Avustralya 10 beyazlar
Avustralya'nın beyaz şarap sahnesi, kalitenin yuvası ve fazlasıyla yükseliyor. Ülkenin önde gelen şarap iletişimcisi Huon Hooke, büyük ve küçük ölçekli yeni ve köklü şarap imalathanelerini araştırıyor. Decanter Temmuz 2012 sayısında yayınlandığı gibi.
En iyi 10 Avustralyalı beyaz üreticimi seçme fikri, sıradaki sonraki 10 - hayır, sonraki 50 - için neredeyse bir hakaret. Hunter Valley Semillon veya Yarra Valley Chardonnay tedarikçilerinden 10 tanesini kolayca seçebilirdim. Önemli olan büyük ile küçük, eski ile yeni, çeşitsel uzmanlıklar ve bölgeler arasında bir denge bulmaktı.
htgawm 3. sezon 11. bölüm
Bunu 80 yıl önce yapmış olsaydım, Yalumba yine düşünürdü - ama bir Riesling ustası olarak. Aksi takdirde harita tanınmayacak kadar değişti. 35 yıl önce neredeyse bilinmeyen Chardonnay, şu anda Avustralya'nın en güçlü yönlerinden biridir. Her zaman güçlü bir takım olan Semillon, her zamankinden daha iyi ve zor bir satış olsa da, yapımcıları ve içicileri her zamankinden daha tutkulu.
Ve bir 'yeni' üzüm yelpazesi var: Viognier, Pinot Gris, Fiano, Arneis, Vermentino, Roussanne, Gruner Veltliner, Friulano, Greco, Garganega, Grenache Blanc, hatta Bianco d’Alessano.
Aussie beyazlarındaki gelişme çeşitlilikle sınırlı değildir: Yer seçimi ve şarap yapım tekniğinin seçimi, içeceğimiz daha büyüleyici bir menüye sahip olmamızı sağlar.
ilişki 3. sezon 9. bölüm özeti
Huon Hooke tarafından yazıldı.
Sonraki Sayfa
