Samant
Hindistan şaraphanesi Sula Vineyards'ın CEO'su decanter.com'a verdiği demeçte, artan sayıda kadın ve genç yetişkinin tahıl yerine üzüm tercih etmesiyle Hindistan'da yeniden savaşıyor.
Hindistan'daki şarap tüketimi, 'Londra'nın iyi bir hafta sonu ne içtiğine' eşdeğer olmaya devam ediyor, ancak her yıl çift haneli kazançlar gösteriyor. Rajeev Samant , Hindistan’ın en büyük şarap grubu olan Sula’nın başkanı.
Ile konuşmak decanter.com içinde İngiltere , nerede Sula başlatıyor Zinfandel ve Sauvignon Blanc altında Nasika marka Laithwaites / Doğrudan Şaraplar , Samant, genç içicilerin ve özellikle kadınların Hindistan'ın yeni doğan şarap endüstrisinin evlerine dönmesine yardım ettiğini söyledi.
Ayrıca, 2008'deki Mumbai terör saldırılarının ardından çalkantılı bir dönemin ardından sektörün kendini yenilemesini sağladı.
Samant, 'Şaraplarımızın en az% 25'i kadınlar tarafından tüketiliyor' dedi. 'Çırpma (e) y'de maksimum% 5 kadın [tüketiciler].'
tatlı küçük yalancılar: mükemmeliyetçiler 1. sezon 6. bölüm
Hindistan köylerinde kadınların alkol içerken görülmesi hala kabul edilemez olsa da, bir değişim oldu. 'Annemin neslinde, şarap içmek kaşlarını çattı. Şimdi, şehirlerde üniversiteye giden birçok kadın var 'dedi.
En iyi restoranlar ve oteller arasında şaraba daha fazla ilgi var. Samant'ın öne çıkan özellikleri Trishna içinde Bombay aynı zamanda kardeş mekanı da bulunan Londra ve stoklar Sula şarapları. 2000 yılında kırmızı şarap ya da beyaz şaraptı - adamın listesinde iki şarap vardı. Bugün listede 60 şarap var. '
Yine de gidecek uzun bir yol var. Samant, şarabın 'açıkçası hala çok şehirli, üst orta sınıf bir fenomendir' dedi. Hindistan’ın 1,2 milyar nüfusu genelinde kişi başına tüketim litre yerine mililitre cinsinden ölçülüyor.
ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) Dış Tarım Servisi tarafından hazırlanan bir raporda, Hindistan'ın toplam şarap üretimi 2012 yılında 1,3 milyon vaka olarak tespit edildi. Bu, 100m artı çırpma (e) pazarına karşı küçük kızartma pazarı ve USDA raporu, şarap için kısa vadeli görünümün en iyi ihtimalle belirsiz olduğunu söylüyor. Şarap, yeni ortaya çıkan votka ve bira sektörlerine karşı da dikkat çekmek için rekabet etmelidir.
Yine de Samant, Mumbai'deki terörist saldırıların turizm sezonunun arifesinde otel satışlarında bir gecede düşüşe neden olduğu zaman şarabın beş yıl öncesine göre daha iyi bir yerde olduğunu söyledi. Samant, 'Çok iç karartıcıydı' dedi. '[INR200 / GBP2'de] daha ucuz şaraplar getirerek tepki vermeliydik' dedi.
dul clicquot grande dame 2004 incelemesi
Bunun gümüş astar olduğu ortaya çıktı. Samant, 'Şarapla ilgilenen ve şişe başına 500 INR ödeyemeyen bu kadar çok insan olduğunu fark ettik,' dedi.
Samant, Sula’nın net satışlarının yıllık bazda% 25 arttığını ve 2014 yılının Mart ayı sonuna kadar mali yılda 2 milyar INR’nin üstüne çıkmasının beklendiğini söyledi.
chet hanks ve ela e
Firmanın, 13 yıl önceki 40.000 davaya karşılık yaklaşık 600.000 vaka hacmi vardır. Şarabının% 90'ını yurt içinde satıyor ve uzun vadeli sözleşmelerle yaklaşık 200 yetiştirici ile çalışıyor.
Turizm de geri akıyor Maharashtra durum. Sula, Nashik'teki şaraphane kompleksinde her yıl 150.000 ziyaretçiyi ağırlıyor; burada konuklara yalnızca şarapla değil, aynı zamanda Bollywood ve Bob Dylan'ın müzikal melanjı da sunuluyor.
Şarap yapımı açısından Samant, Hindistan'ın aşağıdakiler de dahil olmak üzere birkaç çeşidi denediğini söyledi: Tempranillo , Nero d'Avola , Zinfandel , Sauvignon Blanc ve Viognier . Beyaz bir üzüm çeşiti şu anda Sula için özel bir umut vaat ediyor. Hindistan'da bir Riesling yapabileceğinizi kimse düşünmemişti. Soğuk iklim üzümüdür. Ama sıcak kek gibi satılıyor, 'dedi Samant.
Ancak asıl sorunu, ülkenin karmaşık bürokrasi ağıdır. Samant, 'Bu çok büyük sorunlara neden oluyor' dedi. 'Her eyalet farklı etiketler gerektirir ve tamamen farklı bir vergi yapısı vardır.'
Maharashtra dahil bazı eyaletler, Karnataka ve Goa USDA'ya göre, sınırları içinde üretilen şaraplara uygulanan tüketim vergisini azaltmak veya ortadan kaldırmak için en azından adımlar attılar.
Bu arada, Samant'ın Sula’nın Birleşik Krallık’taki potansiyelini 'büyük ölçüde genişlettiğine' inandığı Direct Wines anlaşmasında bir gözü var.
Chris Mercer tarafından yazıldı.
