi.
dans eden anneler 8. sezon 13. bölüm
De Vogüé’nin 1943’te tutuklanmasına kadar iki adam birçok toplantı yaptı. Diğer büyük evler de Vogüé'ye mümkün olduğu kadar çok sayıda taviz vermeyi emanet ettiler. Ve de Vogüé’nin zaferleri az ve çok uzak olsa da, çabalarının Champenois'in işgal sırasında önemli ölçüde kötüye gitmesini engellediğine şüphe yok. Bu tür çabalardan biri, Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) 'nin oluşturulmasıydı.
Kritik eksiklikler
1941 baharında, Şampanyanın uçurumun eşiğinde olduğu açıktı. Bu zamana kadar, talepler artmaya devam ettikçe, birçok ev hayal edilemeyecek miktarda şaraba kan döküyordu. Pol Roger'da durum kritik hale geliyordu ve (diğer şeylerin yanı sıra), her ay 1928 yılındaki ünlü bağ bozumunun muazzam miktarlarını Berlin'e göndermesi emrediliyordu. Sonra başkan Christian de Billy şunları kaydetti: 'Hiçbir zaman elimizden geleni yapamadık ve elimizden geleni saklamaya çalıştık, ama o kadar harikaydı ve o kadar iyi biliniyordu ki, onu Almanların elinden uzak tutmak imkansızdı. Klaebisch onun orada olduğunu biliyordu. '
Champenois'in tepkisi benzeri görülmemiş bir birliktelikti. 10 Nisan 1941'de de Vogüé, üreticileri ve yetiştiricileri Şampanya endüstrisindeki herkesin çıkarlarını temsil edecek bir organizasyon kurmaya çağırdı. 'Hepimiz bu işte birlikteyiz' dedi. 'Ya acı çekeceğiz ya da hayatta kalacağız ama bunu eşit şekilde yapacağız.' Üç gün sonra, CIVC kuruldu ve bugüne kadar bölgenin temsili organı olarak işlev görmeye devam etti.
Bununla birlikte, kuruluş sırasında CIVC'nin amacı biraz daha basitti: üreticilerin işgalcilere birleşik bir cephe sunmasını ve tek bir sesle konuşmasını sağlamak. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, de Vogüé en üst düzey temsilcisi olarak atandı. Herr Klaebisch, bu yeni örgütün yaratılmasından memnun olmasa da, üyeleriyle iş yapmak zorunda kaldı. Oldukça sert bir toplantıda pozisyonunu de Vogüé'ye özetledi: 'Üçüncü Reich'a ve ordusuna ve ayrıca Alman kontrolündeki restoranlara, otellere ve gece kulüplerine ve İtalya'nın Fransa Büyükelçisi ve Mareşal Pétain gibi birkaç arkadaşımıza satış yapabilirsiniz. Vichy'de. '
Hawaii Five-0 8. sezon 10. bölüm
De Vogüé, her ay ne kadar şampanya teslim edileceğini öğrendiğinde, weinführer'e CIVC'nin bunu nasıl gerçekleştirebileceğini sordu. Rakibinin gürültülü tepkisi: 'Pazar günleri çalışın!' İki adam sonunda bir uzlaşmaya varmış olsalar da, böyle bir olay, her ikisi de diğerinin ne kadar ileri itilebileceğini anlamış gibi göründüğü için ilişkilerinin doğasını göstermektedir. Bir dereceye kadar, CIVC, çıkarlarını Herr Klaebisch ve icra memurlarına karşı savunmada makul ölçüde başarılı oldu. Sonunda, yıllık üretiminin dörtte birini Fransa, Belçika, İsveç ve Finlandiya'daki sivillere satma izni bile verildi. CIVC aynı zamanda deneyimli işçileri bir Şampanya evinden diğerine döndürerek çoğu firmanın çalışmasını sağlamayı başardı. Bu tür bir işbirliği sayesinde çoğu kuruluş dayanabilirdi.
Ancak, insanların hayatlarını daha iyi hale getirmeye çalışan tek kuruluşun CIVC olmadığını unutmamak gerekir. Fransa'nın işgali boyunca, Fransız Direnişi Marne bölgesinde son derece aktifti. Önceleri, özgürlük savaşçıları, Avrupa'nın veya Afrika'nın belirli bir kısmına yapılan büyük Şampanya sevkiyatlarının önemli bir askeri saldırıdan önce gelme eğiliminde olduğu gerçeğinin farkına vardı. Bunun dikkate değer bir örneği, 1941'in sonlarında, şişelerin 'çok sıcak bir ülkeye' gönderilebilmeleri için özel olarak mantarla kapatılması ve paketlenmesi gibi alışılmadık bir talep içerdiğinde meydana geldi. O ülkenin, General Rommel'in Kuzey Afrika seferine başlamak üzere olduğu Mısır olduğu ortaya çıktı. Direniş bu bilgileri Londra'daki İngiliz istihbaratına iletti.
Böylesi şekillerde, Champenois II.Dünya Savaşı işgalinden başarıyla kurtuldu ve Weinführer'ı (neredeyse) her seferinde en önemli olanı korumak için yaygın, özverili bir kampanyayla karıştırdı. Champagne’nin kurtuluşundan kısa bir süre önce Herr Klaebisch, Almanya’ya çağrıldı ve arkasında milyonlarca franklık ödenmemiş faturalar ve muhtemelen hiçbir zaman tam olarak iyileşemeyeceği yaralı bir gurur bıraktı. Bu, Champagne'ın Weinführer'ı için acıklı ve tamamen zalimce bir sonuçtu.
Kurtuluş kutlandı
Ağustos 1944'ün sonlarına doğru, Şampanyanın çoğu başarıyla kurtarıldı. General Eisenhower, nihai operasyonları denetlemek ve Almanya'nın kayıtsız şartsız teslimini beklemek için 1945 baharında karargahını Reims'e taşıdı. Bu nihayet 8 Mayıs 1945'te, Kıtanın büyük bir kısmının, sakinlerinin yaşadığı en kötü silahlı çatışmanın sonucunu uygun bir şekilde kutlamak için insanca mümkün olduğu kadar çok şişe şampanya çıkardığı zaman gerçekleşti.
70 yıl sonrasına bakıldığında, VE Day, Champenois tarihinin belki de en dramatik dönüm noktasını temsil ediyordu. Birinci Dünya Savaşından farklı olarak, üzüm bağlarına verilen zarar çok fazla olmamıştı ve çok geçmeden çoğu ev ve yetiştiricinin ayağa kalkması mümkün olmadı. 70 yıl sonra, altın çağ - zaman zaman nefesini tutmak için dururken - ileriye ve yukarıya doğru devam ediyor. Savaş ya da barış gelsin, şampanya her zaman galip gelir.
Julian Hitner tarafından yazıldı.
Sonraki Sayfa
