Ülkenin büyük bölümünde hava hâlâ çok soğuk değil ama öğle yemeğinden yaklaşık 20 dakika sonra güneş batıyor ve kalan Cadılar Bayramı şekerleri çoktan tükendi, o yüzden hadi devam edelim ve bu yıl Stout Sezonu'na erken başlayalım. Lezzetli ayyaş ve pahalı fıçıda yaşlandırılmış imparatorlukların çoğu henüz raflara çıkmadı ve biz de aylarca buz ve umutsuzluktan uzaktayız. Aziz Patrick'i kutluyoruz daha hafif kremalı kuru İrlanda modelleriyle, şimdi sonbaharı aromalılara küçük bir saygı duruşuyla atlatmanın mükemmel zamanı şişmanlar Ve hamallar tüm şekil ve boyutlarda.
Bu listeye dahil edilme kriterleri şu şekildedir: Yazarın, bira üreticisi tarafından, tahıl şerbetçiotu mayası ve suyun ötesinde en az bir ek bileşen içeren şişman veya hamal olarak tanımlanması gereken birayı yakın zamanda içmiş ve keyif almış olması gerekir (içermediği bir durum hariç). Ülkenin dört bir yanından geniş bir lezzet yelpazesi hedefledik, ancak dağıtım sınırlamaları ve yazarın inatçı kişisel önyargıları burada ve orada yolumuza çıkıyor. Ayrıca insanlar biranın içine kahve koymayı seviyorlar, o yüzden bundan çok var. Hadi vuralım.
Narragansett Allie'nin Donutları Çift Çikolatalı Porter %5,5 ABV
mafya eşleri birleşme sezon 6
'Gansett, bugünlerde biralarının çoğunu New York'un kuzey kesiminde üretse de, genel merkezi Providence'ta bulunan bir Rhode Island kuruluşu olmaya devam ediyor ve yakın gelecekte bira fabrikasını eve geri taşıma hayali var. Ve Rhode Island'ın iyi insanlarının chorizo'dan daha çok sevdiği bir şey varsa, o da onların ilginç yerel işletmeleridir. Bu nedenle Narragansett'in, Del's Lemonade Shandy ve Autocrat Milk Stout'un başarısını, Kuzey Kingston'ın çikolatalı çörekler için önde gelen kaynağı olduğunu varsayabileceğimiz bu süper tatlı övgüyle takip etmesi son derece mantıklıdır. Stok model Narragansett Porter, aynı anda ciddi ve tuhaf bir bira üretmek için kakao parçacıkları, çikolatalı malt ve vanilyayla kandırıldı.
Sol El Acı-tatlı Imperial Kahve Sütlü Stout %8,9 ABV
Colorado'nun meşhur Left Hand Milk Stout bira üreticileri, bu sevimli hayvanı üretmek için Allegro Mocha Java kahvesini eklediler ve alkolü artırdılar. Koyu meyveli, kakaolu, vanilyalı ve deri aromaları, akıllıca tasarlandığı kadar iyi uygulanmış, pürüzsüz, kremsi, karmaşık, kahve vurgulu bir kokuya açılıyor.
Balast Noktası Indra Kunindra %7 ABV
San Diego'nun Ballast Point'i soluk biralar ve greyfurt üzerine milyar dolarlık bir imparatorluk kurmuş olabilir ama aynı zamanda malt kavurma konusunda da çok yetenekliler. Bu biraz çılgınca - buna körili ihracat stout diyorlar - körili kimyon kaffir limon yaprağı ve kırmızı biber fermantasyondan sonra eklenmiş. Bu fikre kayıtsız kalan herkesi bile ödüllendirecek tamamen benzersiz bir bira. Yani eğer körili sos tarzınıza uymuyorsa bu sizin biranız değil demektir. Baharat güçlüdür. Ama bugün bir körili ihracat yemeği deneyecekseniz -ki muhtemelen zaten yapacaktınız değil mi?- bunu Indra Kunindra yapın.
Oskar Blues'un Hindistan Cevizi Tarafından Ölümü %6,5 ABV
Oskar Blues, Colorado'da başladı ve yakın zamanda Kuzey Carolina'ya yayıldı ve baharda Teksas'a doğru yola çıkıyor. Ürün gamını da genişletiyorlar ve Death By Coconut yeni partilerinin en iyisi olabilir. Güçlü bitter çikolatalı vanilya ve tatlı hindistancevizi, kuru üzüm ve badem notalarıyla birleşerek, yeterince kısıtlama gösteren iddialı, reçel dolu bir birada harika bir etki yaratıyor.
Gece Vardiyası Uyanık %6,6 ABV
dans eden anneler abby'nin yeni başlangıcı
Boston metrosunun eksik Gece Vardiyası'ndan gelen bu yeni kapıcı, Counter Culture kahvesiyle yıllandırıldı. Beklenen kahvenin yanı sıra bol miktarda yarı bitter çikolatayla açılıyor ve kahve, hızla gelişen tarzın mükemmel, pürüzsüz, sade bir yorumuyla en sonunda öne çıkıyor.
Starr Hill Shakedown Imperial Çikolata Kiraz Stout 9% ABV
Kirazlar bu günlerde giderek daha fazla ekşi tarzlarda karşımıza çıkıyor ve yaşasın ama aynı zamanda çikolatalı soslara doğal bir katkı, bu yüzden Crozet Virginia'dan Starr Hill'in geçen sonbahardaki güçlü çıkışından sonra Shakedown'u geri getirdiğini görmek güzel. Meyvenin tadı burada gerçek ve güçlüdür ve yeteri kadar acı-tatlı çikolata ve sert çam rengi bir görünüm ile zenginleştirilmiştir.
prosecco şarap
Çayır Bombası! Imperial Stout 13% ABV
Oklahoma'daki Prairie, ülkenin en beğenilen bira fabrikaları arasında yer alıyor ve bu nedenle, aşırı sarhoş bir yiğitleri espresso çekirdekleri, çikolatalı vanilya çekirdekleri ve ancho chiles üzerinde yaşlandırmaya yönelik neredeyse fazlasıyla iddialı bir proje konusunda güvenilebilecek birkaç fabrikadan biri. Daha az ellerde karışık bir karmaşaya dönüşebilecek olan şey, bunun yerine, yüksek alkol içeriğini ustaca maskeleyen nispeten bastırılmış bir destekleyici rol oynayan biber ile kahve kazanmadan önce her bir lezzetini sırayla gösteren olağanüstü bir biraya dönüşür.
Maine Bira Ortalama Eski Tom %6,5 ABV
Vanilya fasulyesi üzerinde yıllanmış şişman Mean Old Tom aslında oldukça nazik ve uzlaşmacıdır. Pul pul yulaf kremsi bir doku sağlar ve vanilya, hafifçe dumanlı, yüksek derecede kavrulmuş arpa ve bitter çikolata karakterine denge katan hafif bir tatlılık katar. Reçineli şerbetçiotu şaşırtıcı derecede kuru yüzeye ekstra bir karmaşıklık katmanı katıyor.
Brooklyn Siyah Çikolata Stout 10% ABV
1994'te piyasaya sürülen bu, yasal içki içme yaşına ulaşmış birkaç istisnai Amerikan aromalı içkiden biridir ve biz bu konuda daha zevkli bir milletiz. Brooklyn bunun yerine, kavrulmuş maltların ve yıllandırmanın bir karışımına dayandığından, bira üretim sürecinde gerçek çikolata kullanılmıyor ve koyu çikolata ve melas dalgaları tarafından hızla kapsanan ilgi çekici bir böğürtlen ve incir aromasını sergileyen devasa, tatlı, acı-tatlı bir Rus imparatorluk yiğiti üretmek için kullanılıyor.
Samuel Adams Merry Maker Zencefilli Kurabiye Stout 9% ABV
Boston Beer Company, iddialı tarçınlı karanfil hindistan cevizi ve zencefilin, yoğun kavrulmuş arpanın güçlü bir fonunda o masalsı tatlı pasta aromasına sahip olması gibi, bunu kolayca bir balkabağı yiğidi olarak konumlandırabilirdi.
5. sezon 12. bölüm utanmaz
Rogue Mocha Porter %5,3 ABV
Hem renk hem de alkol içeriği bakımından listedeki daha hafif biralardan biri olan bu koyu kahverengi kahve aromalı Oregon ihracatı, derin kavrulmuş malt ile birlikte yumuşak yaklaşılabilir sadeliğe katkıda bulunan nane çamı aroması ile daha hafif kahveyi sergiliyor.
Jack's Abby PB&J Namlu Yaşlandırılmış Framinghammer 10% ABV
suçlu beyinler sezon 12 bölüm 2
Framingham Massachusuetts'in gururu Jack's Abby, hızla büyüyen ve neredeyse hiç hayal kırıklığı yaratmayan, yalnızca lagerlere yönelik bir operasyondur. Peki ama güneşe biraz fazla yakın uçan bir 4. sınıf öğrencisinin öğle yemeğini fıçıda yaşlanmış bir Blatik hamalına vermek biraz fazla mı? Fıstık ezmesi ve jöle birası kulağa aptalca bir hile gibi geliyor. . . ve belki de öyledir! Ancak bu, bu saçma fikrin, meyve ve kuruyemişlerin fıçıdan gelen meşe ve vanilya ile birleştiği ve aynı zamanda gösterişli, karmaşık ve lezzetli mükemmel bir bira yapmak için temel kapıcının zengin kavrulmuş maltıyla birleştiği son derece ciddi bir biraya dönüşmesini engellemez.
Tröegs Java Baş Stout %7,5 ABV
Çok acı, koyu kavrulmuş kahve karakteri, Pensilvanya çikolata ülkesinin kalbinden gelen bu yulaf ezmesinin pürüzsüz, kolay içimli dokusuna mükemmel bir kontrast oluşturan bir tamamlayıcı görevi görüyor. Güçlü bir mocha notası zamanla parlıyor ve acılık orta damakta kaybolup arka uçta reçineli Cascade Chinook ve Cluster şerbetçiotu şeklinde yeniden ortaya çıkıyor.
Berkshire Brewing Coffeehouse Porter %6,3 ABV
Batı Massachusetts'in sadık Berkshire'ı yerel olarak sevilen Dean's Beans kahvesini seçkin Drayman's Porter'ıyla birleştirerek kahveden çok sıcak çikolata gibi kokan bir bira ortaya çıkarıyor. Zengin karamel ile zenginleştirilmiş daha belirgin bir kahve aromasının yanı sıra soluk deri ve tütün notaları da partiye katıldıkça, işler zamanla daha koyu ve daha kavurucu bir hal alıyor.
