- Öne Çıkanlar
- Dergi: Şubat 2019 Sayısı
Dünyanın dört bir yanındaki şarap üreticileri, kalite ve stilin ölçütü olarak Bordeaux'nun kırmızı şaraplarını kullanıyor. Ama nereden başlamalı? Andy Howard MW, varsayılan bordo seçeneğinizin ötesindeki dünyayı keşfetmeye hevesliyseniz denemeniz için 30 harika kırmızıyı önerir…
Uzman olsun ya da olmasın, herkese ünlü bir şarap bölgesini seçmesini isteyin ve sanırım çoğunluğun Bordo . Henry II ve Aquitaine'li Eleanor'un zamanından bu yana 850 yıldan fazla bir süredir, güneybatı Fransa'nın bu kısmı kaliteli şaraplarla ve 'bordo' olarak bilinen bir stille çok yakından bağlantılıydı. Bordo şarapları bugünün Bordeaux şaraplarından belirgin şekilde farklı olsa da, iki isim ayrılmaz bir şekilde birbirine bağlı hale geldi. Bordo, soğuk, denizden etkilenen iklimin bir sonucu olarak renk ve tat bakımından nispeten hafif olma eğiliminde olan bölgedeki şarapları tanımladı. Aslında, Bordo yıllarca Cahors ve Gaillac gibi bölgelerden gelen şarapların eklenmesiyle 'güçlendirildikten' sonra gelişti.
Andy Howard MW’ın en iyi 30 Claret alternatifi için aşağı kaydırın
{ 'İçeriği': 'PHA + 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 + LiBUaGUgcmVnaW9uIGlzIGFsc28gbWFya2VkIGJ5IHRoZSBpbmZsdWVuY2Ugb2YgdGhlIEF0bGFudGljIG9jZWFuLCB3aGljaCBpbiBjZXJ0YWluIHZpbnRhZ2VzIGhhcyBwcm92ZWQgYSBjaGFsbGVuZ2UgdG8gd2luZW1ha2Vycy4gPGEgaHJlZj0iaHR0cHM6Ly93d3cuZGVjYW50ZXIuY29tL3dpbmUvZ3JhcGUtdmFyaWV0aWVzL21lcmxvdC8iIHRhcmdldD0iX2JsYW5rIiByZWw9Im5vb3BlbmVyIj5NZXJsb3Q8L2E + IGRvbWluYXRlcyBwcm9kdWN0aW9uLCB3aXRoIENhYmVybmV0IFNhdXZpZ25vbiBhbmQgPGEgaHJlZj0iaHR0cHM6Ly93d3cuZGVjYW50ZXIuY29tL3dpbmUvZ3JhcGUtdmFy 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 + KSwgbXkgY29uY2x1c2lvbiB3YXMgdGhhdCBhbHRob3VnaCBtYW55IHByb2R1Y2VycyBhc3BpcmVkIHRvIG1ha2Ugd2luZXMgbGlrZSBDaGFibGlzLCBkZXNwaXRlIGJlaW5nIGhpZ2ggaW4gcXVhbGl0eSBub25lIG9mIHRoZW0gcXVpdGUg4oCYdGlja2VkIGFsbCB0aGUgYm94ZXPigJkuVGhlIHdpbmVzIHJlY29tbWVuZGVkIGhlcmUgZXhoaWJpdCBtYW55IHNpbWlsYXJpdGllcyB0byBCb3JkZWF1eCwgY29taW5nIGZyb20gZGl2ZXJzZSBhcmVhcyBzdWNoIGFzIEJvbGdoZXJpIGluIEl0YWx5LCBTYWx0YSBpbiBBcmdlbnRp bmEsIE1haXBvIGluIENoaWxlLCBBdXN0cmFsaWHigJlzIFlhcnJhIFZhbGxleSBhbmQgTGViYW5vbuKAmXMgQmVrYWEgVmFsbGV5LiBBYmlsaXR5IHRvIGFnZSwgcmVmaW5lbWVudCBhbmQgdGhlIGVsdXNpdmUg4oCYY29vbOKAmSBjaGFyYWN0ZXIgd2VyZSBrZXkgcmVxdWlyZW1lbnRzLiBzb21lIHJlYWxseSBkbyB0aWNrIGFsbCB0aGUgY2xhcmV0IGJveGVzLCB3aXRoIHRvcCBzb3V0aCBBZnJpY2FuIHdpbmVzIHNob3dpbmcgcGVyaGFwcyB0aGUgZ3JlYXRlc3Qgc2ltaWxhcml0eS48ZW0 + QW5keSBIb3dhcmQgTVcgaXMgYSBEZWNhbnRlciBjb250cmlidXRpbmcgZWRpdG9yIGFuZCBEV1dBIGp1ZGdlLiBIZSBydW5zIGhpcyBvd24gd2luZSBjb25zdWx0YW5jeSBWaW5ldHJhZGVzLCBhbmQgd2FzIGZvcm1lcmx5IGEgcmV0YWlsIHdpbmUgYnV5ZXIgZm9yIDMwIHllYXJzPC9lbT48L3A + Cs == '}
