- Yaz şarapları
- Tadımlar Ana Sayfa
Her zaman popüler olan Barbera üzümü, İtalya'nın birçok bölgesinde yetiştirilmektedir, ancak en çok Piedmont'ta evde yetiştirilmektedir. Ian D'Agata, yaz için 12 harika örnek seçiyor.
Barbera d’Asti, İtalya'nın en popüler şarap üzümlerinden biridir ve sadece Piedmont'ta değil, Lombardiya, Emilia-Romagna, Lazio ve Campania gibi İtalya'nın birçok bölgesinde yetiştirilmektedir. Aslında Barbera, İtalya'da en çok ekilen altıncı üzüm çeşididir.
-
D’Agata’nın en iyi 12 Barbera d’Asti ve Nizza şarapları için aşağıya bakın
Ancak, üzümün en iyi performans gösterdiği yer şüphesiz Piedmont'tadır. Barbera’nın popülaritesini bir perspektife koymak için, Piedmont’un asma altındaki 45.000 hektarlık arazisinin% 33’ünün Barbera’ya dikildiğini düşünün.
Barbera d'Asti - 3.915 hektarlık asma altı ve 30'u kooperatif olmak üzere 2.456 üreticiye sahip bir DOCG, hem çok başarılı, meşe versiyonları hem de sadece paslanmaz çelikten yaşlandırılmış hassas, meyveli kırmızılar sunuyor. Açıktır ki, Barbera d’Asti Superiore, Barbera d’Asti'den daha büyük bir şaraptır, seçilmiş üzümlerden yapılır ve ahşapta en az altı ay yaşlandırılmalıdır.
Asti şarap bölgesinin kumlu-marnlı-tınlı tepeleri (a UNESCO Dünya Mirası alanı 2014 yılında) aynı zamanda üç Barbera d’Asti alt bölgesinden biri olan Nizza adlı küçük bir yerleşim bölgesinin de evidir - diğerleri Tinella ve Colli Astigiani'dir. Üç alt bölgeden en kayda değer ve tartışmasız en iyi Barbera d’Asti'nin yapıldığı yer Nizza'dır. Daha önce Barbera d’Asti Superiore Nizza olarak adlandırılan, neyse ki, adı şimdi sadece Nizza olarak kısaltıldı. En iyi şaraplar dengeli ve güçlüdür, bağ bozumundan sekiz ila 10 yıl sonra yaşlanır.
Gelecek vaat eden
Barbera d’Asti ile ilgili hayal kırıklığı yaratan tek şey, birçok şarap sever ve uzmanın yüksek kalitesinin farkında olmamasıdır. İyi haber şu ki, işler yolunda gidiyor gibi görünüyor. Dinamik Filippo Mobrici başkanlığındaki Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato, 2015 yılında 33 sitenin katılmasıyla istikrarlı bir şekilde büyüyor, toplam üye sayısı şimdi 200'ü aşıyor. her yerde şarap severler için fırsatlar.
Barbera d’Asti ve Nizza şaraplarının aşağıdaki tadımı Ocak 2016'da Enoteca Regionale di Nizza'da gerçekleştirildi ve burada örnekler benim adıma nazikçe toplandı. 70'den fazla şarabın tadına baktım ve şarap kalitesinin bobaudaard'da çok yüksek olduğunu görünce şaşırmadım. Tadına bakılan şaraplar, her ikisi de oldukça sıcak yıllar olan taze, yüksek asitli 2014'ler, daha zengin, dengeli 2013'ler ve etli, zengin 2012'ler ve 2011'ler dahil olmak üzere çeşitli şaraplardı.
mentalist 6. sezon 10. bölüm
