Banfi üzüm bağları Kredi: I Franchini
Bölgedeki son satın alma işlemi sırasında, 1983'te, arazi yaklaşık 3.000 hektara ulaştı; bunun üçte biri, tek üzüm bağlarından oluşan bir takımyıldızdan oluşuyordu ve geri kalanı zeytinlikler, buğday tarlaları, erik ağaçları, orman ve fırçalayın. O zamandan beri, kırk yıllık olağanüstü tutku, devam eden ve zorlayıcı zorluklar ve benzersiz başarılar geçti. Sadece kırk yıl içinde Banfi, ona eşlik eden dört sütun aracılığıyla anlatılabilecek güzel bir hikaye oynadı: öncülük, araştırma, yenilikçilik ve sürdürülebilirlik.
Yeni sınırlar keşfetmek ve geleceğe bakmak, geleneklere ve kökenlere sıkı sıkıya bağlı kalırken, Montalcino topraklarının ve onun yerli üzümü Sangiovese'nin muazzam şarap yapma potansiyeline her zaman inanan Banfi'ye her zaman ilham veren ruhtur. Brunello üretimi için. Banfi'de öncülük, mahzenlerde yeniliklerin yanı sıra modern bir konukseverlik anlayışının geliştirilmesi anlamına gelir. Aynı zamanda, Banfi Vakfı projelerinde, özellikle Sanguis Jovis - Alta Scuola del Sangiovese ile zirveye ulaşan bir şarap kültürünün oluşumu ve yayılması anlamına gelir.
Cristina Mariani-Mayıs. Kredi bilgileri: Gianni Rizzotti
Ailenin üçüncü nesli ve CEO'su Cristina Mariani-May şöyle diyor: “Montalcino'da toprak işlemeye başladığımız günden beri hedef, tüm Brunello'yu yükseltmek oldu - Banfi için yapabileceğimiz her şeyi yapmak ve komşularımız için Brunello di Montalcino'nun dünya çapında kalite ve farkındalığı. İnsanları Montalcino'nun güzelliği hakkında eğitmeye inanıyoruz ve son derece başarılı bir strateji, misafirperverlik merkezimiz Il Borgo aracılığıyla insanları şehre çekmek olmuştur. İnsanlar Montalcino'yu ziyaret ettiklerinde, insanları, yemekleri, kültürü ve manzarayı deneyimledikten ve hepimizin ürettiği harika şarapları içtiklerinde, biz ve komşularımız onlara yapışır - Brunello'nun ömür boyu hayranları ve elçileri olurlar. '
Dünyada benzersiz bir bölgeyi keşfetmek ve tanımlamak ve şirket işini geliştirmek amacıyla bilgi, çalışma, araştırma ve deneylerle ilgileniyoruz. Banfi için araştırma, bağdan mahzene kadar kesişen ve sürekli değişen bir kavramı temsil ediyor. Aslında, The Pursuit of Excellence yayınında birçok farklı araştırma projesi yürütüldü ve rapor edildi.
Chicago polisi 2. sezon 3. bölüm
Bununla birlikte, araştırmanın sonuçları, şirketin faaliyet gösterdiği çevre ile mükemmel bir şekilde bütünleşmiş somut, modern yeniliklere dönüştürülmelidir. Yenilikler hem üzüm bağlarında hem de mahzenlerde gelir ve menşe topraklarına saygı gösterirken zarif ve dengeli şarapların yapılmasına yardımcı olmak için avangart teknolojileri ustaca kullanmayı hedefler.
somonla giden şaraplar
Kredi bilgileri: A Brookshaw
Banfi, 40 yıldır faaliyet gösterdiği fantastik bir bölgenin koruyucusudur. Yıllık Sürdürülebilirlik Raporunda onaylanan taahhüdü, gelecek nesillere mevcut bölgeden daha sağlıklı, daha sağlam ve hatta yaşanması daha iyi bir bölgeyi korumak ve sunmaktır.
Cristina Mariani-May, 'Ürünü topraktan gelen bir şirket olarak, başarının çevreye saygı ile geldiğini biliyoruz,' diyor, 'Sürdürülebilirlik için çalışmamız, her eylemin sosyal olması gerektiği gerçeğini hesaba katarak gelişmeye devam etmelidir. adil, çevre için güvenli ve ekonomik olarak sürdürülebilir. Sürdürülebilir bir şekilde faaliyet göstermek, üretim kalitemizi bozmadan çevre ile ilişkimizi geliştirmelidir. Sorumluluğumuz bu yere ve onun yüzyıllardır temsil ettiği her şeye karşı ve gelecek yüzlerce yıl daha temsil etmeye devam edecek. '
2018 yılında şirket 40. yılını İtalya'da ve dünya çapında sonuncusu Mart 2019'da Londra'da düzenlenecek bir dizi etkinlikle kutladı. Son yıllarda Toskana sevgisi Banfi'yi yeni, gelecek vaat eden bölgelere yönlendirdi. Bolgheri, Maremma, Chianti ve Chianti Classico gibi bölge. Banfi'nin Montalcino'daki kuruluşuyla aynı yıllara dayanan Piedmont ile olan bağ çok daha eskidir.
Poggio alle Mura, Brunello di Montalcino DOCG 2014
Poggio alle Mura, Brunello di Montalcino DOCG 2014
Uzun süredir yapılan imar çalışmalarının Sangiovese için en uygun olduğunu belirlediği emlak bağlarından Brunello.
y&r'den ayrılma şansı
Titiz üzüm seçiminin tamamen önemli olduğu soğuk ve yağışlı bir yıl. Asmaların yapraksızlaştırılması üzümlere iyi bir havalandırma sağladı ve üzüm bağı genellikle hasat sırasında iki kez toplandı. Mahzenlerde bile azami özenle çalıştığımız, son teknoloji ayıklama sistemlerimiz sadece en iyi üzümleri seçmemize izin veriyor ve çok kısa fermantasyon sonrası maserasyonlar olgunlaşmamış tanenlerin ekstraksiyonunu engelledi. Yaşlanma, 90 ve 60 hl'lik büyük Fransız meşe fıçılarda% 30 ve 350 lt Fransız meşe barriklerinde% 70 idi.
Sonuç, iyi bir uzunluk, karmaşık ve tatlı aromalara ve pürüzsüz ama önemli bir yapıya ve bitişte hoş bir asit dokunuşuna sahip zarif ve dengeli bir Brunello'dur.
Kızarmış yaban domuzu gibi zengin ve karmaşık yemekler için iyidir, aynı zamanda yıllanmış peynirler veya etler gibi çok tuzlu yiyecekler için de iyidir. Karmaşıklık, meditasyon şarabı olarak içmeyi de mümkün kılar.
Alkol: % 14
Önerilen servis sıcaklığı: 16-18 ° C
Üretilen ilk mahsul: 1997
