Anson: Yeni Cru Bourgeois sıralaması - devam edecek mi? - Winestealssd.com

Bordo
Ayrıcalıklı
Öne Çıkanlar

Cru Bourgeois sınıflandırması 2020'de üç aşamalı bir sıralamaya geri döndü ve dahil olan herkesin azmi için tebrik edilmesi gerekiyor.

Ancak yeni liste, 2003 yılında sıralama ilk kez bu doğrultuda yeniden düzenlendiğinde 'Olağanüstü' olarak adlandırılan dokuz Bordeaux mülkünden hiçbirini içermiyor.

Örneğin, Château Poujeaux, Chasse Spleen, Sociando-Mallet, Potensac, Ormes-de-Pez, Phelan Ségur ve Gloria yok.

Alliance des Cru Bourgeois du Médoc'un başkanı Olivier Cuvelier, en son Bordeaux şarap sıralamasının lansmanında, 'İstediğimiz bazı isimleri kaçırmış gibi görünmeyeceğiz,' dedi.

Artık değerini kanıtlamak bize bağlı. Onları 2025'te bizimle birlikte görmeyi umuyoruz. '

Önce iyi haber.

Birkaç yanlış başlangıç ve yıllar süren denemenin ardından, yeni Cru Bourgeois sınıflandırması hazır ve çalışıyor.

On yıldan biraz fazla bir süre sonra, temelde bireysel bağların özelliklerini değerlendiren yıllık bir 'kalite damgası' olduktan sonra, şimdi beş yıllık dönemler için şatoları ödüllendiren resmi bir sınıflandırma haline geldi.

Üç seviyeye bölünmüştür ve 2020 sıralaması aşağıdakiler dahil 249 şato içerir:

14 Olağanüstü Cru Bourgeois
56 Cru Bourgeois Superior
179 Cru Burjuva

Bu, Bordeaux'nun 2018, 2019, 2020, 2021 ve 2022.

Kriter

İttifak'a göre, sınıflandırmanın ilk adımı, mülkün şarabından beş farklı vintagenin körü körüne tadımını içeriyordu.

Yeni sistemde otomatik olarak Cru Bourgeois olarak etiketlenebilmesi için, bir şarabın 2008 ile 2016 yılları arasında en az beş kez Cru Bourgeois olarak tanınmış olması gerekir.

2020 sıralamasında Cru Bourgeois Supérieur veya Exceptionnel için bir mülk düşünülmek isterse, uygulamalarını ve terörünü ve diğer unsurları açıklayan bir dosya oluşturması gerekiyordu.

Asgari kaliteyi sağlamak için önce bir tadım gerçekleştirildi, ardından bir uzman heyeti tarafından siteye ziyaretler yapıldı.

Tadımın ötesinde değerlendirme için üç alan şunlardı:

Çevre - Tüm 'Exceptionnel' ve 'Supérieur' mülkleri, üç kademenin en yüksek seviyesinde onaylanmak zorundaydı Yüksek Çevresel Değer sürdürülebilirlik şeması. Bu, HVE3 olarak bilinir. Bu arada, standart Cru Bourgeois mülkleri HVE2 sertifikasına sahip olmak zorundaydı.
Teknik - Buna bağ ve hasat yöntemleri, mahzen, şişeleme ve şartlandırma ve genel kalite kontrolleri dahildir.
Pazarlama tanıtımı - Kriterler, bir mülkün ziyaretçileri nasıl karşıladığını, tanıtım konusundaki çalışmalarını, dağıtımını ve fiyatını içeriyordu.

Jüri başkanlığını Gilles de Revel ve Bill Blatch yaptı.

Tüm şaraplar beş kişilik iki ayrı jüri tarafından tadıldı. Sonuçlara itiraz edilirse, beş kişiden oluşan iki ayrı jüri getirildi.

Fransa’nın tarım bakanlığı sürecin hazırlanmasını denetledi ve Quali-Bordeaux Vérification tarafından yerel olarak bireysel kontroller gerçekleştirildi.

Chicago polisi 3. sezon 11. bölüm

Yeni sıralama, Médoc'ta kalite ve değer arayan içicilere güvence sağlamayı amaçlamaktadır.

Aynı zamanda, gerçek ve acil bir soruna bir cevap olması amaçlanıyor, tek seviyeli bir Cru Bourgeois sınıflandırması, herkes için fiyatları düşürüyordu ve bu nedenle, şaraplarının kalitesine yoğun bir şekilde yatırım yapan ve henüz gelmeyen mülkler için çok gerçek mücadelelere neden oluyordu. bunun için piyasa tarafından ödüllendirildi.

Bordeaux sisteminin sorunlarından biridir.

En iyi Cru Bourgeois mülkleri, hem bağcılıkta hem de bağcılıkta, komşu oldukları 1855 sınıflandırılmış şatolardan çok az farklılık gösteren yatırım seviyelerine sahiptir. Yine de almayı umdukları fiyatlar büyük farklılıklar gösteriyor.

İşte 14 'Exceptionnel' sitesi:

Haut Medoc

Agassac kalesi
Chateau Arnauld
Belle-Vue Kalesi
Château Cambon la Pelouse
Chateau Charmail
Castle MalesCasse
Malleret Kalesi
Taillan Kalesi

Listrac-Médoc

Chateau Lestage

Margaux

Arsac Kalesi
Paveil de Luze Kalesi

St-Estèphe

Chateau le Boscq
Chateau le Crock
Chateau Lilian Ladouys

Yeni sıralamada Cru Bourgeois Supérieur olmadan önce, geçenlerde bir işletme sahibi bana 'İlk başta fark etmedik,' dedi. Ancak, önceki üç aşamalı sistemi terk ettikten sonraki birkaç yıl içinde, fiyatlandırma üzerindeki etkisini analiz ettiğimizde, giriş fiyatı Crus Bourgeois'in yeni oyunun gerçek kazananları olduğunu gördük.

Önceden toplu olarak satılan üretimlerini kısmen veya tamamen şişeye dönüştürebildiler ve böylece sefil bir on yılın ardından nihayet kârlı hale geldiler.

Sonuç olarak Cru Bourgeois rakamları hızla arttı, ancak daha yüksek kaliteli Cru Bourgeois mülkleri karlılıklarının büyük ölçüde zarar gördüğünü gördü, çünkü tüketiciler Cru Bourgeois etiketli tüm şarapların benzer şekilde fiyatlandırılmasını bekliyorlardı. Bunun sürdürülebilir olmadığı anlaşıldı. '

Alliance başkan yardımcısı Armelle Cruse için de benzer bir hikayeydi, Château du Taillan'ın da bir Cru Bourgeois Exceptionnel haline geldi.

'Distribütörlerimiz her zaman fiyatlarımızı sorguluyor ve' 3 avrodan daha ucuza başka bir Cru Bourgeois var, öyleyse neden onu eşleştiremiyorsunuz? '

'Bu yeni tanınırlığın, distribütörlerle daha kolay bir ortaklık içinde çalışarak kendi markamızı oluşturabileceğimiz anlamına geleceğini umuyoruz.'

7 sezon the walking dead

Cru Bourgeois şatoları, Médoc üretiminin% 31'ini temsil ediyor ve St-Julien hariç her unvanı kapsıyor. Château Plantey şeklinde yalnız bir Pauillac var.

Ve Cru Bourgeois, en azından 15. yüzyıldan beri kullanılan bir isim olduğu için, Fransa'da ve çoğu geleneksel pazarda gerçek bir tüketici tanınırlığı ve güveni var.

Her şey yolunda giderse, yeni Exceptionnel Château Le Crock'un Alliance başkanı Olivier Cuvelier'e göre, en iyi malikanelere yönelik açık işaret levhaları gerçekten 'sıralamadaki tüm şatolara heyecan ve yön duygusu' getirebilir.

Exceptionnel olarak adlandırılan mülklerin tümü, özellikle bence Le Boscq, Belle-Vue, Cambon la Pelouse ve Lilian Ladouys sıralamalarını hak ediyor ve aralarında birkaç Supérieurs var - Fourcas-Borie, Sérilhan, La Tour de Mons - Daha üst düzeyde görmekten mutlu olurdum.

Ama neyin yanlış gidebileceğini söylememe ihtiyacın yok.

Özellikle şarap turizmi kriterlerine beklenenden daha fazla ağırlık verildiği gerçeği etrafında birkaç hırıltı duydum. Daha yüksek seviyeler için gereken görece düşük tadım puanları konusunda da endişeler vardı, bunlar Exceptionnel için 40 üzerinden 26 puan ve Supérieur için 40 üzerinden 14 puan idi.

Bu, önceki tartışmalardan tüm derslerin öğrenilmediğini gösterebilir, ancak böyle bir sürece sahip olmak her zaman çatışmalara açık olacaktır.

Bu haftaki duyurudan önce, châteaux, istedikleri sıralamayı alamazlarsa şikayette bulunabilecekleri bir 'anlaşmazlık komitesine' zaten erişim sağladı.

Ayrıca sevmedikleri bir sınıflandırma seviyesiyle yaşamak yerine geri çekilme şansları da oldu. Bu, organizatörler adına özellikle akıllıca bir hareket gibi görünüyor, tıpkı beş yıllık bir temelde sıralamanın yenilenmesi gibi, davaları caydıracağı umulabilir.

Bununla birlikte, bunun İttifak'ın diğer Bordeaux sıralamalarında görülen yasal sonuçlardan kaçınmak konusunda emin olduğu anlamına gelip gelmediğini sorduğumda, grubun başkan yardımcısı Laurent Vaché, Sonuçlar.'

Başka bir deyişle göreceğiz.

Tam liste için bkz: crus-bourgeois.com/classement-2020/