- Öne Çıkanlar
- Dergi: Mart 2020 Sayısı
- Tadımlar Ana Sayfa
Sarah Jane Evans MW, Simon Field MW ve Pierre Mansour iki seçkin, 53'ü şiddetle tavsiye edilen ve dördü hatalı 183 şarabı tattı.
Giriş kriterleri: Üreticiler ve Birleşik Krallık acenteleri, İngiltere'de her yaşlandırma kategorisinden 10 £ - £ 20 fiyatına sahip kırmızı Riojaları sunmaya davet edildi.
Karar
Rioja, 10- £ 20 fiyat aralığında teslimat yapıyor. Bu tatma, önemli sayıda Yüksek Tavsiye Edilen ve Tavsiye Edilen şarapları (sırasıyla 53 ve 109) ile bu noktayı kanıtladı. Pierre Mansour, 'Genel olarak gerçekten çok etkilendim,' dedi. 'Bana göre, bu şarapların birçoğu 20 £ 'dan daha değerliymiş gibi tadı,' diye eşit derecede onaylayan bir Simon Field MW ekledi.
Çok sayıda önemli nokta tespit edildi. Sarah Jane Evans MW, 'Genç şaraplar taze, çok çekici ve güzel vişne suyu aromalarıyla - tam da istediğiniz türden bir şeydi,' dedi. 'Ve baştan sona meşe kullanımı gerçekten çok iyiydi.'
En iyi şarap tadımı notlarını ve puanlarını görmek için aşağı kaydırın
2016 vintage özellikle övgü için geldi. Mansour, 'En çok sahip olduğumuz bağbozumu oldu [ardından 2015 tarafından] ve gerçekten güçlü bir şekilde geçti,' dedi. 'Rioja için genel olarak güzel, çekici bir vintage ve iyi bir vintage gibi görünüyor.'
koruyucular 2. sezon 12. bölüm
'Rioja içenler gerçek karmaşıklıkta ciddi şekilde iyi şaraplar alacaklar' - Pierre Mansour
Ancak stok yapmak için acele etmeden önce, bir uyarı var. Bu fiyat kategorisi, 'genérico' şaraplarından crianza'lara, rezervlere ve hatta gran rezervlerine kadar çok çeşitli stilleri kapsar ve jüri, tam olarak ne satın aldığınızı hesaplamanın her zaman kolay olmadığını belirtti.
Evans, 'İlk soru, bir genérico - üzerinde bir vintage olan genel bir şarap - bir crianza arasındaki fark nedir?' Diye sordu. 'Örneğin, bir 2016 genérico, 2016 crianza ve 2016 rezervimiz vardı.'
Mansour, 'Sadece genérico kategorisinde çok dürüst, meyveli, çekici, içimi kolay şaraplardan çok abartılı stillere kadar oldukça çeşitli kalite vardı' diye ekledi.
Evans, 'Kafa karıştırıcı bir dizi üzüm, stil ve meşe vardı,' diye devam etti. Örneğin, meşe veya sırsız olanı bilmenin bir yolu yok. Peki müşteri olarak nereye gidersiniz? Ne yaparsın?'
Mansour bir cevap verdi. 'Benim tavsiyem yapımcıyı takip etmek. Şaraplarını beğendiğiniz bir yapımcı bulun, çünkü ister genérico şarabı, ister crianza, rezervuar veya gran rezerva olsun, normalde tarzları yelpazesinin tamamında karşımıza çıkıyor. '
Buna ek olarak, jüri, tek üzüm bağı şişelemelerine veya şarap yapım tarzlarındaki değişikliklere odaklanılması gibi, bölge genelinde meydana gelen daha geniş gelişmeleri yansıtan tarzdaki daha geniş değişimleri fark ettiler.
Field, 'Marka Rioja zarif bir şekilde hareket ediyor - kimliğini biraz değiştiriyor,' dedi. Bu tadımda başarılı olan bazı klasik, geleneksel Riojalar vardı. Ancak Rioja'nın bir dönüm noktasında olduğunu düşünüyorum, çünkü geleneksel olarak tanımlandığı yoldan, yaşa göre, kendisini giderek daha fazla tanımlamaya çabalamaya çalışıyor. Bu nedenle, soru şu: Kesin bir Rioja stili var mı? Bu soru şu anda cevaplanması kolay değil. Ancak hakimler, bu tadımın kanıtlarıyla caydırmak yerine cesaretlendirildi.
Mansour, 'Rioja üreticileri alkışlanmalı, çünkü burası mirasın, mirasın ve tarihin ağırlığı olan bir bölge' dedi. 'Yine de gördüklerimiz, ister üzüm bağını ister şarap yapımını yansıtmak olsun, şarap yapımına yönelik gerçekten inanılmaz derecede ilginç ve yenilikçi yaklaşımlardı.'
Bu yenilik, Rioja içiciler için iyi bir habere dönüşüyor. 'Tüm bu şarapların 20 sterlin altında olduğu göz önüne alındığında, içiciler, sundukları kalite açısından dünya çapında nispeten rakipsiz bir fiyata gerçek karmaşıklığa, gerçek ilgiye ve farklı tipliğe sahip ciddi derecede iyi şaraplar alacaklar' diye bitirdi.
Julie Sheppard tarafından hazırlanan tartışma metni.
Burada tadımlık paneldeki tüm şarapları görün
Puanlar
183 şarap tadı
Olağanüstü 0
Muhteşem iki
Şiddetle Tavsiye Edilir 13
Önerilen 109
Övgüye değer 12
Fuar 3
Yoksul 0
Hatalı 4
Rioja hakkında
Terroire yeni bir odaklanma ve farklı şarap yapım uygulamaları yeni tarzların kapısını açtığı için İspanya'nın en ünlü şarap bölgesi için bir değişim zamanı. Sarah Jane Evans MW, etkiyi değerlendiriyor ...
Rioja haritasına bakın ve aşağı yukarı Burgundy'de olabilirsiniz. Rioja'yı 90 derece döndürün ve benzer bir şekle sahip, 100km'ye 40km boyutlarında. Rioja'nın durumunda nehirlerin etkisi var - Ebro. Dağlar - Rioja'nın kuzeyi, Sierra de Cantabria ve güneyde Sierra de la Demanda - yamaçlar ve çeşitli yönler verir. Burgundy kuzey-güney ve Rioja neredeyse doğu-batı yönünde uzanır, ancak ikisi muazzam çeşitliliği paylaşır.
Önemli ölçüde farklılık gösterdikleri yer harmanlamadır. Geleneksel olarak Rioja, hem çeşitler hem de üzüm bağları olmak üzere bölge genelinde harmanlanan Bordeaux'ya daha çok benziyordu. Tempranillo Rioja'da kral iken, genellikle Garnacha, Graciano ve Mazuelo ile harmanlanır. Bazı seçkin tek çeşit Garnachas ve Graciano'lar vardır, ancak bunlar gerçekten nadirdir.
Vurgu kayması
Rioja, kısa süre önce tek üzüm bağlarının belirlenmesi talebine boyun eğdi. Bu, tüketicilerin bir şarabın nereden geldiğini kolayca keşfetmesine ve şarabı manzarayla ilişkilendirmesine olanak tanıyan büyük bir adımdır. Kökene yapılan bu vurgu aynı zamanda terör hakkında konuşma şansı da sunuyor. Başlangıçta Rioja haritası il sınırları göz önüne alınarak çizildi. Ancak Rioja Alta, Rioja Alavesa ve Rioja Oriental'ın DOCa alt bölgelerinde, topraklar çok çeşitlidir, demir açısından zengin kil, kireçli kil ve alüvyon karışımı. Çeşitli yönleri ve rakımları ekleyin ve Rioja, idari ayrımlarının çok ötesinde büyük bir çeşitlilik potansiyeline sahiptir.
Rioja: Gerçekler
Bağ alanı: 65.326 hektar (Rioja Alta 27.347 hektar, Rioja Oriental 24.590 hektar, Rioja Alavesa 13.389 hektar)
Üzüm: Kırmızı - Tempranillo (toplam bağın% 79,7'si), Garnacha (% 6,9), Graciano (% 2), Mazuelo (% 1,9), Maturana Tinta (% 0,3)
Yetiştiriciler: 14.800 (8.514 bağımsız, 6.286 kooperatiflere aittir)
Üretim: 336 milyon litre
(Kaynak: DOCa Rioja Düzenleme Konseyi, 2018)
Yaşlanma gereksinimleri
(kırmızılar için, 2019 modelinden itibaren geçerli olan değişikliklerden önce)
Genç: Yaşlanma belirtilmemiştir, ancak genellikle 15 ayın altında, meşede hiç zaman yoktur veya çok az zaman vardır
Üreme: Küçük meşe fıçılarda en az bir yıl olmak üzere şaraphanede en az iki yıl tutulmalıdır.
Rezervasyon: Fıçıda en az bir yıl, ardından şişede en az altı ay olmak üzere toplam en az üç yıl
Büyük Rezerv: En az iki yıl fıçı ve iki yıl şişe olmak üzere toplam 60 ay.
Rioja: Şaraplarınızı bilin
2019: Bazı çok iyi şaraplar, genç üzüm bağları için daha zor. Seçim gerekli.
2018: Soğuk ve nemli bir ilkbahar, ardından yazın yağmur ve dolu, tüylü küf riski ve uzun, geç hasatla birlikte karmaşık bir yıl. Sıralama ve seçimde çok çalışma gerekiyordu. Genel olarak, biraz daha düşük alkollü şaraplar.
2017: Kuzey Avrupa'yı kasıp kavuran Nisan donları ve ardından kuraklık ile çok zor bir yıl. Kayıtlara geçen en eski şaraplardan biri.
2016: 2005'ten beri en büyük hasat. Genel olarak iyi kalite: iyi dengelenmiş, cana yakın şaraplar, tazeliğe sahip. Bazı klasik Riojalar.
2015: İyi konsantrasyonlu kısa, erken hasat. Bu yıl, büyüleyici, güzel şaraplar ile en kaliteli 2010'un ilk devamı oldu.
2014: Hasatın sonunda biraz çürük olmasına rağmen 2013'ten daha iyi.
Son yirmi yılda, üreticilerin genellikle Amerikan meşesi olmak üzere 225 litrelik varillerde yaşlanan düzenlemelerden 300L ila 2.000L (veya daha fazla) arasında değişen fıçılara ve çoğu durumda Fransız meşesine geçmesiyle, şarap yapımında önemli değişiklikler görüldü. Resmi yaşlandırma kategorilerini kullanmamayı ve bunun yerine şaraplarını vintage tarafından 'genérico' olarak sınıflandırmayı seçenler için (2019'dan itibaren yeni Genérico kategorisi, belirli yaşlandırma gereksinimleri olmayan tüm şarapları kapsayacak ve aynı zamanda önceden Joven olanları, genç ıslatılmamış şarapları da içerecektir. ), sadece büyük fıçıları değil, tüm şekillerde betonu ve hatta kil amforaları kullanarak denemek için bolca alan var.
'Bana göre, bu şarapların çoğu 20 poundun üzerinde değilmiş gibi tadı' - Simon Field MW
Rioja, İspanya'nın en iyi bilinen şarap bölgesidir ve başarılı, tanınan bir markadır. Markaların sahip olduğu şey konfor faktörüdür. İstiridyenin rahatsız edici özelliği şudur: Tüketiciler olarak 'uygun fiyatlı şaraplar' talep ediyoruz, ancak İspanya'daki en ünlü şarap bölgesi ucuz mu satmalı - ve hatta sürdürülebilir mi?
En iyi Rioja £ 10 - £ 20: En çok gol atanlar
Burada tadımlık paneldeki tüm şarapları görün
Yargıçlar
Sarah Jane Evans MW
Evans, özellikle İspanya'ya ilgi duyan ödüllü bir gazeteci, yazar ve yemek ve şarap yayıncısıdır. 2006'dan beri Master of Wine, Decanter World Wine Awards Eş Başkanı, İspanya'nın Gran Orden de Caballeros del Vino üyesi ve The Wines of Northern Spain (Sonsuz Fikirler, Mayıs 2018) yazarıdır.
Simon Field MW
Field, 20 yılı aşkın süredir Berry Bros & Rudd için alıcı olan ve İspanyol ve güçlendirilmiş ürün yelpazelerinden sorumlu olan bir şarap endüstrisi danışmanıdır. 2005'ten beri Decanter Dünya Şarap Ödülleri jürisi ve 2015'te Gran Orden de Caballeros del Vino üyesi olarak kabul edildi.
Pierre Mansour
Mansour, The Wine Society'de satın alma başkanıdır. 1995 yılında Antique Wine Company'de şarap ticaretine başladı, ardından Berry Bros & Rudd ile dört yıl devam etti. 2000 yılında The Wine Society'ye katılarak 2004'te alıcı rolünü üstlendi ve 2008'den beri The Society'nin İspanyol şaraplarını satın alıyor.
