Galante Üzüm Bağlarında teras güvertesinde gün batımı ...
- Kaliforniya Şarabı 2017
Kaliforniya şaraphaneleri, yol gezileri için yapılır, unutulmaz bir şarap macerası için Monterey'den Santa Barbara'ya kadar doğal Central Coast'a gidin ...
Bu makale ilk olarak Decanter dergisinin California eki 2017'de yayınlandı. Şu anda Decanter.com'da, California Şarap Enstitüsü .
Central Coast yol gezisi - En iyi 10 şarap imalathanesi
Monterey (San Francisco'nun güneyine arabayla 1,5 saatlik sürüş mesafesinde) ve Santa Barbara (Los Angeles'ın kuzeyine iki saatlik sürüş mesafesinde) arasında yalnızca dört veya beş saatlik bir yolculuk var. Orta Sahil.
Aralarındaki bir yolculuk, ne kadar görmek ve yapmak istediğinize bağlı olarak bir gün veya bir hafta sürebilir. Bölge, aralarında Monterey, Santa Lucia Highlands, Paso Robles, Santa Maria Valley, Santa Barbara County ve Santa Rita Hills dahil olmak üzere birçok farklı şarap unvanını kapsamaktadır.
Şarap stilleri bölge kadar çeşitlidir, lezzetli köpüklü içeceklerden birinci sınıf şaraplara kadar çeşitlilik gösterir. Pinot Noir ve Chardonnay mürekkebe Syrahs ve sağlam Kabinler . Olağanüstü restoranlar ve barların yanı sıra ilgi çekici yerler, şarap kadar bol ve çeşitlidir.
Doğru iklimde
Au Bon Climat’ın Rancho La Cuna üzüm bağları, Santa Maria
Jim Clendenen, 1982'de şaraphanesini kurduğundan beri zarif Pinot Noir ve Chardonnay ile saygı görüyor. Buradaki bir durak, mevcut projelerinin lezzetlerinin yanı sıra kütüphane şaraplarını (şaraplarının ne kadar güzel yaşlanabileceğini gösteren) tatma şansı sunacak. Bunlar şüphesiz Santa Barbara'daki en iyi şaraplardan bazıları. 2007'de Clendenen, James Beard Vakfı'nın Amerika'daki Yiyecek ve İçecek Kimliğine Girdi.
proje pisti sezon 13 birleşimi
Carmel Yolu
Carmel Yolu , bir Jackson Family Wines şaraphanesi olan, sürdürülebilir çiftliklere sahip, serin iklimli Pinot Noir, Chardonnay ve Beyaz bir üzüm çeşiti . Şaraplar, Monterey terörünün neler sunabileceğinin mükemmel ifadeleridir ve portföyün en iyilerinden biri, yoğun koyu kiraz ve toprak notalarına sahip canlı bir şarap olan South Crest Pinot Noir'dir.
Gallant
Galante Üzüm Bağlarında avlu üzerinde gün batımı ...
Bu samimi tatma odası, pişmanlık duymayan bir kovboy havasına sahiptir - bu, öncü hikayesini anlatmak için daha iyidir. Gallant (Jack Galante’nin büyük dedesi JF Devendorf, Carmel kasabasının kurucusuydu). Sağlam, zengin kırmızılar, üstün kaliteye, arazide yetiştirilen Cabernet Sauvignon'a odaklanarak tekliflere hükmediyor. Malbec ve Merlot . Cowboy Cuvée'yi veya Centennial Cabernet Sauvignon'u deneyin.
Qupé
Uzun zamandır şarap üreticisi Qupé Bob Lindquist, kendini Amerikan yapımı Syrah ve diğer Rhône çeşitlerinin peşinde koşmaya adamış, Kaliforniya’nın orijinal ‘Rhône Rangers’ından biridir. Biyodinamik olarak tarım yapan Lindquist, Syrah'ları için efsanedir, ancak onun ruhani ve zenginlerinden birini örneklemeseydiniz, ihmalkâr olurdunuz. Viogniers .
Kaliforniya'da yeme ve içme konusunda içeriden bilgi kılavuzu
Creek Masaları
Tablas Creek şaraphanesinde çarpıcı Kaliforniya gökyüzü.
1989 yılında kurulmuş, Creek Masaları Château de Beaucastel'in Perrin ailesi arasında bir şaraphane ortaklığıdır. Rhône ve ABD şarap ithalatçısı Robert Haas. Kireçtaşı topraklarında demlenmiş organik üzüm bağlarından yetiştirilen şaraplar, Paso Robles'in en meşhur ve ödüllü şaraplarından bazılarıdır. Tadım odası, emlak portföyünden seçimlere ek olarak nadir şarapların kütüphane tadımlarını da sunmaktadır. Esprit Tablas Blanc'ı (Roussanne, Grenache Blanc ve Picpoul Blanc) veya vahşi ve yoğun Patelin de Tablas'ı (Syrah, Grenache, Mourvedre ve Counoise karışımı) deneyin. Kitaplar, çarşaflar ve şarap aksesuarları satan küçük şarap imalathanesine göz atmayı unutmayın.
Stolpman
Stolpman şaraplar, Ballard Canyon AVA'dan Syrah'ın en güzel ifadelerindendir. Los Olivos tadım odası güzel bir manzaraya sahiptir, ancak asıl vurgu şaraplardır. Organik olarak ve kuru tarımla üretilmişlerdir, muazzam bir dayanıklı yapı ve cilalı bir karmaşıklık gösterirler. Mümkünse, önceden plan yapın ve güzel Ballard Kanyonu mülklerinin rehberli yürüyüşlerinden birinde bir yer ayırtın.
turuncu yeni siyah sezon 2 bölüm 9
Gazap
Wrath bağlarında şarap ve huzur…
Gazap Pinot Noir, Chardonnay, Syrah ve küçük parti üretiminde uzmanlaşmıştır. Sauvignon Blanc Central Coast’daki Santa Lucia Highlands unvanından. Konsantre ve ciddi olan şaraplar, son derece meyvemsi ve karmaşık bir müstehcenlik gösterir. Tadımın ardından bir şişe satın alın ve satın aldığınız ürünü yakındaki Carmel Plajı'na deniz kenarındaki indirimli içki saati için taşıyın.
Valley Projesi
Santa Barbara şehir merkezindeki bu konum, Central Coast şarap eğitiminize başlamak için harika bir yerdir. Burada, yerel sokak sanatçısı Elkpen tarafından çizilmiş AVA'ların görsel olarak etkileyici duvar boyutunda tebeşir duvar haritasını düşünürken, farklı Santa Barbara AVA'larının her birinden küçük parti şarapları deneyeceksiniz.
Anla
Kunin, plaja sadece bir blok uzaklıkta aile tarafından işletilen küçük bir işletmedir ...
Santa Barbara şehir merkezinde, plaja bir blok mesafede yer alan Funk Zone, Central Coast terörünün inanılmaz genişliğini sergileyen bir dizi çeşidi tatmayı bekler. 1998 yılında şarap üreticisi Seth Kunin tarafından başlatılan bu küçük aile işletmesi, keyifli Syrah, Chardonnay, Viognier ve Chenin Blanc . Pape Star Red ( Grenache , Mourvedre, Syrah ve Cinsault ), müstehcen ve zeki Chenin Blanc kadar güzel.
Margerum
Sommelier ve işletme sahibi Doug Margerum, Margerum'u 2011'de piyasaya sürmeden önce restoran endüstrisinde 35 yıl geçirdi. O, cilalı ve sofistike Rhône çeşitlerinin işlenmesine odaklanıyor. Karanlık ve canlı Uber Syrah'ı deneyin. Ve tescilli bir tariften elde edilen bitki ve botaniklerin aldatıcı bir karışımı olan Amaro'yu kaçırmayın.
Yazan giriş Jordan Mackay , şaraphane önerileri ile Katie Kelly Bell
