- Ayrıcalıklı
- Premium En Çok Okunan
- Tadımlar Ana Sayfa
İklim değişikliği belirsiz ve öngörülemeyen hava koşullarına neden olurken, her biri Bordo hasat, karmaşık bir şans ve zor kararlar oyunudur. Yetiştiriciler şeker ve fenolik olgunluk arasında mükemmel dengeyi bulmaya çalışırlar, ancak bu giderek zorlaşan bir başarı haline gelmektedir.
Kırmızı şaraplar için bu, beyaz şarap yapımı için alkol seviyelerinin artması anlamına geliyordu (Tim Atkins, 2018'de% 20 ABV'ye kadar şaraplar hakkında rapor verdi!), Burgundy üreticileri, erken hasat ve mahzende asitlendirme için bazen zor kararlar vermek zorunda kaldı. Bu, terör ifadesinin bazen biraz daha zarafet, içilebilirlik ve kısıtlama lehine tehlikeye atılabileceği anlamına gelir.
Aşağıdaki liste, uzmanlarımız tarafından 2016, 2017, 2018 ve 2019 vintagages genelinde tadılan en iyi beyaz bordo şaraplarından bazılarını içermektedir.
Decanter’in tüm beyaz Burgundy incelemelerine bakın
Vintage varyasyon
Küfle birleşen yıkıcı donlar nedeniyle 2016 vintage hiç şüphesiz hatırlanacak William Kelley tarafından bildirildiği üzere .
2017 yılını donlar ve Chablis'te dolu dolu izledi, ancak çok yüksek sıcaklıklar, sezonun başlarında henüz yeterince fenolik olgunlukla karşılanmamış yüksek potansiyel alkol ikilemini ortaya çıkardı. Yine de, bu genel kalite ve verimlerin iyi olduğu bir yıldı.
Olgunluk / alkol dengesi, 2018'de yine sorun oldu. Tim Atkin MW dikkat çekti , beyaz Burgundy için istisnai bir yıl değildi - gerçekten de sadece bir beyaz bulacaksınız. en yüksek puan sıralaması . 21'in en sıcak yılıst2018 yılı şimdiye kadarki en iyi 'iklim değişikliği' dönemidir.
Survivor 33. sezon 8. bölüm
Tim Atkin, 2018 Burgundy şarapları hakkında haber yaparken, 'Köyler veya üzüm bağları yerine bireysel üreticileri takip etmek her zamankinden daha mantıklı' dedi. özellikle en hassas Burgonya iklimlerinde iklimin öngörülemezliğine cevaplar.
Söylemeye gerek yok ki, hem birincil hem de ikincil piyasalarda talep artarken denge ve verim sorun haline gelirken, Burgundy şaraplarının emrettiği fiyatların gözü sulandıran seviyelere ulaştığını söylemeye gerek yok. Ancak, en yüksek puanlı şaraplardan bazılarını elinize almak için gereken üç rakamı göz ardı etmeyin.
Hemen aşağıda, biraz daha düşük puanlara sahip, ancak çok değerli ve bütçeyi bozmadan keyif alma imkanı sunan, eşlik eden bir şişe seçimi var. Yakın zamanda vurguladığımız gibi Chablis değer yuvarlaması Kuzey Burgundy unvanı, özellikle iyi pazarlık fırsatları sunmaktadır.
Çok sayıda seçenek sunmak için en yüksek puanı alan Burgundy şarapları için tatma notları da ekledik.
Beyaz Bordo - Değer Alımları:
Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017 - 93 puan - 40,35 £ (Drinks & Co)
Domaine Paul ve Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018 - 92 puan - 31,95 £ (Majestic)
Olivier Leflaive, Kalenin Altında, St-Romain, 2018 - 92 puan - 32,99 £ (Majestic)
Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 - 91 puan - 28,99 £ (Majestic)
Comte Lafon Mirasçıları, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 puan - 31,50 £ (Berry Brothers))
Kont Lafon'un Mirasçıları, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 puan - 22.50 £ (Justerini & Brooks)
Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 94 puan - 35,75 £ (L&S)
Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 93 puan - 25,95 £ (L&S)
4. sezondan sonra sonsuza kadar mutlu
Daniel Dampt, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 - 93 puan - £ 17
Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 - 93 puan - 21 £ (Vinatis)
Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 puan - £ 17
* Fiyatlar, güncel piyasa mevcudiyetine ve doğru yayınlanma tarihine dayanmaktadır. Henüz açıklanmayanlar için 2018 fiyatları karşılaştırma ölçütü olarak kullanılmıştır.
Hem 2020 meyvesini hasat etmek hem de Covid-19'un dayattığı 2019 sürümlerini tatmak konusundaki zorluklardan sonra, çok sevdiğimiz beyaz Burgundy şaraplarının evrimini yeniden değerlendirmek için sadece 2021'i bekleyebiliriz.
En iyi beyaz bordo:
96 puan ve üzeri şaraplar.
