- Öne Çıkanlar
- Dergi: Mayıs 2020 Sayısı
- Süpermarket Şarabı
- Tadımlar Ana Sayfa
İngiltere'deki ana cadde zincirlerinde ve süpermarketlerinde bulunan en iyi İtalyan kırmızı şarapları için yapılan bir av, 2020'de tüketicilere sunulan çeşitliliği sergileyen 10 farklı bölgeye yayılan girişlerle sonuçlandı. temsil edilen unvanların şartları - ve kalite açısından.
İtalya’nın derinliği ve muazzam hacim kapasitesi, onu herhangi bir perakendecinin ürün yelpazesinin çok önemli bir bileşeni haline getiriyor ve birçoğunun bu çeşitlilikten en iyi şekilde yararlandığını ve müşterilerine bol seçenek sunduğunu görmek cesaret vericiydi.
Toskana, giriş yapanların dörtte birinden fazlasını oluştururken (13 şarap), diğer bölgeler arasında Piedmont (10), Veneto ve Sicilya (her biri yedi), Trentino-Alto Adige, Campania ve Puglia (her biri üç), Abruzzo (iki) ve Umbria'dan bir giriş.
Belki de şaşırtıcı olmayan bir şekilde, favori 18 şarabımızın son serisinde Veneto, Toskana ve Piedmont hakim oldu, ancak karışımda Alto Adige'den Lagrein ve Sicilya'dan Perricone gibi daha az bilinen şarapları görmek de cesaret vericiydi. az bilinen Tai Rosso (eski adıyla Tocai Rosso) olarak.
Açıkça görülüyor ki, süpermarketler ve cadde zincirleri için şarap alıcıları, tüketicilere heyecan verici, ilginç ve nihayetinde uygun fiyatlı şaraplar sunmak için gidilecek etiketlerin ötesine bakıyor. Ancak Aldi, Asda, Laithwaite's, Lidl ve Tesco da dahil olmak üzere bir dizi önemli süpermarket ve uzmanın bu tadım için herhangi bir şarap sunmaması hayal kırıklığı yarattı. İtalyan menzillerinde öngörülen £ 12- £ 20 fiyat seviyesinde ne kadar güvendikleri sorusunu gündeme getiriyor - yine de numuneler için talebimizin Noel'e kadar olan yoğun koşular sırasında gönderildiğine dikkat edilmelidir.
Sonuçlar
Bu tadımın sonucuna göre, tüketiciler İtalya’nın çok sayıdaki ve karmaşık mezheplerinde gezinirken dikkatli olmalıdır. Fiyat aralığını £ 12 - £ 20 olarak belirlemek, Birleşik Krallık'ta bulunan 'iyi günlük şaraplar' olarak nitelendirilebilecek en iyi şaraplara dikkat çekmek için tasarlandı, ancak yine de kalitenin değişken olduğu kanıtlandı.
Sunulan şarapların üçte birinden fazlası 87 puanın üzerine çıkmayı başaramazken, giren şarapların yarısından fazlası, orta seviyedeki fiyatlara bakıldığında tamamen makul olan 88 ile 89 puan arasında orta noktayı işgal etti.
Bu tadımda ilk üç şaraba 91 puan verildi. Monte Zovo’nun Valpolicella Ripasso Superiore 2015'i (Jeroboams), çekici dokusu ve etli meyveleriyle bir hit oldu. Bu sayının Valpolicella Ripasso panel tadımında görüldüğü gibi, tüketiciler arasında inanılmaz derecede popüler bir kategori ve bu örnek bunun nedenini gösteriyor.
'Şarap alıcıları, tüketicilere heyecan verici şaraplar sunmak için gidilecek etiketlerin ötesine geçiyor'
Cantina di Negrar’dan Amarone della Valpolicella Classico 2016 (Waitrose), son derece saygın bir kooperatiften gelen güvenilir bir şaraptır ve bu vesileyle iyi entegre meşe, canlı kiraz ve çit meyveleri ve canlı asitliği ile bizi etkiledi. Serideki diğer Amarone'den daha az dokusal ve yoğun, ancak hoş tazeliği onun lehine çalışıyor.
Sesti, Brunello di Montalcino'nun ünlü bir üreticisidir ve Grangiovese 2016, aynı üzüm bağlarından elde edilen sınıflandırılmamış Sangiovese üzümlerinden yapılmıştır. Tuzlu, bitkisel karakteri ve zarif tazeliği, ince tanenler ve olgun kiraz aromalarıyla birleşerek üzüm çeşidine nefis bir uyum sağlar.
Skor tablosunun altını destekleyen şaraplar (buraya dahil edilmemiştir) tipik olarak dengesizlik, meyve eksikliği veya aşırı olgun ve yapışkan meyveler ve kuruyan tanen veya meşeden etkilenmiştir.
Alanı oyna
Şaşırtıcı bir şekilde, fiyatların dağılımı oldukça eşittir - yani, maç kağıdının başından sonuna kadar eşit olarak dağıtılan pahalı şaraplar vardır. Amarone della Valpolicella Classico, Barolo ve Chianti Classico gibi ünlü mezhepler için, isim için bir prim ödüyor olabilirsiniz ve bu, tüketicilerin bilmesi gereken bir faktördür - daha az bilinen bölgelerde genellikle daha iyi değer bulunabilir. .
devon gençleri ve huzursuzları terk ediyor
İtalya, bilgili mağaza personeli, yardımcı ürün açıklamaları veya Decanter gibi yayınlar şeklinde olsun, uzman tavsiyelerinin paha biçilmez olabileceği bir ülkedir ve tüketicileri, en iyisini bulmalarına yardımcı olmak için tüm bu araçları kullanmaya teşvik ederiz. Damak tadına uygun İtalyan şarapları.
